Warnung vor übermäßigem Fructosegehalt in der Ernährung!

Es kann nicht nur bei Alkoholikern auftreten. Es ist eine Krankheit, die eine wachsende Zahl von Menschen betrifft und weitgehend mit Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit zusammenhängt. Es kann durch genetische Faktoren, Medikamentenmissbrauch, einen schlechten Lebensstil, aber auch durch eine schlechte Ernährung verursacht werden. Wissenschaftler haben ein Zusammenhang zwischen dem Risiko von Unalkohol-Lebhaufettonung und einem hohen Verzehr von Zucker beobachtet. Bei einer Ernährung, bei der etwa 20% der Blutenergie aus Frucht kommt, wird eine Steigerung der Lipidkonzentration innerhalb der Leberkörperchen festgestellt, und die Steigerung der Aminotransferaktivität der Fruchtkörpern, die sich direkt auf die Erhöhung von Zucker in den Augen auswirkt.