Rotes Fleisch ist nicht so bedrohlich, wie Ernährungsberater es darstellen

Im Vergleich zu der Ernährung unserer Vorfahren hat der moderne Mensch seinen Verzehr von Fleisch stark reduziert, insbesondere rotem Fleisch. Die Befürworter der Paleo-Diät zeigen, dass eine Diät, die reich an Fleischprodukten ist, eine positive Wirkung auf die Gesundheit hat. Die Ernährungsleute glauben jedoch, dass rotes Fleisch die Ursache für einen Anstieg des Blutes von schlechten Cholesterin ist, und auch für Arthritis und andere Herzkrankheiten. Es wurde jedoch auch als Ursache angesehen, dass ein erhöhtes Risiko für Alzheimer-Krankheit besteht.