Nudeln mit Hühnchen und Zucchini
Olivia Davis
2026-03-18
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Mahlzeiten mit Nudeln sind eine wirklich großartige Idee für eine Mahlzeit, insbesondere wenn wir eingeschränkte zeitliche Möglichkeiten haben. Wir präsentieren eine Version von Vollkornnudeln mit Hühnchen und Zucchini.
Wesentliche Komponente
– ein Glas Vollkornnudeln (70 g), ein halbes Hühnchenbruststück (100 g), ein Viertel einer durchschnittlichen Gurkenmenge (100 g), ein Drittel einer durchschnittlichen Brokkolimenge (100 g), ein Viertel einer großen Zwiebel (25 g), ein Esslöffel Rapsöl (10 g), zwei Esslöffel natürlicher Käse (50 g), Gewürze: Salz, Pfeffer, Kurkuma.
Methode der Zubereitung
Wir bereiten die Nudeln und den Brokkoli zu. In der Zwischenzeit schneiden wir das Huhn in Würfel und legen es auf die erhitzte Pfanne mit Rapsöl. Wir würzen es mit Salz, Pfeffer und einer Prise Kurkuma. Wenn das Fleisch auf beiden Seiten etwas angebraten ist, fügen wir die geschnittene Zwiebel hinzu und nach einer Weile den Kürbis. Wir dünsten das Ganze abgedeckt. Wenn das Huhn gar ist, legen wir den zuvor gekochten Brokkoli und die Nudeln auf die Pfanne. Wir vermischen alle Zutaten und fügen 2 Teelöffel frischen Käse hinzu. Das Gericht kann z.B. mit frischem Basilikum dekoriert werden.
Nährstoffzusammensetzung
Protein: 37 g Kohlenhydrate: 58,8 g Fett: 14,4 g Ballaststoffe: 6,2 g Gesamter Kalorienwert: 534 kcal.
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