Szukaj
logo
Szukaj
Artykuł jest w trybie podglądu

Wzmocnienie odporności – dieta, suplementy

Strona główna Artykuły Wzmocnienie odporności – dieta, suplementy

Wzmocnienie odporności – dieta, suplementy

Tak więc zła dieta prowadzi do zaburzeń flory bakteryjnej, co wpływa na obniżenie odporności. Jak możemy wzmocnić naszą odporność? Jak na odporność wpływa nasz styl życia? To układ pokarmowy skupia największą liczbę limfocytów (komórek zwalczających drobnoustroje chorobotwórcze). Nawet najzdrowsza dieta przy niesprzyjających warunkach środowiska zewnętrznego nie uchroni nas przed osłabieniem, które może przerodzić się w chorobę. Które produkty spożywcze są niezbędne w budowaniu odporności organizmu? Nasza dieta bezpośrednio oddziałuje na układ immunologiczny, gdyż wpływa na skład flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym, budującej barierę jelitową.

Spis treści

1. Co to jest odporność organizmu?

Zarówno sposób żywienia, jak i otaczające nas środowisko mogą wpłynąć na odporność. Odporność organizmu to zdolność do obrony przed różnego rodzaju patogenami, które chcą wtargnąć do ustroju w przypadku niesprzyjających warunków środowiska zewnętrznego. Dlatego warto poznać, jaki wpływ na nią ma nasz styl życia. W naszym ciele za odporność odpowiada układ immunologiczny.

2. Działanie układu odpornościowego

Pierwszą linią obrony jest odporność wrodzona, polegająca na bezpośredniej reakcji obronnej na wtargnięcie obcych ciał do organizmu. W zależności od skali infekcji wykorzystujemy do walki limfocyty T, które wydzielają przeciwciała, bądź komórki NK (natural killer), które eliminują drobnoustroje chorobotwórcze. Z wiekiem, gdy zanika grasica, dojrzewanie i różnicowanie limfocytów odbywa się w szpiku kostnym i węzłach chłonnych. Układ odpornościowy odpowiada za ochronę organizmu przed rozwojem choroby. Następnie wyróżniamy odporność swoistą, skierowaną przeciw konkretnym bakteriom czy wirusom, które wcześniej były już rozpoznane i zapamiętane przez układ odpornościowy. Nasz organizm w sprzyjających warunkach sam dba o swoją odporność. Niestety z powodu długotrwałego narażenia na niesprzyjające warunki środowiska może dojść do wtargnięcia wirusów i bakterii do organizmu, które mogą wywołać chorobę. Działa on dwupoziomowo.

3. <extra_id_0> Sen wypoczyn Polski: <extra_id_1>: <extra_id_2> English:

Wszyscy dobrze wiemy, że sen jest momentem najlepszej i najefektywniejszej regeneracji całego organizmu, jednak gdy stan ten jest zaburzony, np. Poprzez hałas, sztuczne światło itp., automatycznie zmniejszamy nasze szanse na optymalną pracę układu immunologicznego. Brak odpowiedniej ilości snu i czasu na relaks wywołuje stres w organizmie. Mała ilość snu bądź sen w nieodpowiednich godzinach (późne chodzenie spać i późne wstawanie), brak czasu na odpoczynek w ciągu dnia to zmora naszych czasów. To właśnie w nocy dochodzi do wzrostu liczby limfocytów w organizmie. Jest to kolejny czynnik obniżający odporność. Niestety w momencie, gdy jesteśmy przemęczeni, nasz organizm jest dużo bardziej podatny na infekcje.

4. Aktywność fizyczna

Dochodzi równocześnie do wzrostu wytwarzania białych krwinek. Umiarkowana i dopasowana do naszych możliwości aktywność fizyczna jest elementem wzmacniania odporności organizmu. To pozwala nam wysnuć wnioski, że sport może być świetnym sposobem na wspomaganie odporności naszego organizmu. Wydzielane przez organizm hormony takie jak kortyzol, adrenalina czy też serotonina modulują układ odpornościowy do szybszej pracy poprzez zwiększenie jego czujności.

5. <extra_id_0> Omega-3 Polski: <extra_id_1> Omega-3 <extra_id_2> Omega-3 Polska

Kwasy omega-3 należące do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) muszą zostać dostarczone do organizmu z pożywieniem. W naszej codziennej diecie powinny się znaleźć tłuste ryby morskie, niezmiernie ważne jest pochodzenie ryb. Jeśli nie mamy sprawdzonego dostawcy, bezpieczniej jest włączyć do diety suplementację tranem. Badania kliniczne potwierdzają skuteczność stosowania kwasów omega-3 w stanach zapalnych organizmu. Jest to bardzo ważne, gdyż to właśnie ten rodzaj tłuszczów działa przeciwzapalnie. Bardzo często są one skażone metalami ciężkimi oraz toksynami. Optymalna, działająca prozdrowotnie dawka EPA i DHA to 2 g na dzień. Poza uczestniczeniem w budowaniu odporności wspomagają funkcjonowanie mózgu oraz serca.

