Szukaj
logo
Szukaj
Artykuł jest w trybie podglądu

Top 5 zdrowych deserów z malinami

Strona główna Artykuły Top 5 zdrowych deserów z malinami

Top 5 zdrowych deserów z malinami

Tymi owocami można cieszyć się przez cały rok, gdy skończy się na nie sezon, w okresie jesiennym czy zimowym używanie mrożonych malin także będzie bardzo dobrym rozwiązaniem. Ich kwaśny, a zarazem orzeźwiający smak świetnie komponuje się z potrawami na słodko. Maliny to doskonały pyszny dodatek do wielu dań.

Spis treści

1. Maliny – wartość odżywcza

Właściwości malin są doceniane już od czasów starożytnych. Działają przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie oraz przeciwzapalne. W jednym z badań wykazano, że kwas elagowy zawarty w malinach ma działanie przeciwnowotworowe (A. To owoc wykazujący silne działanie antyoksydacyjne. Owoce jagodowe to ważne źródło flawonoidów oraz kwasów fenolowych. Mają niewiele kalorii, co powinno szczególnie zainteresować osoby zmagające się z nadmierną masą ciała. Maliny dostarczają błonnika pokarmowego, który sprzyja pracy układu pokarmowego (A. Poniżej przedstawiono wartość odżywczą malin. Polska jest jednym z czołowych producentów malin zarówno w Europie, jak i na świecie. Uważa się, że zarówno liście, jak i sam owoc mają działanie lecznicze. Były także używane jako surowiec o działaniu napotnym i przeciwgorączkowym. Baranowska i wsp. 2015). Wynika to z zawartości m.in. Polifenoli, ale także witamin E i C. Maliny dostarczają również wielu składników mineralnych, np. Wapnia, magnezu, potasu czy fosforu. Główne źródło energii stanowią węglowodany – 12, 6 g. Baranowska i wsp. 2015). Źródło: Food Data Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2346410/nutrients (14.09.2023). Na terenie naszego kraju można spotkać ok. 40 różnych odmian, najbardziej znana jest malina właściwa (Rubus idaeus L.).

2. Top 5 deserów z malinami – przepisy

Jogurt naturalny przełożyć do miski, dodać banana, kakao oraz erytrytol i zblendować.2. Na wierzchu ułożyć maliny, dodać drobno startą czekoladę i posypać płatkami migdałowymi. Czas przygotowania: 20 minut Składniki (na 1 porcję): – jogurt naturalny – porcja (200 g), – banan – ½ sztuki (60 g), – kakao – łyżeczka (5 g), – herbatniki – 3 sztuki (15 g), – czekolada mleczna – 2 kostki (10 g), – maliny – garść (50 g), – erytrytol – łyżeczka (5 g), – płatki migdałowe – łyżeczka (5 g). Dno naczynia wyłożyć pokruszonymi herbatnikami, a następnie wylać czekoladową masę.3. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 374 kcal, – białko: 14, 3 g– tłuszcze: 13, 1 g, – węglowodany: 52, 2 g. Sposób przygotowania1.

3. <extra_id_0> Pobierz tłumaczenie <extra_id_1>

Skyr wymieszać z mlekiem, nasionami chia oraz erytrytolem.2. Podawać z malinami i posiekanymi orzechami. Czas przygotowania: 10 minut + czas chłodzenia Składniki (na 1 porcję): – jogurt skyr waniliowy – porcja (150 g), – mleko – 5 łyżek (50 g), – nasiona chia – 2 łyżki (20 g), – maliny – garść (50 g), – orzechy włoskie – 4 sztuki (16 g), – erytrytol – łyżeczka (5 g). Schłodzić w lodówce przez co najmniej 2–3 h.3. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 365 kcal, – białko: 22, 8 g, – tłuszcze: 22, 3 g, – węglowodany: 19, 7 g. Sposób przygotowania1.

4. <extra_id_0> English: Jogurt malinowy <extra_id_1> English: <extra_id_2> Jogurt

Banana i maliny włożyć do zamrażalnika na 2 godziny.2. Przełożyć do miseczki i posypać nasionami chia. Czas przygotowania: 10 minut + czas mrożenia Składniki (na 1 porcję): – jogurt naturalny – porcja (150 g), – banan – ½ sztuki (60 g), – kakao – łyżeczka (5 g), – maliny – garść (50 g), – nasiona chia – łyżeczka (5 g), – erytrytol – łyżeczka (5 g). Po tym czasie owoce zblendować z jogurtem naturalnym, kakao oraz erytrytolem.3. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 225 kcal, – białko: 9, 7 g, – tłuszcze: 7, 2 g, – węglowodany: 32, 5 g. Sposób przygotowania1.
Zródło

Baranowska A. et al., Właściwości prozdrowotne owoców maliny właściwej (Rubus idaeus L.), „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2015, 96(2), 406–409.
Food Data Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2346410/nutrients (14.09.2023).