Szukaj
Język
Świąteczne przyprawy
Spis treści
1. Anyż
Bardzo często stanowi składnik syropów bądź pastylek do ssania stosowanych w przypadku suchego kaszlu, zapalenia oskrzeli czy przejściowej utraty głosu. Szczególnie zaleca się go w przypadku ostrych bólów brzucha bądź długotrwałych zaparć. Co ciekawe, stanowi dobry środek na kleszcze, pchły i wszy. Znany też jako biedrzeniec, charakteryzuje się zawartością licznych olejków eterycznych, które skutecznie łagodzą symptomy nieżytu dróg oddechowych. Stosowanie anyżu sprzyja też pracy naszego przewodu pokarmowego. Stosowany zewnętrznie ze spirytusem idealnie łagodzi podrażnienia wywołane przez owady. Anyż jest częstym elementem uzupełniającym smak domowych wypieków, nalewek czy likierów.2. Goździki
Można też wykorzystać je w przypadku problemów z gardłem oraz w przeziębieniach o podłożu bakteryjnym bądź wirusowym. Codzienne stosowanie goździków sprzyja również zwiększeniu ilości insuliny, co skutecznie chroni przed nadmiernym poziomem cholesterolu. Suszone pąki goździkowca pospolitego to nieodłączny element świątecznej kuchni. Goździki sprawdzają się w stanach obniżonej odporności. Goździki niwelują nieprzyjemny oddech oraz działają jak afrodyzjak. Goździki zawierają eugenol, który wykazuje właściwości znieczulające, wykorzystywane w przypadku uciążliwych dolegliwości, jak bóle głowy lub zęba.3. <extra_id_0> Źródło <extra_id_1> Źródła <extra_id_2>
Dzięki swojemu rozgrzewającemu działaniu imbir jest często polecany w przypadku infekcji bakteryjnych czy przeziębienia. Imbir to dosyć powszechny składnik mieszanek przypraw używanych do deserów lub grzanego wina. Znajduje również zastosowanie w przypadku bólu głowy, niskiego poziomu testosteronu oraz problemów ze strony przewodu pokarmowego – nudnościach, wzdęciach czy problemach z trawieniem. Niejednokrotnie znajduje też zastosowanie w słonych potrawach jako dodatek do sosów.4. Jałowiec
Przetwory z jałowca stymulują układ pokarmowy do wydzielania żółci oraz poprawiają proces trawienia. Znajduje również zastosowanie w przypadku infekcji dróg moczowych. Jałowiec jest bardzo popularnym dodatkiem do dań z dziczyzny oraz podstawowym składnikiem prawdziwego myśliwskiego bigosu. Warto też wspomnieć o moczopędnym działaniu jałowca, które znacznie poprawia proces detoksykacji organizmu. Jałowiec może być również stosowany zewnętrznie w przypadku nerwobólów i stanów zapalnych tkanki mięśniowej bądź tkanki kostnej. Zawarte w owocach tej rośliny garbniki, sole mineralne, związki żywicze i gorycze wykazują silne działanie odkażające i bakteriobójcze.5. <extra_id_0> Tomasz <extra_id_1> Tomasz <extra_id_2> Tomasz Kardamon
Niekiedy może być też używany do podkreślenia smaku barszczu bądź kompotu z suszonych owoców. Ponadto kardamon posiada bardzo dużą ilość melatoniny – związku produkowanego naturalnie przez szyszynkę – regulującej proces snu oraz rytm dobowy. Kardamon jest także skutecznym środkiem na zaburzenia trawienne i inne problemy wynikające ze złej kondycji układu pokarmowego. Potrafi też doskonale urozmaicić smak świątecznego wina. Najcenniejszym składnikiem kardamonu jest przede wszystkim olejek eteryczny, który bardzo dobrze sprawdza się w leczeniu przeziębienia oraz poważniejszych schorzeń układu oddechowego, w tym m.in. Astmy. Badania dowodzą, że systematyczne stosowanie produktów bogatych w ten związek sprzyja odchudzaniu i niszczeniu tkanki tłuszczowej. Kardamon to równie powszechny, choć mniej znany składnik wszelkiego rodzaju mieszanek przypraw korzennych, które znajdują zastosowanie przy wypieku ciast.
