Flache, Kürbis-Gebäck-Spezialitäten
Mateusz Pawlak
2026-03-22
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Flache Gebäckspezialitäten sind eine ausgezeichnete Idee für Menschen, die eine gesunde, süße Mahlzeit am Morgen bevorzugen, und während ihrer Zubereitung versorgen wir uns mit β-Carotin, das in der Purée enthalten ist.
Hauptbestandteile
– eine halbe Tasse Kürbismus (105 g), – 3 Esslöffel Butterschmalz (45 g), – ein Ei (56 g), – eine halbe Tasse Vollkornmehl (65 g), – 1/4 Tasse Haferflocken (25 g), – 1 Teelöffel ausgelöste Soda, – 1 Esslöffel Honig (24 g), – 2 Teelöffel Naturjoghurt (40 g), – 1 Esslöffel Rapsöl (10 g), – eine Prise Salz.
Art und Weise der Zubereitung
Wir gießen die flüssigen Zutaten in eine Schüssel: Ei, Kürbismus, Butter und Honig. Danach fügen wir das durch ein Sieb gesiebte Vollkornmehl, eine Prise Salz, pulverisiertes Natriumcarbonat und im Mixer gemahlene Haferflocken hinzu. Alles wird vermischt, bis wir eine gleichmäßige Konsistenz erreicht haben. Auf einer Pfanne erhitzen wir Rapsöl und braten die Pfannkuchen. Nach dem Braten können wir sie mit natürlichem Joghurt überziehen.
Nährwertangaben
Protein: 23,9 g Kohlenhydrate: 92,3 g Fett: 19,7 g Ballaststoffe: 11,3 g Gesamter Energiewert: 637 kcal.
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