Wie bereitet man gesunden Fisch zu?
Katarzyna Mazur
2026-03-19
2 Min. Lesezeit
35
Aufrufe
Fisch ist nicht gleich, genauso wie es verschiedene Methoden gibt, ihn zuzubereiten. Alles hängt von uns ab, ob wir zusammen mit dem Fisch dem Körper die notwendige Menge ungesättigter Fettsäuren liefern, oder ob es ein weiteres langweiliges Gericht sein wird, dem alle Nährstoffe fehlen.
Warum sollte man Fisch essen?
Sie reduzieren das Krebsrisiko. Sie verhindern Anämie und unterstützen die normale Entwicklung. Sie fördern die Entwicklung des Fötus und des Kindes. Sie schützen das Herz. Sie beeinflussen das Sehvermögen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle von leicht verwertbarem Protein. Sie verbessern die mentale Fähigkeit, verbessern das Gedächtnis und die Konzentration.
Wie machen wir das?
Nicht jeder Fisch hat so wunderbare Eigenschaften. Wie bei zubereiteten Gemüse verlieren sie jedoch einen hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Fische ändern, je nach Art der Wärmebehandlung, die Menge an Omega-3- und Omega-6-Säuren, die ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung sind. Leider kann unser Körper nicht selbst produzieren, so dass sie mit Nahrung geliefert werden müssen.