Szukaj
Język
Zdrowa dieta jako klucz do zarządzania chorobą Alzheimera
Spis treści
1. <extra_id_0> Czym jest... <extra_id_1>. <extra_id_2>Czym
Pacjenci mogą mieć trudności z przypominaniem sobie nazwisk, dat czy wydarzeń. Osoby z tą chorobą mogą mieć trudności z logicznym myśleniem i wykonywaniem codziennych zadań takich jak ubieranie się, mycie czy jedzenie, a także z wyrażaniem się werbalnie i zrozumieniem mowy innych. Osoby nim dotknięte mogą stać się zdezorientowane, podejrzliwe, a nawet agresywne. Niestety obecnie nie istnieje skuteczne lekarstwo na chorobę Alzheimera. Wspomniane wcześniej właściwe żywienie to jeden z ważniejszych aspektów opieki. García-Morales i wsp. 2021). Jednym z jej najwcześniejszych objawów jest trudność w zapamiętywaniu nowych informacji oraz utrata „dostępu” do wcześniej nabytych wspomnień. Choroba Alzheimera wpływa też na zdolność pacjentów do myślenia, rozwiązywania problemów, planowania i podejmowania decyzji. Schorzenie to często prowadzi też do zmian zachowania i osobowości pacjenta. Najprawdopodobniej spowodowane jest to fizycznymi zmianami w mózgu i w efekcie uszkodzeniem komórek nerwowych i zmniejszeniem objętości mózgu. Istnieją jednak różnego rodzaju terapie i środki, które mogą pomóc w zarządzaniu objawami i poprawieniu jakości życia pacjentów. Warto też podkreślić, że wsparcie rodziny i opiekunów także odgrywa niebagatelną rolę (V. Choroba Alzheimera to poważna i postępująca choroba neurodegeneracyjna, która wpływa na funkcje poznawcze mózgu i jest najczęstszą przyczyną demencji u osób starszych.2. Składniki odżywcze ważne dla zdrowia mózgu
Ponadto DHA wykazuje też właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, co pozwala chronić komórki mózgowe przed uszkodzeniem. Istnieją dowody na to, że osoby spożywające więcej kwasów omega-3 w diecie mogą mieć lepsze wyniki w testach poznawczych. Grimm, D.M. Hartmann 2017). Suplementacja zalecana jest w przypadku osób, które nie spożywają przynajmniej 2 porcji ryb czy owoców morza tygodniowo. Pomagają w utrzymaniu elastyczności tych błon, umożliwiają tym samym prawidłowe przekazywanie impulsów nerwowych. Badania sugerują, że kwasy omega-3 mogą pomóc w poprawie funkcji poznawczych takich jak pamięć, myślenie i uczenie się. Mimo że nie ma lekarstwa na chorobę Alzheimera, istnieją dowody sugerujące, że dieta bogata w kwasy omega-3 może pomóc w zmniejszeniu ryzyka rozwoju tej choroby lub opóźnieniu jej postępu (M.O.W. Michaelson, T. Kwasy omega-3 można znaleźć głównie w tłustych rybach morskich (takich jak łosoś, makrela, sardynki) oraz w orzechach włoskich, siemieniu lnianym i oleju lnianym. Kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie kwas dokozaheksaenowy (DHA), obecne są w błonach komórek nerwowych mózgu.3. Witaminy i składniki mineralne
W kontekście choroby Alzheimera szczególną uwagę należy zwrócić na kilka witamin i składników mineralnych: .4. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Witamina E <extra_id_2>
Browne i wsp. 2019). Badania sugerują, że suplementacja witaminy E może opóźnić postęp choroby Alzheimera i łagodzić niektóre objawy (D. – – jest silnym antyoksydantem, który pomaga w ochronie komórek mózgowych przed uszkodzeniem oksydacyjnym.5. Witamina C, znana także jako kwas askorbinowy
– – jest kolejnym potężnym antyoksydantem.6. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Witamina D <extra_id_2>
