Czy liczba kalorii w awokado ma znaczenie? Jaki pozytywny wpływ na zdrowie ma spożywanie tego owocu?
Kacper Nowak
2026-03-20
3 min. czytania
73
wyświetleń
Awokado to owoc o najwyższej zawartości tłuszczu w swojej klasie. Ma on kształt podobny do gruszki, jest otoczony ciemnozieloną, chropowatą lub gładką skórką, a jego miąższ jest jednolity i kremowy, z dużym kamieniem w centralnej części. Awokado jest cenione ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą poprawić ogólne zdrowie i gospodarkę tłuszczową.
Wartość odżywcza
Owoc avokado, jako produkt do spożycia, zawiera stosunkowo dużo kalorii ze względu na zawartość tłuszczu. W 100 gramach tego produktu znajduje się około 160 kcal. Należy jednak zauważyć, że większość z tych tłuszczów to tłuszcze zdrowe - jedno- i wielonienasycone, które mają pozytywny wpływ na układ krwionośny i hormonalny. Avokado jest także źródłem białka i błonnika. Posiada znaczącą zawartość potasu, magnezu i wapnia, a także witamin z grupy B, w szczególności witaminy B3, jak również witaminy E i C oraz folianów. Wartość odżywcza na 100 gramów produktu to:
Korzystne lipidy
Avokado jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6 oraz omega-9, które są nieodzowne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Szczególnie cenione są kwasów omega-3, które pomagają w redukcji poziomu LDL, tzw. złego cholesterolu, oraz trójglicerydów, co może wspierać funkcjonowanie układu krążenia. Wspomaga również zapobieganie powstawaniu zakrzepów oraz posiada potencjalne właściwości przeciwnowotworowe.
Awokado - uniwersalne lekarswo
Obok wymienionych już korzyści dla gospodarki lipidowej, awokado wykazuje również działanie przeciwcukrzycowe i może przeciwdziałać otyłości. Krótko mówiąc, spożywanie awokado może chronić przed występowaniem zespołu metabolicznego, który stanowi poważne zagrożenie we współczesnym świecie, szczególnie w rozwiniętych krajach. Ponadto, awokado może wspomagać spowolnienie procesu starzenia lub łagodzenie jego skutków, a także poprawiać wzrok i zmniejszać prawdopodobieństwo osłabienia plamki żółtej oka. Badania przeprowadzone w 2019 roku sugerują, że produkt uzyskany z awokado może mieć znaczenie w ograniczaniu rozwoju wirusa dengi.
Olej z owoców awokado
W sklepach można znaleźć olej z owoców awokado, czyli miąższ tego owocu. Jest on uzyskiwany przy użyciu różnorodnych technik. Olej posiada właściwości podobne do tych, które posiada same awokado. Należy jednak podkreślić, że wybór oleju nie poddanego procesowi rafinacji jest kluczowy, ponieważ wówczas nie ulegają zniszczeniu cenne składniki.
Zastosowanie owoców awokado
Awokado jest szeroko stosowane w meksykańskiej kulturze kulinarnej. Grube i dojrzałe owoce są często dodawane do posiłków takich jak burrito, quesadilla, chili con carne i tacos. Bardziej miękkie i dojrzałe egzemplarze mogą być wykorzystane do przygotowania guacamole. Owoce awokado coraz częściej zastępują masło lub inne rodzaje tłuszczów w różnych daniach. Ponadto, są one doskonałym dodatkiem do deserów, takich jak koktajle, lody, ciasta lub zdrowe kremy czekoladowo-orzechowe. 1 średnia awokado (140 g) zawiera 224 kalorie, a 1 łyżka oleju z awokado - 71 kalorii.
Tagi
Wartości Odżywcze Awokado
Zdrowe Tłuszcze
Zdrowie Sercowo-naczyniowe
Zapobieganie Zespołowi Metabolicznemu
Zastosowanie Kulinarne Awokado
Zdrowie Serca
Omega-3
Roślinny
Bogate W Błonnik
Produkty Naturalne
Wrażliwość Na Insulinę
Zarządzanie Wagą
Zdrowie Jelit
Zdrowie Układu Pokarmowego
Zespół Metaboliczny
Kontrola Poziomu Cukru We Krwi
Równowaga Hormonalna
Mikroelementy
Zapalenie
Zdrowie Mózgu
Układ Odpornościowy
Przeciwutleniacze
Przeciwdziałanie Starzeniu
Długowieczność