Körpergewichtsreduktion durch den vollständigen Verzicht auf Fleischprodukte in der täglichen Ernährungsweise

Stellt der Verzicht auf den Verzehr von Fleischerzeugnissen in der Ernährung eine wirksame Strategie zur Verringerung des Körpergewichts dar? Schließlich basiert ein solches Ernährungskonzept hauptsächlich auf Gemüse und Obst, deren Energiewert in der Regel niedriger ausfällt als bei gerichten mit Fleischanteil. Obwohl diese Annahme auf den ersten Blick plausibel erscheint, erweist sich die Thematik bei näherer Betrachtung als deutlich vielschichtiger und erfordert ein tiefgreifendes Verständnis der physiologischen Abläufe sowie der Nährstoffzusammensetzung.