Landel i wsp. 2016). Badania sugerują, że niedobór witaminy D może zwiększać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera (V. – – jest ważna dla zdrowia układu nerwowego i funkcji mózgu.7. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Witamina B12
– – jest niezbędna dla zdrowia układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Niedobór witaminy B12 może prowadzić do problemów z funkcjami poznawczymi i demencji.8. <extra_id_0> Tomasz <extra_id_1> Tomasz <extra_id_2> Tomasz Selen English:
– – kolejny składnik o silnym działaniu antyoksydacyjnym.9. Wapń
Ayton, A.I. – – jest istotny dla zdrowia kości, ale także dla funkcji nerwowych (P. Bush 2021). Lei, S.10. Białko
W zaawansowanym stadium choroby Alzheimera pacjenci mogą mieć trudności ze spożywaniem posiłku, co prowadzi do utraty masy ciała i niedożywienia. Zazwyczaj zaleca się, aby dieta osób starszych, w tym pacjentów z chorobą Alzheimera, zawierała 1, 0–1, 2 g białka na kg masy ciała dziennie. W przypadku pacjentów, którzy borykają się z trudnościami z jedzeniem lub połykaniem, konieczna może okazać się modyfikacja konsystencji potraw (H. Badania sugerują, że dieta bogata w białko, zwłaszcza produkty będące źródłem białka i niskiej zawartości tłuszczu, może być korzystna dla funkcji poznawczych. W takich przypadkach ważne jest dostarczanie łatwo przyswajalnych źródeł białka, aby zapobiec utracie masy mięśniowej i pomóc w utrzymaniu zdrowego stanu ogólnego. Warto również dążyć do zapewnienia różnorodności źródeł białka w diecie i sięgać po mięso, ryby, jaja, produkty mleczne, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe. Godman 2021). Białko dostarcza aminokwasów, które są niezbędne do syntezy neuroprzekaźników, takich jak dopamina i serotonina, które wpływają na nastrój i funkcje poznawcze.11. Trudności żywieniowe związane z chorobą Alzheimera
Może to prowadzić do niedożywienia i utraty masy ciała, a te z kolei do osłabienia odporności, pogorszenia funkcji poznawczych i zwiększenia ryzyka infekcji. Choroba Alzheimera może też negatywnie wpływać na funkcje mięśniowe, tym samym na umiejętność żucia i połykania. Osoby chore często zapominają także o nawodnieniu lub mają trudności z korzystaniem z butelki czy szklanki, co sprawia, że wypijają zdecydowanie zbyt małe ilości płynów i doprowadzają do odwodnienia organizmu. Warto rozważyć modyfikację diety, przygotowywanie łatwych w spożywaniu posiłków, monitorowanie masy ciała pacjenta, a w razie potrzeby współpracę z dietetykiem. Kigozi i wsp. 2021). Najczęstszym z nich jest utrata apetytu, która może być wynikiem zmian w ośrodku odpowiedzialnym za kontrolę apetytu w mózgu lub innych czynników związanych z chorobą. Warto też zaznaczyć, że pacjenci nierzadko mają trudności z rozpoznawaniem jedzenia i identyfikacją potraw, co wiąże się z odmawianiem ich zjedzenia. To może prowadzić do zakłóceń w procesie jedzenia i zwiększać ryzyko zachłyśnięcia się lub aspiracji, czyli wdychania jedzenia lub płynów do dróg oddechowych. Ważne, aby świadomie radzić sobie z trudnościami żywieniowymi związanymi z chorobą Alzheimera. Dostosowanie środowiska, np. Zabezpieczenie kuchni, również może pomóc w zapewnieniu bezpieczeństwa podczas jedzenia (E. Choroba Alzheimera może prowadzić do wielu trudności związanych z żywieniem, zarówno dla pacjenta, jak i jego opiekunów.
