Nudeln mit Linsen und sauren Gurken
Katarzyna Mazur
2026-03-23
1 Min. Lesezeit
60
Aufrufe
Nudeln mit Linsen und eingelegten Gurken sind ein vegetarisches Gericht, das eine erhebliche Menge an Proteinen und löslichen Ballaststoffen liefert, die dabei helfen, den ungünstigen Cholesterinspiegel im Körper zu senken.
Niezbędne elementy składnikowe
– 1 filiżanka pełnoziarnistych makaronów fusilli (60 g), – 1/3 filiżanki zielonej soczewicy (60 g), – połowa czerwonej cebuli (50 g), – 7 świeżych grzybów pieczarki (150 g), – połowa ogórka średnich rozmiarów (200 g), – łyżka stołowa naturalnego mleczka (25 g), – łyżka stołowa oleju rzepakowego (10 g), – przyprawy: sól, pieprz.
Procedura przygotowania
Na początek gotujemy soczewicę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie bardzo drobno kroimy cebulę i pieczarki, które wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Ugotowane pod przykryciem, aż pieczarki stają się miękkie, solimy i pieprzamy. Równocześnie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie. Gdy pieczarki są już miękkie, dodajemy do nich kawałki cukinii i ugotowane wcześniej soczewice, które delikatnie smażymy na patelni. W końcu mieszamy ugotowany makaron z naturalnym serem, a pozostałe składniki z patelni ułożymy na wierzchu. Danie jest gotowe!
Składniki żywieniowe
Białko: 33 g Węglowodany: 92,2 g Tłuszcze: 14,3 g Błonnik: 14,9 g Łączna wartość kaloryczna: 610 kcal.
Tags
Vegetarische Rezepte
Proteinreiche Mahlzeiten
Linsengerichte
Gesunde Nudelrezepte
Mahlzeiten-Vorbereitungsideen
Pflanzenbasiert
Ballaststoffreich
Herzgesundheit
Vollwertige Lebensmittel
Insulinempfindlichkeit
Gewichtsmanagement
Darmgesundheit
Verdauungsgesundheit
Blutzuckerkontrolle
Mikronährstoffe
Antioxidantien
Zink
Mahlzeiten In 15 Minuten