Szukaj
Język
Zielone warzywa dla płuc
Spis treści
1. Wspólne cechy warzyw zielonych
Do grupy tej zalicza się np. Warzywa liściowe, jak sałata, szpinak, szczaw, warzywa kapustne, oraz niektóre nasiona roślin strączkowych. Dzięki przeciwutleniaczom, jak witaminy C i E, wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Warzywa i owoce powinny być podstawą codziennej diety. Warzywa te charakteryzują się wysoką zawartością składników odżywczych i niską zawartością cukrów i tłuszczów, co sprawia, że mają niewiele kalorii. Dodatkowo warzywa zielone są cennym źródłem kwasu foliowego i magnezu. Na szczególne wyróżnienie, zwłaszcza w kontekście wspomagania leczenia chorób nowotworowych, zasługują warzywa w kolorze zielonym.2. Warzywa liściowe dla płuc
Warto zauważyć, że np. Ciemnozielone liście zewnętrzne mogą zawierać ok. 50 razy więcej składników odżywczych niż jasnozielone liście ze środka główki kapusty. Warzywa liściowe są dobrym źródłem kwasu foliowego, szczególnie ważnego dla kobiet w ciąży oraz planujących ciążę ze względu na zapobieganie powstawaniu wad cewy nerwowej. Są to związki wykazujące działanie antyoksydacyjne, przeciwutleniające, mogące hamować rozwój komórek nowotworowych. Podobne właściwości mogą wykazywać także świeże zioła, takie jak mięta, bazylia czypokrzywa, jednak spożywa się je w postaci suszonej w niewielkich ilościach. Ich wartość odżywcza jest uzależniona od pory roku, świeżości, gatunku. Należy pamiętać, że świeże warzywa wykazują lepsze działanie zdrowotne niż te poddane obróbce termicznej. Dodatkowo zawierają błonnik, witaminy K, C, luteinę, karotenoidy oraz flawonoidy. Ponadto sugeruje się, że spożycie żywności zawierającej antyoksydanty wiąże się z lepszą czynnością płuc i może zapobiegać zachorowaniu na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc. Wśród warzyw liściowych można wyróżnić nać pietruszki, szpinak, różne rodzaje sałat, cykorię liściową, rzeżuchę, endywię, szczaw, rukolę, roszponkę, rukiew wodną.3. Warzywa strączkowe
Jest to właściwość szczególnie korzystna dla płuc. Wskutek tego prawidłowe oddychanie jest utrudnione, co może prowadzić nawet do niedotlenienia. Zmniejszają poziom tzw. Złego cholesterolu we krwi, a w konsekwencji wspomagają proces przemiany materii i zmniejszają ryzyko otyłości. Organ ten bardzo często bywa uciskany przez otłuszczoną klatkę piersiową. Strączkowe warzywa zielone to bób, groszek, a także fasola szparagowa.
