Szukaj
Język
Walka z insulinoopornością – czy dieta ketogeniczna to dobre rozwiązanie
Spis treści
1. Czym jest insulinooporność
Jednak w przypadku insulinooporności komórki stają się mniej wrażliwe na insulinę, co prowadzi do hiperglikemii (nadmiernego stężenia glukozy we krwi), wzrostu ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2, a czasem nawet trudności w utracie masy ciała. Nie bez znaczenia są także predyspozycje genetyczne, nieprawidłowy sposób żywienia, nadmiar stresu czy nieodpowiednia ilość i jakość snu. Lee, S.Y. Choi 2022). Głównym zadaniem insuliny jest umożliwienie komórkom przyswajania glukozy z krwiobiegu, aby dostarczyć im energii. Przyczyn IO jest wiele, jednak główne to nadmierna masa ciała i brak aktywności fizycznej. Leczenie insulinooporności obejmuje przede wszystkim zmiany stylu życia, a w bardziej zaawansowanych przypadkach również farmakoterapię (S.H. Park, C.S. Insulinooporność (IO) to stan, w którym komórki organizmu przestają reagować adekwatnie na działanie insuliny, czyli hormonu produkowanego przez trzustkę, która odgrywa kluczową rolę w regulowaniu poziomu glukozy we krwi.2. Wpływ diety ketogenicznej na gospodarkę węglowodanową
Efekt jest tym lepszy, im wyższe jest wyjściowe stężenie glukozy we krwi. Yuan i wsp. 2020). HOMA-IR, czyli wskaźnik, który pomaga określić, jak organizm reaguje na insulinę, przy zastosowaniu diety keto znacznie się obniża, co świadczy o poprawie insulinowrażliwości. Warto też dodać, że dieta ketogeniczna jest dość skutecznym sposobem na utratę masy ciała zwłaszcza na początkowym etapie odchudzania i u osób otyłych. Yuan i wsp. 2020). Przede wszystkim w odpowiedzi na jej stosowanie dochodzi do znacznego obniżenia stężenia glukozy we krwi, a także do ograniczenia wahania jej poziomów, co prawdopodobnie spowodowane jest zmniejszeniem wchłaniania cukrów prostych w jelicie cienkim. Badania wskazują także, że w efekcie stosowania diety keto obserwuje się obniżenie poziomu tzw. Hemoglobiny glikowanej (HbA1c), która odzwierciedla kontrolę glikemii na przestrzeni 2–3 miesięcy (X. W kontekście wrażliwości tkanek na insulinę dieta ketogeniczna również wykazuje pozytywne działanie. Przyczyną tego stanu jest zmniejszone zapotrzebowanie na insulinę, które wynika przede wszystkim ze zmniejszonej podaży węglowodanów. Jak wiadomo, nadmierna ilość tkanki tłuszczowej negatywnie wpływa na insulinowrażliwość, dlatego też jej redukcja może zmniejszyć zjawisko insulinooporności (X. Badania potwierdzają, że dieta ketogeniczna wpływa pozytywnie na funkcjonowanie gospodarki węglowodanowej.3. Inne problemy związane ze stosowaniem diety ketogenicznej
W związku z tym może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, np. Błonnika, witamin czy składników mineralnych, jak witaminy witaminy z grupy B, witamina C, kwas foliowy, potas czy magnez. Crosby i wsp. 2021). Błonnik zawarty w owocach, warzywach, nasionach roślin strączkowych czy produktach pełnoziarnistych jest bardzo ważnym składnikiem, który odpowiada przede wszystkim za prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, ale także wspiera kontrolę poziomu glukozy we krwi i wpływa korzystnie na gospodarkę lipidową. Odpowiadają m.in. Za działanie układów nerwowego, hormonalnego czy immunologicznego oraz są niezbędne do przekształcania makroskładników przyjętych z pożywienia w energię. Innym wyzwaniem jest trudność w utrzymaniu diety keto. W wielu przypadkach trzeba też zrezygnować z ulubionych składników takich jak pieczywo, makarony, owoce czy słodycze, co dla większości osób jest bardzo trudne do zrealizowania w dłuższej perspektywie. Nie można też zapominać, że stosowanie tak restrykcyjnej diety bywa bardzo męczące psychicznie i emocjonalnie. Dieta ta jest bardzo restrykcyjna i eliminuje wiele źródeł zdrowych węglowodanów, takich jak owoce, warzywa i produkty z pełnego ziarna. Warto też dodać, że owoce i warzywa są świetnymi źródłami antyoksydantów mających działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne (L. Szczególnie newralgiczne wydają się błonnik i witaminy z grupy B. Witaminy z grupy B z kolei pełnią wiele ważnych funkcji metabolicznych i tym samym regulują prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Dieta ketogenna ze względu na ograniczenie produktów węglowodanowych, które są najlepszym źródłem witamin z grupy B, może prowadzić do ich znaczących niedoborów. Opiera się na ona ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów, dlatego różnorodność posiłków jest znacznie ograniczona, a żywienie po pewnym czasie staje się monotonne. Dieta ketogeniczna może być też wyzwaniem podczas spotkań towarzyskich, urodzin czy innych okazji społecznych, gdzie podawane są potrawy zawierające węglowodany. Dużym minusem związanym ze stosowaniem diety ketogennej jest jej niewłaściwe zbilansowanie.
