Szukaj
Język
Przepisy na proste i zdrowe finger food
Spis treści
1. <extra_id_0> Źródła <extra_id_1> Autor <extra_id_2> Autorzy:
Nie trzeba ich smażyć, piec, gotować. Można przygotować je na wiele sposobów – na słono, na słodko, na okrągłej bagietce czy w formie pełnoziarnistych kwadracików. Kolorowe minikanapeczki to przekąska, której nie może zabraknąć na żadnej imprezie.2. Tartinki z łososiem (12 sztuk)
Pumpernikiel posmarować serkiem.2. Oliwki przekroić na pół i ułożyć na kanapce. Składniki: – 12 kromek okrągłego minipumpernikla, – 6 łyżeczek śmietankowego serka kanapkowego, – porcja łososia wędzonego w plastrach, – ½ łyżki sok z cytryny, – 2 łyżeczki świeżego koperku, – 6 oliwek zielonych, – pieprz cytrynowy. Łososia podzielić na mniejsze kawałki, skropić sokiem z cytryny i ułożyć na serku.3. Dodać gałązkę kopru i oprószyć pieprzem cytrynowym. Sposób przygotowania1.3. Tartinki z camembertem i żurawiną (12 sztuk)
Chleb pokroić w kwadraty, a następnie posmarować konfiturą żurawinową.2. Udekorować odrobiną żurawiny i przekrojoną na pół oliwką. Sposób przygotowania1. Dodać roszponkę i gruby plaster camemberta.3. Składniki: – 3 kromki chleba pełnoziarnistego, – 6 plastrów sera camembert light, – ½ garści roszponki, – 6 łyżeczek konfitury żurawinowej, – 6 oliwek czarnych.4. Przekąski z ciasta francuskiego
Szpinak, pieczarki, feta, mozzarella, jabłka, brzoskwinie, twaróg, konfitura – możliwości jest wiele. To klasyk, który zawsze się obroni, zarówno w wersji na słono, jak i na słodko. Kolejnym pomysłem na finger food są przekąski z użyciem ciasta francuskiego.5. Sakiewki ze szpinakiem i fetą (24 sztuki)
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę i podsmażyć.2. Pomidory drobno posiekać i dodać do szpinaku.4. Ciasto francuskie pokroić na 12 kwadratów. Tak przygotowane sakiewki umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C ok. 20 minut. Sposób przygotowania1. Dodać szpinak i dusić pod przykryciem do całkowitego rozmrożenia, często mieszać.3. Na koniec rozkruszyć ser feta, doprawić pieprzem i wymieszać.5. Na każdy kwadrat nałożyć farsz i skleić rogi na krzyż.6. Składniki: – 2 opakowania ciasta francuskiego, – opakowanie mrożonego, rozdrobnionego szpinaku, – opakowanie sera feta, – 2 ząbki czosnku, – 2 łyżki oliwy z oliwek, – 7 suszonych pomidorów w oleju, – cebula, – jajko, – pieprz do smaku.6. Pierożki francuskie z cynamonowym jabłkiem (24 sztuki)
Jabłka obrać i pokroić w kostkę.2. Dusić, aż jabłka zmiękną, od czasu do czasu mieszać.3. Całość wymieszać, gotować do zgęstnienia masy. Ciasto francuskie rozłożyć i wyciąć z niego okręgi o średnicy ok. 5 cm.5. Sklejone pierożki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować jajkiem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C, aż nabiorą złocistego koloru (ok. 15 minut). Sposób przygotowania1. Na patelni rozgrzać masło, dodać jabłka, erytrytol i cynamon. W kubeczku rozmieszać budyń w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do jabłek. Poczekać, aż wystygnie.4. Na środek każdego okręgu nałożyć jabłka, brzegi posmarować roztrzepanym jajkiem, złożyć na pół i połączyć (jak pierogi).6. Składniki: – 2 opakowania ciasta francuskiego, – 2 jabłka średniej wielkości, – 5 łyżek erytrytolu, – 1½ łyżeczki cynamonu, – 2 łyżeczki masła, – 2 łyżeczki budyniu waniliowego bez cukru, – jajko.7. Meksykańskie przekąski
Stanowią świetne urozmaicenie imprezowego menu. Meksykańskie przekąski są proste w wykonaniu, kolorowe, wyraziste i przede wszystkim przepyszne. Kuchnia meksykańska jest znana na całym świecie i kojarzy się głównie z ostrymi daniami.8. Pieczarki faszerowane tofu (opcja wegetariańska)
Pieczarki dokładnie umyć, wykroić nóżki. Cebulę i nóżki pieczarek bardzo drobno pokroić, wrzucić na patelnię na rozgrzaną wcześniej oliwę i podsmażać, aż mocno się zarumienią.3. Pomidor pokroić w drobną kostkę, pietruszkę drobno posiekać i dodać do farszu. Tak przygotowany farsz nałożyć do kapeluszy ułożonych na blaszce.5. Podawać z kiełkami brokułu. Sposób przygotowania1. Kapelusze oprószyć solą i odstawić.2. Tofu drobno rozkruszyć widelcem i dodać na patelnię. Doprawić pieprzem i wymieszać.4. Piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Składniki: – 30 dużych pieczarek (o dużych kapeluszach), – opakowanie tofu wędzonego, – mała cebula, – duży pomidor, – ½ pęczka natki pietruszki, – 2 łyżki oliwy z oliwek, – pieprz do smaku, papryka mielona słodka, kiełki brokułu.9. Jajka faszerowane makrelą z nutą curry
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek. Makrelę obrać ze skóry i ości, połączyć z żółtkami i posiekanym szczypiorkiem.3. Masą nafaszerować białka jaj.4. Składniki: – 10 jajek, – 2 wędzone makrele, – pęczek szczypiorku, – 5 łyżek majonezu light, – łyżeczka curry, – sól, pieprz do smaku. Przekroić na pół i za pomocą łyżeczki delikatnie wydobyć żółtka.2. Do farszu dodać majonez, pieprz, sól, curry i dokładnie wymieszać. Jajka można umieścić w papierowych foremkach do babeczek. Sposób przygotowania1.
