Die funktionelle Bedeutung von Mangan im menschlichen Organismus: Folgen eines Überschusses sowie eines Mangels an diesem Spurenelement
Laura Schneider
2026-03-21
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Mangan zählt zu den essenziellen Spurenelementen, das in der Natur in vielfältigen chemischen Erscheinungsformen auftritt — sowohl in organisch gebundener als auch in anorganischer Form und mit einer Bandbreite an Oxidationszuständen. Obwohl es im menschlichen Körper nur in geringsten Spurkonzentrationen nachweisbar ist, erfüllt es dennoch eine zentrale Funktion in zahlreichen biochemischen Abläufen.
Mangan im Körper
Es hat Auswirkungen auf viele Enzyme, die an der Synthese von Proteinen und Fettsäuren beteiligt sind, u. a. für die Produktion von Thyroxine (T4), einer inaktiven Form des Thyroid-Hormons, und für Enzyme mit antioxidativer Wirkung.
Mangel an Mangan
Es gibt selten einen Mangel an Mangan, da es in Nahrungsmitteln sehr häufig vorkommt. Bei niedrigen Konzentrationen im Körper wird es nur mit Kaal entsorgt. Niedrige Manganwerte können das Bewegungssystem und das Nervensystem negativ beeinflussen. Es erhöht sich die Tendenz zu Schäden an Knochen und Gelenken und das Risiko für Osteoporose. Es verlangsamt die Entwicklung von Nerven und körperlicher Entwicklung. Es verschlechtert den Hautzustand und vermindert die Fruchtbarkeit.
Es gibt zu viel Mangan
Überschüssigkeit von Mangan kommt sporadisch vor und ist in der Regel nicht durch einen hohen Verzehr mit der Nahrung verursacht Ausnahme sind Mangan-reiches und verschmutztes Wasser. Mangan kann neurotoxisch wirken. Sein Überschuss durch Wassertrinken (> 10 mg Mangan pro Liter) wird durch Muskelkrankheiten, Gedächtnisprobleme, Müdigkeit und Bewegungsschmerzen hervorgehoben.
Manganvergiftung
Menschen, die in der Bergbauindustrie, in der Maschinenindustrie und in der Batterie- und Batterienindustrie tätig sind, sind von Manganschäden betroffen.
Was gibt es für Mangan?
Die größten Manganmengen, bis zu mehr als 2 mg pro 100 g des Produkts, sind in dunklen Bäckern, Vollkornprodukten, Gürtelkisten, Nüsse, in den Samen von Knoblauchpflanzen Bohnen, Erdnüsse. Eine Tasse Tee kann bis zu 1,3 mg dieses Elements liefern. Mangan ist ein Spurenstoff im Körper. Es beeinflusst das Funktionieren des Nervensystems, des Gehirns und des Bewegungssystems.