Szukaj
Język
Przepisy na orzeźwiające dania obiadowe
Spis treści
1. Truskawkowy chłodnik z bazylią
Truskawki opłukać i pozbawić szypułek. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (348, 5 g): – wartość energetyczna 158, 1 kcal, – białko 8, 6 g, – tłuszcz 4, 4 g, – węglowodany ogółem 22, 3 g, – błonnik 2, 7 g. Czas przygotowania: 10 minut. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować. (2 porcje): – truskawki 300 g (2 szklanki), – jogurt naturalny 2% tł. 250 g (szklanka), – mleko spożywcze 2% tł. 125 g (0, 5 szklanki), – sok z cytryny 20 g (2 łyżki), – bazylia (kilka liści).2. Chłodnik z buraka
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować na gładka masę. (2 porcje): – buraki gotowane 240 g (2 sztuki), – ocet balsamiczny 5 g (łyżeczka), – jogurt naturalny typu greckiego 150 g (mała sztuka), – czosnek 3 g (mały ząbek), – sok z cytryny 20 g (2 łyżki), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta), – koper ogrodowy 3 g (łyżeczka). Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (211, 5 g): – wartość energetyczna 149, 8 kcal, – białko 5, 9 g, – tłuszcz 6, 9 g, – węglowodany ogółem 17, 1 g, – błonnik 2, 4 g. Czas przygotowania: 10 minut.3. <extra_id_0> Pomi <extra_id_1> Pomi <extra_id_2> Pomi English:
Pomidory umyć i pokroić w kostkę. Ogórek umyć, obrać i pokroić w kostkę. Liście bazylii posiekać. Doprawić do smaku. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (466 g): – wartość energetyczna 142, 2 kcal, – białko 4, 8 g, – tłuszcz 6, 4 g, – węglowodany ogółem 20, 7 g, – błonnik 6, 0 g. Czas przygotowania: 20 minut. Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić na drobne części. Pomidory, paprykę, ogórek, cebulę i czosnek wrzucić do naczynia blendera, dodać oliwę i zmiksować. Gazpacho przelać do miski, udekorować pomidorkami koktajlowymi oraz posypać liśćmi bazylii. (2 porcje): – pomidory 510 g (3 sztuki), – pomidorki koktajlowe 200 g (2 garści), – czerwona papryka 75 g (0, 5 sztuki), – ogórek 55 g (0, 5 sztuki), – czosnek 3 g (mały ząbek), – cebula czerwona 75 g (0, 5 sztuki), – oliwa z oliwek 10 g (łyżka), – bazylia świeża (kilka liści), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta).4. Chłodnik z awokado i ogórka
Awokado umyć, obrać, pozbawić pestki i pokroić na mniejsze części. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować. (2 porcje): – ogórek 111 g (sztuka), – awokado 141 g (sztuka), – sok z limonki 40 g (4 łyżki), – jogurt naturalny typu greckiego 150 g (mała sztuka), – natka pietruszki 8 g (2 łyżki), – mięta (kilka liści), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta). Ogórka umyć, obrać i pokroić na mniejsze części. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (226, 5 g): – wartość energetyczna 190, 1 kcal, – białko 5, 9 g, – tłuszcz 13, 6 g, – węglowodany ogółem 12, 3 g, – błonnik 2, 9 g. Czas przygotowania 20 minut.5. Chłodnik ogórkowy na mleku kokosowym
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Ogórka umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Warzywa wymieszać z mlekiem. Przed spożyciem posypać szczypiorkiem. (2 porcje): – mleko kokosowe 400 g (puszka), – ogórek 222 g (2 sztuki), – rzodkiewka 60 g (4 sztuki), – sok z cytryny 60 g (6 łyżek), – czosnek 3 g (mały ząbek), – szczypiorek 48 g (6 łyżek), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta). Mleko dokładnie wymieszać z czosnkiem, sokiem z cytryny i przyprawami. Rzodkiewkę umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Schłodzić w lodówce. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (397, 5 g): – wartość energetyczna 243, 6 kcal, – białko 4, 2 g, – tłuszcz 21, 5 g, – węglowodany ogółem 17, 2 g, – błonnik 9, 2 g. Czas przygotowania: 20 minut.6. Sałatka z tuńczyka
Tuńczyka odsączyć z zalewy, wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny oraz przyprawami. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Natkę pietruszki drobno pokroić. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (341, 0 g): – wartość energetyczna 350, 6 kcal, – białko 22, 2 g, – tłuszcz 17, 2 g, – węglowodany ogółem 31, 0 g, – błonnik 3, 5 g. Czas przygotowania: 15 minut. Odstawić na 10 minut do lodówki. Pomidorki koktajlowe umyć i pokroić w ćwiartki. Wszystkie składniki wymieszać. (2 porcje): – ryż biały basmati, gotowany 140 g (szklanka), – tuńczyk w oleju 170 g (puszka), – cebula czerwona 150 g (sztuka), – pomidorki koktajlowe 200 g (2 garści), – natka pietruszki 16 g (4 łyżki), – oliwa z oliwek 20 g (2 łyżki), – sok z cytryny 20 g (2 łyżki), – kmin rzymski 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta), – sól 1 g (szczypta).7. Miska rozmaitości z awokado i ciecierzycą
Awokado obrać i pokroić w kostkę. Polać sosem, posypać pestkami dyni oraz kiełkami. (2 porcje): – kasza gryczana, ugotowana 280 g (2 szklanki), – awokado 141 g (sztuka), – ciecierzyca, ugotowana 170 g (szklanka), – pestki dyni 40 g (4 łyżki), – kiełki 32 g (4 łyżeczki), – musztarda 50 g (2 łyżki), – ocet winny 6 g (łyżka), – oliwa z oliwek 20 g (2 łyżki), – miód 28 g (2 łyżeczki), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta). Wszystkie składniki wyłożyć na talerz. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (384, 5 g): – wartość energetyczna 646, 0 kcal, – białko 19, 1 g, – tłuszcz 34, 3 g, – węglowodany ogółem 70, 7 g, – błonnik 11, 2 g. Czas przygotowania: 15 minut Oliwę z oliwek wymieszać z miodem, musztardą, octem i przyprawami.8. Buddha bowl z łososiem
Łososia pokroić na mniejsze części. Pomidorki umyć i pokroić w ćwiartki. Wszystkie składniki umieścić w misce. Doprawić do smaku. (2 porcje): – łosoś wędzony 100 g (opakowanie), – rukola 80 g (4 garści), – pomidory suszone 80 g (4 sztuki), – awokado 141 g (sztuka), – pomidorki koktajlowe 200 g (2 garści), – sok z cytryny 20 g (2 łyżki), – pestki dyni 20 g (2 łyżki), – koper ogrodowy 16 g (2 łyżki). Awokado obrać i pokroić w plastry. Pomidory suszone pokroić na mniejsze części. Polać sokiem z cytryny, posypać pestkami dyni oraz koperkiem. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (329, 0 g): – wartość energetyczna 381, 4 kcal, – białko 19, 1 g, – tłuszcz 26, 0 g, – węglowodany ogółem 24, 2 g, – błonnik 7, 5 g. Czas przygotowania: 15 minut.
