Kasza bulgur z pieczonymi warzywami
Przygotowanie przepisu
Kaszę bulgur przepłukać na sicie, ugotować.
Warzywa umyć, bakłażana obrać posolić i odstawić do lodówki na około godzinę, a następnie przelać wrzątkiem na sicie. Cukinię umyć i pokroić w plastry. Pomidory pokroić w grube plastry.
Wydrążoną paprykę pokroić w paski. Układać warzywa na blasze do pieczenia, można dodać plastry czosnku. Posmarować warzywa oliwą. Piec w temperaturze 180 st. około 40-50 min. Podawać z kaszą bulgur
Składniki jako lista
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Kasza bulgur
| Białko |
4.875
/95.05
g
|
| Błonnik |
3.12
/30
g
|
| Cynk |
0.195
/10
mg
|
| Fosfor |
179.01
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.4017
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.2262
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.429
g
|
| Magnez |
85.02
/350
mg
|
| Mangan |
0.7956
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.1599
/1.5
mg
|
| Potas |
172.77
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.273
g
|
| Sód |
1.95
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.702
/142.58
g
|
| Wapń |
9.75
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.2106
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0468
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.7605
/15
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
12.48
/300
µg
|
| Witamina e |
0.1209
/14
mg
|
| Węglowodany |
23.79
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.092
/15
mg
|
Bakłażan
| Białko |
1.43
/95.05
g
|
| Błonnik |
3.25
/30
g
|
| Cynk |
0.26
/10
mg
|
| Fosfor |
42.9
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
2.6
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.013
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.026
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.052
g
|
| Magnez |
20.8
/350
mg
|
| Mangan |
0.13
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.013
/1.5
mg
|
| Potas |
396.5
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.13
g
|
| Sód |
2.6
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.13
/142.58
g
|
| Wapń |
23.4
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.117
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.026
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.78
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.117
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
23.4
/300
µg
|
| Witamina a |
9.1
/800
µg
|
| Węglowodany |
8.19
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.78
/15
mg
|
Cukinia
| Białko |
1.35
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.125
/30
g
|
| Cynk |
0.3375
/10
mg
|
| Fosfor |
36
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
10.125
/110
mg
|
| Magnez |
24.75
/350
mg
|
| Mangan |
0.18
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.09
/1.5
mg
|
| Potas |
281.25
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.675
g
|
| Sód |
3.375
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.1125
/142.58
g
|
| Wapń |
16.875
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0788
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0338
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.45
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.1012
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
58.5
/300
µg
|
| Witamina a |
38.25
/800
µg
|
| Witamina e |
0.1125
/14
mg
|
| Węglowodany |
3.6
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.45
/15
mg
|
Pomidor
| Białko |
1.53
/95.05
g
|
| Błonnik |
2.04
/30
g
|
| Cynk |
0.442
/10
mg
|
| Fosfor |
35.7
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
39.1
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.034
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.085
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.204
g
|
| Magnez |
13.6
/350
mg
|
| Mangan |
0.102
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.102
/1.5
mg
|
| Potas |
479.4
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.17
g
|
| Sód |
13.6
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.34
/142.58
g
|
| Wapń |
15.3
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.1088
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0714
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.7
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.255
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
66.3
/300
µg
|
| Witamina a |
181.9
/800
µg
|
| Witamina e |
2.074
/14
mg
|
| Węglowodany |
6.12
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.85
/15
mg
|
Oliwa z oliwek
| Cynk |
0.012
/10
mg
|
| Fosfor |
0.2
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.2
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
14.024
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.972
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.122
g
|
| Miedź |
0.014
/1.5
mg
|
| Sód |
0.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
19.92
/142.58
g
|
| Witamina e |
2.39
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.04
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.08
/15
mg
|
Papryka czerwona
| Białko |
1.3
/95.05
g
|
| Błonnik |
2
/30
g
|
| Cynk |
0.26
/10
mg
|
| Fosfor |
31
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
144
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.02
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.1
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.28
g
|
| Magnez |
11
/350
mg
|
| Mangan |
0.1
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.08
/1.5
mg
|
| Potas |
255
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.1
g
|
| Sód |
3
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.5
/142.58
g
|
| Wapń |
13
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.04
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.12
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.6
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.45
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
52
/300
µg
|
| Witamina a |
528
/800
µg
|
| Witamina e |
2.9
/14
mg
|
| Węglowodany |
6.6
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.6
/15
mg
|
Zioła prowansalskie
Ilość do smaku
| Białko |
0.0154
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.0816
/30
g
|
| Tłuszcz |
0.0154
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.1294
/237.63
g
|
- 55 Minut
- 1
- 1 / 5
- Gluten
- Żywność i napoje na bazie roślin
- Żywność na bazie roślin
- Tłuszcze
- Tłuszcze roślinne
- Produkty drzewa oliwnego
- Oleje roślinne
- Oliwa z oliwek
| Białko |
10.51
/95.05
g
|
| Błonnik |
11.62
/30
g
|
| Cynk |
1.51
/10
mg
|
| Fosfor |
324.81
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.2
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
195.83
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
14.48
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
3.42
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
3.08
g
|
| Magnez |
155.17
/350
mg
|
| Mangan |
1.31
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.45
/1.5
mg
|
| Potas |
1584.92
/4000
mg
|
| Sacharoza |
1.35
g
|
| Sód |
24.73
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
21.72
/142.58
g
|
| Wapń |
78.33
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.56
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.3
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
5.29
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.93
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
212.68
/300
µg
|
| Witamina a |
757.25
/800
µg
|
| Witamina e |
7.59
/14
mg
|
| Węglowodany |
48.47
/237.63
g
|
| Żelazo |
3.85
/15
mg
|