Szukaj
Język
Składniki antynowotworowe
Spis treści
1. Diety działające ochronnie
Oto diety, które przysłużą się naszemu zdrowiu.2. Dieta śródziemnomorska
Używa się również wielu przypraw – czosnku, bazylii, rozmarynu, kolendry. Dieta bazuje zatem na regionalnych produktach, które są nieprzetworzone. Udowodniono, że osoby stosujące dietę śródziemnomorską rzadziej zapadają na nowotwory jelita grubego, sutka, macicy i prostaty. Tradycyjna dieta Włochów czy Greków charakteryzuje się wysokim spożyciem świeżych warzyw i owoców, produktów z pełnego przemiału i oliwy z oliwek. Spożywa się natomiast bardzo mało jaj, cukru i czerwonego mięsa, które zastępowane jest rybami i owocami morza. Dodatkowo badania wykazały, że dostarcza ona wielu polifenoli, nienasyconych kwasów tłuszczowych i związków, które niwelują stres oksydacyjny, np.witaminyC i E. Już w latach 60. Badacze zauważyli, że osoby mieszkające w państwach basenu Morza Śródziemnego rzadziej zapadają na niektóre typy chorób nowotworowych.3. Dieta wegetariańska
Dużą część jadłospisu wegetarian stanowią orzechy, warzywa i owoce, a także oleje. Dodatkowo stwierdzono, że wysoka podaż warzyw kapustnych (np. Kapusta, brokuły), liściastych (np. Szpinak, boćwina) i cebulowych (np. Por, czosnek) chroni przed nowotworami jamy ustnej, przełyku i żołądka. Wśród czynników, które wypływają na tak dobre statystyki, wskazywane są brak spożycia czerwonego mięsa, lepsza kontrola masy ciała i wysokie spożycie warzyw i owoców, które są cennym źródłem składników antykancerogennych, np. Antyoksydantów, polifenoli czy błonnika pokarmowego. Dodatkowo wysokie spożycie warzyw i owoców z dużą ilością beta-karotenu, a więc o barwach czerwonej i pomarańczowej, redukuje prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów wątroby. Dieta wegetariańska posiada wiele odmian, w których w zależności od stopnia wprowadzonych ograniczeń spożywa się jaja i produkty mleczne lub eliminuje je z jadłospisu. Badania wykazały, że dieta roślinna wykazuje działanie ochronne przed nowotworami jelita grubego, prostaty i piersi. Prace przeglądowe wskazują, że stosowanie diety wegetariańskiej redukuje prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworu nawet o 12%. Badania przeprowadzone przez Brytyjczyków wykazały, że już rezygnacja z czerwonego mięsa na rzecz ryb redukuje prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów piersi, jajnika, żołądka, pęcherza moczowego czy układu krwionośnego. Z kolei wysokie spożycie warzyw zielonych i cebulowych redukuje prawdopodobieństwo raka endometrium, a już samo spożycie zalecanej ilości warzyw i owoców dziennie obniża ryzyko nowotworu jamy ustnej i krtani aż o 50%. W swym założeniu wegetarianizm bazuje na roślinach strączkowych, zbożowych i okopowych.4. <extra_id_0> Dieta <extra_id_1> Dieta Polska: <extra_id_2> Dieta Polski
Dodatkowo osoby te piją duże ilości herbaty, a ograniczają spożycie nabiału, czerwonych mięs czy tłuszczu. Średnia długość życia mieszkańców wynosi prawie 90 lat, a liczba osób mających powyżej 100 lat jest największa w całej Azji. Dieta mieszkańców Okinawy dostarcza ponad 80% energii z węglowodanów złożonych, niewielką ilość tłuszczów i małą ilośćbiałkazwierzęcego. Typowa dieta azjatycka redukuje prawdopodobieństwo zachorowania na nowotwory piersi, prostaty, żołądka, sutka, jelita grubego i tarczycy. Mieszkańcy Tajwanu, Kambodży, Indii, Japonii czy Chin spożywają bardzo duże ilości ryżu, soi, strączków, ryb i owoców morza oraz ogromne ilości przypraw i ziół, które mimo iż są jedynie dodatkiem do diety, mają wielką zdrowotną moc. Szczególną uwagę lekarze i badacze zwracają na mieszkańców małej wyspy Okinawa. Lekarze upatrują przyczyn długowieczności mieszkańców wyspy właśnie w diecie, która opiera się na typowych założeniach diety azjatyckiej, poszerzonych o bardzo małe spożycie soli, cukru, za to duże spożycie produktów o działaniu antyoksydacyjnym. W rejonie Azji odnotowuje się mniejszą zachorowalność nie tylko na niektóre typy nowotworów, cukrzycę typu 2 czy miażdżycę, ale rzadziej występuje także otyłość. Tradycyjna dieta azjatycka, która ma niską gęstość energetyczną, jest bogata w oraz antyoksydanty i polifenole.5. Składniki działające ochronnie
