Szukaj
Język
Top 3 letnie sałatki owocowe
Spis treści
1. Czy to w ogóle jakie owoce pojawiają się latem?
Ponadto żywność sezonowa cechuje się najwyższą wartością odżywczą spośród dostępnych na rynku produktów, a co za tym idzie – jest najzdrowsza. Znaleźć go można na wielu stronach internetowych. Mimo że na straganach i sklepowych półkach pojawia się wiele różnorodnych owoców, to okres letni kojarzony jest szczególnie z tymi jagodowymi: truskawkami, malinami, borówkami, porzeczkami oraz jeżynami. W czerwcu dostępne są takie owoce jak: – truskawki, – maliny, – agrest, – czereśnie, – poziomki, – morwy, – arbuzy, – czerwone porzeczki. W sierpniu kupić można: – agrest, – aronie, – borówki amerykańskie, – brzoskwinie, – derenie, – jagody, – maliny, – jeżyny, – arbuzy, – mirabelki, – morele, – morwy, – porzeczki białe, czarne oraz czerwone. W sklepach znajdziemy m.in.: – aronie, – borówki amerykańskie, – derenie, – jeżyny, – maliny, – mirabelki, – morele, – pigwy, – śliwki. Dotyczy to szczególnie lata, gdyż w tym okresie owoce i warzywa są najtańsze. Aby sprawdzić, jakie owoce pojawią się w danym miesiącu, warto zajrzeć do kalendarza sezonowości. Lato trwa od końca czerwca do końca września. Stanowią one bogactwo antyoksydantów, a jednocześnie mają niewiele kalorii. Kolejny miesiąc obfituje w: – agrest, – borówki amerykańskie, – brzoskwinie, – czereśnie, – wiśnie, – arbuzy, – derenie, – jagody, – maliny, – mirabelki, – morele, – morwy, – porzeczki białe, czarne oraz czerwone. W zestawieniu z poprzednimi miesiącami ilość owoców we wrześniu znacznie maleje, lecz ich dostępność nadal jest spora. Kupowanie sezonowych produktów pozwala zaoszczędzić pieniądze.2. Czy to w ogóle co powinno znaleźć się w sałatce owocowej?
Należy zatem zadbać o dodatek tłuszczu oraz białka. Najważniejszym składnikiem sałatki owocowej są oczywiście owoce, które stanowią bogactwo węglowodanów. Jako źródło protein świetnie jest dobrym wyborem nabiał (jogurty, serki wiejskie, sery twarogowe, ser feta czy nawet mleko), zaś tłuszczu – zawierające pewne ilości białka nasiona i pestki, oleje roślinne oraz przede wszystkim orzechy. Warto połączyć je z innymi produktami – dzięki temu podniesie się wartość odżywcza dania.3. Top 3 sałatki owocowe
Arbuza pokroić w grubszą kostkę, usunąć pestki.2. Owoce umieścić w misce. Ser feta pokroić w drobną kostkę i dodać do owoców.5. Całość posypać listkami mięty. Czas przygotowania: 15 minut Składniki (na 1 porcję): – arbuz – 3 plastry (200 g), – truskawki – garść (70 g), – ser feta – plaster (30 g), – sok z limonki – 2 łyżki (12 g), – mięta – 5 listków (5 g), – orzechy włoskie – 3 sztuki (12 g). Pozbawione szypułek truskawki przekroić na pół.3. Wymieszać.4. Sok z limonki wymieszać z posiekanymi orzechami, polać sałatkę.6. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 243 kcal, – białko: 7, 8 g, – tłuszcze: 14, 7 g, – węglowodany: 24, 4 g. Sposób przygotowania1.4. Owocowa sałatka z kozim serem
Truskawki pozbawić szypułek i pokroić w plasterki.2. Wszystkie owoce wymieszać w misce.4. Sok z cytryny połączyć z miodem, polać sałatkę.6. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 282 kcal, – białko: 10, 7 g, – tłuszcze: 14, 9 g, – węglowodany: 31, 9 g. Sposób przygotowania1. Melon przeciąć na pół, miąższ pokroić w grubą kostkę.3. Ser kozi pokroić w kostkę, dodać do sałatki.5. Całość posypać posiekanymi orzechami. Czas przygotowania: 15 minut Składniki (na 1 porcję): – truskawki – garść (70 g), – maliny – garść (50 g), – melon żółty – 3 plastry (200 g), – ser twarogowy kozi – plaster (30 g), – sok z cytryny – 2 łyżki (12 g), – miód – ½ łyżeczki (6 g), – orzechy włoskie – 3 sztuki (12 g).5. Sałatka z leśnych owoców
Owoce dokładnie umyć, przełożyć do miski i wymieszać.2. Sałatkę posypać płatkami migdałowymi. Czas przygotowania: 10 minut Składniki (na 1 porcję): – borówki amerykańskie – garść (50 g), – maliny – garść (50 g), – czerwone porzeczki – garść (45 g), – jogurt naturalny – 4 łyżki (100 g), – płatki migdałowe – łyżka (15 g). Dodać jogurt naturalny, ponownie wymieszać.3. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 256 kcal, – białko: 8, 6 g, – tłuszcze: 11, 5 g, – węglowodany: 34, 5 g. Sposób przygotowania1.
