Ryż curry z kurczakiem i fasolką

1. Niezbędne składniki

2. Sposób przyrządzenia

3. Wartości odżywcze

1. Niezbędne składniki

– woreczek ryżu basmati lub innego (100 g), – 1/2 piersi z kurczaka (100 g), – 1/2 opakowania fasolki szparagowej (200 g), – 1/2 dużej czerwonej cebuli (50 g), – łyżka oleju rzepakowego (10 g), – przyprawy: sól, curry, koperek.

2. Sposób przyrządzenia

Gotujemy ryż oraz fasolkę szparagową w delikatnie osolonej wodzie. W międzyczasie kroimy kurczaka w kostkę i wrzucamy na rozgrzany na patelni olej rzepakowy. Przyprawiamy go solą oraz koperkiem. Gdy mięso podsmaży się odrobinę z obu stron, dodajemy na patelnię pokrojoną w piórka cebulę. Całość dusimy pod przykryciem do czasu, aż kurczak będzie gotowy. Ugotowany ryż przyprawiamy curry oraz mieszamy z ugotowaną fasolką. Dodajemy do kurczaka cebulę i danie jest gotowe. Można je przyozdobić np. Świeżą bazylią.

3. Wartości odżywcze

Białko: 35, 5 gWęglowodany: 93, 3 gTłuszcze: 18 gBłonnik: 8, 5 g Łączna wartość kaloryczna: 648 kcal.