Durch die Zugabe von hartgekochtem Ei wird der Salat noch nährstoffreicher

Wiele osób wciąż za mało spożywa warzyw, ograniczając się tylko do surówki w czasie obiadu.. Sałatka na kolację z surowych warzyw może być świetnym rozwiązaniem, aby dostarczyć sobie witamin i składników mineralnych.. Podstawą każdej sałatki jest oczywiście sałata, do wyboru mamy ogromną ilość gatunków, które różnią się od siebie składem.. Według badań opublikowanych w czasopiśmie „American Journal of Clinical Nutrition” warto do niej dodać także gotowane jajko.. Zawarte w żółtku jajka tłuszcze i witaminy zwiększają biodostępność witamin z surowych warzyw.. Sama oliwa do sałatki może nie wystarczyć.. Naukowcy udowodnili, że jajko zwiększa wchłanianie karetonoidów, luteiny, zeaksyny, a także likopenu z surowych warzyw.

Samo jajko także posiada cenne witaminy i składniki mineralne.. Komponujmy sałatki ze swoich ulubionych składników i nie zapomnijmy o jajku! Do dzieła! Jego obecność w pełnej warzyw sałatce sprawi, że stanie się prawdziwą bombą witaminową!