logo
Szukaj

Muffiny z marchewką i orzechami laskowymi

Muffiny z marchewką i orzechami laskowymi

Przygotowanie przepisu

Rozgrzej piekarnik do 140°C z termoobiegiem lub do 160°C z termoobiegiem góra/dół.

Marchew umyj i drobno zetrzyj, przełóż na sito i poczekaj, aż odciekną.

Oddziel białka od żółtek.


Połowę (1/2) białek umieścić w misce i odstawić.


Pozostałe żółtka lekko ubić widelcem na puszystą pianę, następnie dodać miazgę waniliową, serek śmietankowy, erytrytol i proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać.


Marchew lekko wyciśnij ręcznie i dodaj do mieszanki.


Odłóż 1 łyżkę (10 g) orzechów laskowych (będą potrzebne na koniec) i resztę dodaj do masy.

Ciasto wlać do foremek na muffinki i piec 20 minut.

Po upieczeniu muffinów pozostałe białka ubić na sztywną pianę, rozłożyć je na muffinkach, wcisnąć orzech laskowy do środka i posypać pozostałymi posiekanymi orzechami laskowymi.


Włóż ponownie do piekarnika na ok. 5 minut, aż białka zesztywnieją.


Czas przygotowania
20 Minut
Liczba porcji
4
Poziom trudności
3 / 5
Allergeny
Laktoza, Mleko, Gluten
Okazje
-
Typy
Erytrytol
Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Marchew
Marchew
1 × Sztuka (50 g)

50 g

Jaja kurze całe (M)
Jaja kurze całe (M)
1 × Sztuka (51 g)

51 g

Ser twarogowy tłusty
Ser twarogowy tłusty
25 × Gram (1 g)

25 g

Wanilia, mielona lub miąższ
Wanilia, mielona lub miąższ
1 × Sztuka (2 g)

2 g

Mielone migdały
Mielone migdały
1 × Łyżka (10 g)

10 g

Erytrytol
Erytrytol
15 × Gram (1 g)

15 g

Proszek do pieczenia
Proszek do pieczenia
1 × Łyżeczka (4 g)

4 g

Orzechy laskowe posiekane
Orzechy laskowe posiekane
1 × Łyżka (15 g)

15 g

Orzechy laskowe
Orzechy laskowe
1 × Garść (30 g)

30 g

Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu

Białko 20%
4.96g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
10.29g / 63.37 g
Węglowodany 50%
7.94g / 105.61 g
Kcal
144.16Kcal / 1901.02 Kcal

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%
19.85g / 95.05 g
Tłuszcze 30%
41.14g / 63.37 g
Węglowodany 50%
31.74g / 105.61 g
Kcal
576.62Kcal / 1901.02 Kcal

Komentarze

Autorem przepisu jest Dietspremium