Czy to w ogóle co jeść, by zadbać o swój organizm?6. <extra_id_0> Kategoria <extra_id_1> Kategoria: Przyprawy
Kurkumina ma zdolność hamowania przerzutów, angiogenezy, zatrzymania proliferacji komórek nowotworowych. Z kolei czosnek, choć tak niepozorny i wbrew pozorom popularny składnik polskiej kuchni, kryje w sobie ogrom zdrowotnych właściwości. Za działanie antynowotworowe odpowiedzialne są związki siarki, flawonoidy, oligosacharydy, aminokwasyoraz selen. Dodatkowo czosnek wykazuje również działanie antyoksydacyjne. Inne badania wykazały, że czosnek podawany z selenem redukuje prawdopodobieństwo nowotworu żołądka aż o 47%, a o 22% ogólne ryzyko rozwoju choroby nowotworowej. Curry, którego głównym składnikiem jest kurkumina, jest polifenolem o właściwościach antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. Dodatkowo zaobserwowano, że w połączeniu z resweratrolem, występującym m.in. W czerwonym winie, indukuje procesy apoptozy. Czosnek wykazuje działanie przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, przeciwzakrzepowe, stabilizujące poziom cukru we krwi, regulujące ciśnienie krwi oraz przeciwnowotworowe. Związki siarki hamują wzrost komórek nowotworowych poprzez wpływ na metabolizm substancji kancerogennych, regulację apoptozy, hamowanie angiogenezy. Badania przeprowadzone w Chinach wykazały, że czosnek chroni przed wystąpieniem polipów jelita grubego, a w konsekwencji redukuje prawdopodobieństwo nowotworu jelita grubego. Do przypraw, które mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe, zaliczamy m.in. Curry i czosnek.7. Inne składniki
Co jeszcze warto wyróżnić?8. <extra_id_0> Probio <extra_id_1> Probiotyki English: Probio <extra_id_2> Probiotiki
Prawidłowo funkcjonująca flora jelitowa jest więc ogromnie ważna w profilaktyce nowotworowej, m.in. Jelita grubego. Źródłem błonnika stymulującego ich rozwój będą świeże warzywa i owoce, produkty z pełnego przemiału. Dodatkowo mają działanie immunostymulujące, przeciwzapalne oraz posiadają zdolność niwelowania związków kancerogennych w świetle jelita. Bakterie i drożdże probiotyczne znajdziemy w fermentowanych produktach mlecznych oraz w kiszonkach – kapuście, ogórkach. Bakterie kwasu mlekowego z rodzaju w Lactobacillus oraz Bifidobacterium, a także drożdże Saccharomyces boulardii są probiotykami, które stymulowane są do rozwoju przez prebiotyki, czyli substancje nietrawione w świetle jelit, np. Oligosacharydy.Probiotykimają zdolność do modyfikowania metabolizmu niektórych składników pożywienia, przez co wpływają na ich biologiczną aktywność.9. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Znajdują się one w tłustych rybach morskich, np. Sardynkach, śledziu, łososiu, orzechach, zwłaszcza włoskich, olejach roślinnych, np. Sojowym, lnianym. Mechanizmy ochronne są nie do końca poznane, ale prawdopodobnie wynikają z możliwości regulacji apoptozy, różnicowania komórek, proliferacji oraz silnego działania przeciwzapalnego. Do grupy tej należą kwasy alfa-linolenowy (ALA), eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA). Składniki te istotnie zmniejszają ryzyko nowotworu sutka (nawet o 62%), piersi, prostaty, trzustki, jelita grubego (nawet o 12%), płuc i żołądka. Badania wykazały, że kwasy z grupy omega-3 wykazują działanie antykancerogenne.
