Kohlrabi – ein vielseitiges Gemüse, am besten frisch
Mateusz Pawlak
2026-03-18
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Sellerie, obwohl er in unserem Land weit verbreitet ist, hat er noch nicht die verdiente Popularität erlangt. Es ist eine außergewöhnliche Pflanze, die als Zutat in vielen Gerichten hervorragend funktioniert... Es lohnt sich, sie in einem Topf anzubauen und ihren frischen Geschmack zu genießen.
Koriander statt Pfeffer und Petersilie: Wie man sein einzigartiges Aroma in der Küche optimal nutzt
Optisch ähneln die Blätter des Korianders denen der Petersilie aufgrund ihrer vergleichbaren Form und Textur. Um jedoch ihr volles Aromapotenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, sie erst gegen Ende des Garprozesses beizufügen oder als dekorative Garnitur über fertige Gerichte zu streuen. Bemerkenswert ist, dass Petersilie durch einen besonders hohen Gehalt