Datteln – natürliche Quelle pflanzlicher Phenole

Daktyle to bogactwo roślinnych fenoli.. W formie świeżej mają one zdolność do obniżania poziomu cholesterolu we krwi, przez co nie dochodzi do zmian miażdżycowych w obrębie naczyń krwionośnych.. W tych owocach zwarte są salicylany, czyli naturalne środki przeciwbólowe.. Inaczej niż farmaceutyki apteczne, nie powodują powstania podrażnień w układzie pokarmowym.. Potas, który zawarty jest w daktylach, przeciwdziała nadmiernemu poceniu się.. Reguluje także ciśnienie krwi.. Oprócz tego spożywanie tych owoców łagodzi objawy menopauzy.. Daktyle neutralizują kwasy żołądkowe, mają właściwości alkalizujące.. W owocach znajduje się tryptofan, czyli rodzaj aminokwasu niezbędnego biorącego udział w wytwarzaniu serotoniny oraz melatoniny wpływającej na pracę mięśni gładkich jelit, dlatego udział daktyli w diecie osób chorujących na zespół jelita drażliwego jest bardzo wskazany.. Te słodkie owoce koncentrują w swoim składzie wiele dobrych cukrów: glukozy, sacharozy i fruktozy.. Dzięki temu mają wysoką wartość energetyczną.. Warto spożywać je w okresie wzmożonego wysiłku fizycznego i intelektualnego.. Szczególnie zalecane są one wyczynowym sportowcom.. Cukry proste w zasadzie nie wymagają trawienia, dzięki czemu w łatwy sposób są przyswajane przez organizm.. Daktyle zawierają wiele witamin, przede wszystkim z grupy B oraz witaminę C w łatwej do przyswojenia przez organizm formie, która skutecznie zwalcza infekcję, wzmacniając przy tym odporność organizmu.. Spora zawartość błonnika to gwarancja najlepszej ochrony przed zaparciami.

Daktyle to owoce, które spożywać można na surowo, jak i po przetworzeniu.. Popularną w Polsce formą, są suszone daktyle, traktowane jako zdrowa, słodka przekąska.. Twarde odmiany są wykorzystywane jako surowiec do produkcji mąki, z której wytwarza się chleb pustyni.. Zawierają one wiele skrobi.. Owoce te to doskonały komponent do różnego rodzaju deserów, ale nie tylko.. Równie dobrze daktyle stosować można jako element sosów lub nadzienia do mięsa.. Daktyle są często wykorzystywane w codziennym żywieniu wegan.. Jako doskonały zamiennik białego cukru, można stosować je w koktajlach, czy słodkich pastach do smarowania chleba.. W przypadku problemów trawiennych, idealnie jest dobrym wyborem kompot przygotowywany z daktyli.. Warto wiedzieć, że w krajach arabskich, gdzie palmy daktylowe są uprawiane, owoce te uznawane są za doskonały afrodyzjak.