6. Miód

Miód jest cennym źródłem witamin, składników mineralnych oraz antyoksydantów, które wspomagają układ immunologiczny. Kwas pantotenowy natomiast jest elementem niezbędnym w procesie wytwarzania białych krwinek, wpływa również na ich funkcjonowanie. Napary i herbata z dodatkiem miodu chyba przez każdego kojarzone są z okresem jesienno-zimowym, gdy częstotliwość infekcji wzrasta. Witaminy z grupy B wpływają wzmacniająco np. Na barierę ochronną skóry. Bardzo ważne jest, aby nie dodawać miodu do gorących napojów, gdyż wówczas traci on swoje prozdrowotne właściwości. Ma to swoje uzasadnienie.

7. Owoce róży

Tak bogaty skład determinuje m.in. Działanie przeciwzapalne i wzmacniające naparów, konfitur i soków na bazie owoców z dzikiej róży. Poza tym są cennym źródłem witamin A, E, K, B1 i B2, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy. Owoce dzikiej róży posiadają około 30–40 razy więcej witaminy C niż cytrusy.

8. <extra_id_0> Język polski <extra_id_1> <extra_id_2> Probiotyki

Badania wykazują, że u osób chorych występują całkiem inne proporcje we florze bakteryjnej – wzrasta znacznie liczba patogennych drobnoustrojów. Obecnie do najlepiej poznanych i skutecznych probiotyków należą preparaty zawierające bakterie rodzaju Lactobacillus, Bifidobacterium oraz szczep grzyba probiotycznego Saccharomyces boulardii. Istotna jest ilość bakterii w suplemencie. Probiotyki to nic innego jak żywe drobnoustroje o właściwościach prozdrowotnych. Dlatego w celach profilaktycznych w okresie choroby i przyjmowania antybiotyków zaleca się suplementację probiotykiem. Wiele badań potwierdza skuteczność stosowania probiotyków chociażby w zapobieganiu chorobom górnych dróg oddechowych. Minimum 10 do 9 jtk/g bakterii probiotycznych bądź 250–500 mg niepatogennych drożdży probiotycznych. W naszych jelitach naturalnie bytuje ogromna ilość bakterii, których zadaniem jest wspomaganie pracy przewodu pokarmowego.

9. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Witamina C <extra_id_2>

Zdrowa urozmaicona dieta pozwala nam dostarczyć jej odpowiednią ilość. Witamina C jest substancją najczęściej kojarzoną przez nas ze wspomaganiem odporności i walką z infekcjami. Jednak w momencie podwyższonego ryzyka infekcji, w okresie ciężkiej pracy fizycznej czy też umysłowej warto włączyć profilaktycznie kwas L-askorbinowy w czystej formie do swojej diety. Jej dobrymi źródłami są: papryka, cytrusy, owoce dzikiej róży itp.

10. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Witamina D <extra_id_2>

Badania pokazują, że osoby z obniżonym poziomem witaminy D szczególnie narażone są na infekcje górnych dróg oddechowych i rozwój wirusa RSV powodującego silne zapalenie oskrzeli u niemowląt. Wykazano, że podaż witaminy D wpłynęła na przesunięcie produkcji cytokin prozapalnych z Th1 na Th2. Witamina D ma korzystny wpływ na modulację neutrofili, monocytów oraz komórek NK (komórki układu immunologicznego).

11. <extra_id_0> Polish: <extra_id_1> Tran <extra_id_2> Tran English: Polski:

Poza tym tran to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 – kwas eikozapentaenowy (EPA), dokozaheksaenowy (DHA) oraz kwasy omega-6. To obecność kwasów omega-3, które uczestniczą w produkcji przeciwzapalnych protaktyn, powoduje, że tran ma właściwości przeciwwirusowe, gdyż hamuje rozmnażanie wirusa grypy w komórkach, o czym wspomniane zostało już wyżej. Nie powinno się suplementować witamin A i D z tranem. Należą do nich witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – A, D oraz witamina E. W tranie znajdują się również takie składniki mineralne jak fosfor i jod. Preparaty zawierające tran różnią się głównie zawartością EPA i DHA. Tran zawiera wiele prozdrowotnych składników odżywczych.

Kategorie:
Zródło

Fiedoruk Ł., Mazik M., Pastwa M., Encyklopedia ziół, Bielsko Biała 2012.
Żywienie Człowieka. Podstawy nauki o żywieniu, pod red. Gawęckiego J., Warszawa 2010.
Szachta P., Laktoferyna – panaceum na infekcje?, „Food Forum” 2016, 5(15), 44–50.
Roszak D., Budowanie odporności dzieci w okresie jesienno-zimowym, „Food Forum” 2017, 6(22), 56–60.