Stellt grüner Kaffee in Rohbohnenform tatsächlich die wirksamste Methode zur Förderung der Gewichtsabnahme dar?
Emilia Szymańska
2026-03-17
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Grüner Kaffee, gewonnen aus ungerösteten Kaffeebohnen, weist ein sanfteres Geschmacksprofil sowie einen weniger ausgeprägten Geruch im Vergleich zu herkömmlichem Röstkaffee auf, doch seine deutlich stärkere gesundheitsfördernde Wirkung macht ihn zu einem zentralen Forschungsthema in den Bereichen Ernährungswissenschaft und Naturheilkunde.
Gibt es überhaupt die gesundheitlichen Eigenschaften von grünem Kaffee?
Grüner Kaffee hat bis zu drei Mal stärkere antioxidative Eigenschaften als grüner Tee. Chlorogensäure reduziert die Aufnahme von Zucker in den Nahrungsmitteln, wodurch unser Körper stärker von seinen Reserven abnutzen kann. Es erhöht die Insulinempfindlichkeit der Zellen. Es enthält aber auch antibakterielle, anti-viral- und anti-krebsfähige Wirkstoffe.
Wie man grünen Kaffee brennt
In Apotheken gibt es viele Nahrungsergänzungsmittel, die den Extrakt aus grünem Kaffee enthalten, obwohl man ihn natürlich auch wie normalen Kaffee trinken kann.