Buchweizen mit Heidelbeeren und Sonnenblumenkernen
Kacper Nowak
2026-03-19
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Buchweizen wird in unserer Küche etwas vernachlässigt, was sehr bedauerlich ist. Er gehört zu den sehr gesunden Getreidesorten, die dem Körper viel leicht verdauliches Protein, Vitamine der B-Gruppe sowie Eisen und Kupfer liefern. Er kann in glutenfreien Ernährungsplänen verwendet werden, da er aus Proso hergestellt wird, einem glutenfreien Getreide. Wir präsentieren daher eine inspirierende Idee für ein Rezept - Buchweizen mit Heidelbeeren und Sonnenblumenkernen.
The essential ingredients
– 5 spoons of scraped yogurts (65 g), – a few blueberries (120 g), – a teaspoon of sunflower seeds (12 g), – a bowl of natural yogurt (200 g).
The procedure of its creation
The preparation of jaglanka is a very straightforward process: we add the coarse semolina, which has been previously thoroughly washed, to approximately 170 ml of boiling water (which is twice the weight of the semolina) and cook it for around 15 minutes. Subsequently, we add a cup of natural yogurt, a portion of blueberries, and sunflower seeds to the cooked semolina. The jaglanka is ready!
Nutritional content
Protein: 18.3 grams Carbohydrates: 68.4 grams Lipids: 10.5 grams Fiber: 3.7 grams Total energy content: 430 kcal.
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