Szukaj
Język
Zdrowe przekąski na imprezę
Spis treści
1. Roladki z tortilli lub naleśników
Zwijamy w rulon i kroimy na mniejsze kawałki. Kuchnia meksykańska obfituje w wiele smakowitych przekąsek. Układamy na to dowolną sałatę i dodatki, np. Łososia wędzonego, paprykę, ogórki. Jeśli mamy pod ręką tortillę, możemy również przygotować tacos lub burrito. Tortillę lub naleśnika smarujemy dowolną pastą, np. Guacamole, humusem, twarożkiem doprawionym cebulką – ważne, żeby sos był gęsty i nie wyciekał z placków.2. <extra_id_0> Falafele <extra_id_1> Falafele <extra_id_2> Falafele English: Falafele
Ta orientalna przystawka będzie smakować każdemu. Najbardziej wyrazisty smak dają kmin rzymski oraz kolendra. Są to małe chrupiące kotleciki z ciecierzycy z czosnkiem, cebulką, pietruszką i przyprawami.3. Ciasto na pizzę, które zawsze wychodzi
Dodajemy do mąki, soli i oliwy i wyrabiamy ciasto, aż będzie sprężyste. Z tego ciasta możemy zamiast pizzy przygotować paszteciki z dowolnym farszem, najlepiej smakują z przesmażonym szpinakiem z serem feta lub mozzarellą. Drożdże mieszamy z lekko ciepłą wodą i cukrem. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę i pieczemy 20 minut w 220⁰C z dowolnymi dodatkami, np. Do margherity potrzebujemy pomidory, mozzarellę i bazylię. Potrzebujemy 400 g mąki pszennej, 30 g drożdży, 220 ml wody, płaską łyżeczkę cukru i łyżeczka soli oraz 2 łyżki oliwy.4. <extra_id_0> Warzywa Polski: Warzywa <extra_id_1> Warzywa <extra_id_2> Warzywa
Potrzebny jest do tego blender lub robot kuchenny. Dowolne warzywa, np. Marchewki, seler naciowy, białą rzodkiew, należy pokroić w słupki i maczać w hummusie. Hummus warto przyrządzić samemu, wychodzi o wiele taniej i jest bardzo smaczny. Do przygotowania hummusu oprócz gotowanej ciecierzycy niezbędne są pasta sezamowa (tahini), czosnek, sok z cytryny, sól i kmin rzymski. Najprostsza przystawka, która przypadnie do gustu nie tylko weganom.5. Zdrowe przekąski na słodko
Tarty to również szybkie ciasta, które wyjdą za każdym razem. Daktylowe pralinki to idealna szybka przekąska. Jeśli będą mało słodkie, można dodać stewię, ksylitollub miód. Dla amatorów słodkości można przygotować czekoladowe brownie – jest to najszybsze i najłatwiejsze ciasto. Nie ma mowy o zakalcu! Wystarczy namoczyć szklankę daktyli we wrzątku, odlać wodę i zblendować daktyle z łyżką gorzkiego kakao, połową szklanki wiórków kokosowych i bananem. Z masy formować kulki i obtaczać je w wiórkach kokosowych. Można je zrobić z mąki, jajek, masła i czekolady lub w wersji bezglutenowej – z czerwonej fasoli, banana zamiast cukru i odtłuszczonego kakao.
