Welche Lebensmittel sollten Schwangere meiden?
Lena Bauer
2026-03-19
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In der Schwangerschaft gibt es bestimmte Nahrungsbestandteile, die besondere Vorsicht erfordern. In dieser Zeit ist das Immunsystem der werdenden Mutter anfälliger für schädliche Mikroorganismen in Lebensmitteln und Getränken. Eine bakterielle Infektion kann schwerwiegende Folgen haben, daher lohnt es sich, diese Stoffe zu kennen, die gemieden werden sollten.
Fast-Food-Daten
Die Ernährung während der Schwangerschaft sollte hauptsächlich aus qualitativ hochwertigen Mahlzeiten und Produkten bestehen. Obwohl der Energiebedarf des Körpers dann höher ist, kann die zukünftige Mutter nicht jeder Wunsch nachkommen. Fastfood ist oft sehr kalorienreich, vor allem wegen des hohen Fettgehalts. Es ist kein wertvolles Fett wie Olivenöl oder Schnapsöl.
Reifende Käse, Schimmelkäse und Fetta
Diese Produkte können mit Listeria infiziert sein mit einem Bakterium, das starke Nahrungsmittelvergiftungen auslöst, ähnlich wie bei den Grippe-Symptomen. Listerie kann sich bei niedrigen Temperaturen vermehren, so dass selbst das Verlassen dieser Produkte im Kühlschrank keine Garantie für ihre Sicherheit gibt.
Das ist rohes Fleisch
In rohem oder nicht zubereitetem Fleisch können Parasiten (Siegel, Flecken oder menschliche Flecken) sowie Bakterien (Listerie und Toxoplasma) vorhanden sein. Wärmebehandlung tötet sie, und ihre Toxine zerfallen in gesundheitsunbedrohliche Verbindungen. Dies betrifft nicht nur Huhn oder Schweinefleisch, die niemals roh gegessen werden sollten, sondern auch Rindfleisch.
Roher Eier
Die Eierschalen können Salmonellen- und andere Schadstoffe enthalten. Kontakt mit ihnen kann eine für das Fötus gefährliche Nahrungsmittelinfektion hervorrufen. Es ist wichtig zu beachten, dass Eierverpackungen selten dicht geschlossen sind, und viele Menschen mögen prüfen, ob eines der Eier in der Verpackung nicht geschlagen ist. Es kann auch der Zeitpunkt sein, an dem das Ei mit Bakterien anderer Menschen in Berührung kommt. Wenn wir das rohe Ei zerbrechen, besteht die Gefahr, dass die Mikroben aus seiner Schale in sein Innere gelangen.
Fisch und Meeresfrüchte
Da Schwermetalle und Dioxine vorhanden sind, ist es besser, Lachs, Thunfisch und Meeresfrüchte zu reduzieren. Das bedeutet jedoch nicht, dass die zukünftige Mutter Fisch nicht essen darf. Es wird empfohlen, dass Meeresfische maximal zweimal wöchentlich in einer Menge von 100 g gegessen werden. Es ist am besten, dass es Filet, gebratzt, gebraten oder gekocht ist. Es empfiehlt sich kein Rauf oder Rauf, da man mit Bakterien oder Parasiten umgehen kann.
Die Leber
Es enthält hohe Mengen an Vitamin A, das übermäßig giftig für das Fötus ist und Nervensystem und Knochenfunktionen verursacht. Zusätzlich ist es ein reich an Cholesterin resultierendes Produkt. Leber ist daher kein wertvolles Produkt für eine schwangere Frau. Gemäß den Empfehlungen der IZAZ (2017) beträgt der tägliche Bedarf an diesem Vitamin (RDA) bei schwangeren Frauen bis zu 770 μg. 100 g Hühnerleber können bis zu 6 500 μg dieses Bestandteils enthalten.
Frische Früchte und Gemüse
Es ist offensichtlich, aber ich denke, wir alle kennen das Sprichwort: Es ist besser, zu essen und zu schlucken, als es zu verschwenden. Deshalb haben viele Menschen die Gewohnheit, verdünnte oder überschichtete Teile von Gemüse oder Früchten zu entfernen. Es ist eine Schande, einen Apfel zu werfen, der nur einen kleinen, braunen Fleck hat. Aber die zukünftige Mutter kann sich das Risiko nicht leisten.
Was sollte man noch vermeiden?
Eine Tasse Kaffee (200 ml) enthält am besten 80 bis 140 mg Koffein, während ein Schachtel Kaffee kann bis zu 180 mg Kaffein enthalten. Es ist auch besser, Süßigkeiten zu vermeiden, da ihre Wirkung auf die Frucht nicht gut bekannt ist.