Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien

Es kann in vielerlei Hinsicht auftreten. Es kommt nach dem Verzehr bestimmter Produkte auf, die unerwünschte Reaktionen in unserem Körper hervorrufen. Es sollte hervorgehoben werden, dass es nicht durch eine immunologische Reaktion des Körpers ausgelöst wird. Es wird verzehrt, dass ein nicht von unserem Körper getoleriertes Essen schlecht verdaut wird.

Bei einer Nahrungsmittelallergie entstehen im Gegensatz zu Unverträglichkeiten eine sofortige und scharfe Reaktion des Immunsystems auf verzehrte Lebensmittel. Nahrungsergänzungen (für die der Körper empfindlich sein kann) verursachen eine sehr starke immunologische Reaktion und die Freisetzung von IgE-Antikörpern.