Welche Nahrungsmittel sollten während der Gewichtsreduktion verzehrt werden?
Lena Bauer
2026-03-18
4 Min. Lesezeit
Welche Nahrungsmittel sollten während der Gewichtsreduktion verzehrt werden?
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Das Ziel einer Reduktionsdiät ist es, die Kalorienaufnahme zu reduzieren, was zu einer Gewichtsabnahme führen soll. Damit das Abnehmen jedoch gesund ist, muss der Körper während der Diät mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt werden. Dazu werden kalorienreiche Gerichte aus dem täglichen Speiseplan gestrichen und durch leicht verdauliche Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt ersetzt.
Die Faser
Faser ist eine Art Nahrungsmittelfaser, die eine wichtige Rolle beim Abnehmen spielt, vor allem langfristig das Gefühl der Sättigung bietet, reduziert den Cholesterinsufzug und verringert den Blutzuckerspiegel, unterstützt das Herz-Kreislauf, schützt den Körper vor Schlaganfällen und Diabetes. Die beste Quelle für Faser sind rohes Gemüse und Vollkornprodukte.
Gemüse
Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil jeder gut zusammengestellten Reduktionsdiät, und das nicht nur wegen der oben genannten Faserstoffe, sondern auch wegen ihrer sehr niedrigen Kalorienaufnahme. Sie sollten die Hälfte des Essensplatzes einnehmen und am besten in jeder Mahlzeit des Tages enthalten sein. Wenn wir hungrig sind, können wir sie zwischen den Mahlzeiten essen, um den Magen zu füllen, ohne dabei die Kalorienqualität der gesamten Ernährung erheblich zu erhöhen. Die besten sind in der rohen Form, da sie mehr Faser enthalten als zubereitete Produkte.
Vollkornprodukte
Eine weitere reichhaltige Quelle für Faser sind Vollkornprodukte Rossebrocken oder dunkle Makaronien, dunkler Reis, dicke Kasse (Rosse, Jaglana, Gricken). Die Auswahl ist wirklich groß. Es ist also lohnend, das Essen zu verändern und Kartoffeln für einen von den Kassen zu ersetzen oder einen Rasse-Makaron für unser Lieblings-Spaghetti zu wählen. Vollkornsprodukte werden uns nicht nur bei der Bewältigung von unnötigen Kilogrammen helfen, sondern auch zahlreiche Nährstoffe zur Verfügung stellen Folsäure, B-Vitamine, Eisen, Zink oder Phosphor.
Wasser
Eine angemessene Faserversorgung mit der Nahrung ist nicht alles. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie genug Wasser trinken, was dazu führt, dass die Faser sich anbläht, wodurch das Stück volumen erhöht wird. Dies verhindert Verstopfung und reguliert den Entleerungszyklus.
Er hat die Schwachen gefeuert
Bei der Reduktion ist es sinnvoll, nach kalorienarmen Ersatzstoffen für bestimmte Produktgruppen zu suchen. So ist es mit Pulverprodukten. Es gibt auf dem Markt Vollfett- und so genannte schlanke Käse oder Joghurt, die weniger Fett und weniger Kalorien enthalten. Es ist jedoch wichtig, Produkte mit 0% Fett zu vermeiden, da ein Mangel an Fett nicht weniger Kaloriengehalt bedeutet. Im Gegenteil, solche Produkte enthalten mehr Kohlenhydrate, die den Fettverlust nicht unterstützen.
Schlanke Fleisch und Fisch
Die Reduktionsdiät erfordert nicht, dass wir auf das Fleisch verzichten und auf die Wurzeln verzichten. Es ist jedoch notwendig, schlanke Spezies zu wählen und die Herstellungstechniken zu überprüfen. Es wird nicht empfohlen, Fleisch zu friten, zu grillen oder zu panen. Besonders in diesem letzten Fall werden wir mit dem Produkt viel Fett liefern.
Olivenöl, Linenöl
Eine Ernährung bedeutet nicht, dass Fette vollständig entfernt werden, aber man sollte diese guten Qualitäten wählen: Olivenöl oder Flameöl. Diese Produkte eignen sich hervorragend als Zusatz zu Salaten. Fette lösen einen Teil der Vitamine A, D, E und K auf.
Italienische Nüsse
Die Nüsse sind zwar ein hochenergetisches Produkt, aber sie sind eine sehr gute Quelle für Eiweiß und Omega-3-Säuren. Wenn wir also Fleisch und Fisch vermeiden, können wir versuchen, die Nüsse auf das Menü zu bringen. Aber wir müssen auf die Menge achten, denn 100 g des Produkts versorgt den Körper mit bis zu 650 kcal. Daher ist es besser, Nüsse als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, als sie selbst zu essen.
Ist das überhaupt etwas, das man vermeiden sollte, wenn man auf der Reduktion ist?
Es gibt auch eine Gruppe von Produkten, die bei der Reduktion besser vermieden und zumindest deutlich reduziert werden müssen. Auf dieser Liste sind unter anderem Zucker und Süßigkeiten enthalten, die den Körper eine hohe Menge an einfachen Kohlenhydraten liefern, aber keine Faser oder Nährstoffe enthalten. Eine ähnliche Gefahr besteht in hochverarbeiteten Produkten mit einer sehr häufig mit Zucker- und Fruchtsaft-Siruppe versehenen Zusammensetzung.