Szukaj
Język
Prawidłowe odżywianie biegacza - cz. I
Spis treści
1. Najważniejsze pierwiastki
Reszta (oprócz określanych czasami makroelementami bądź mikroelementami chloru, sodu, żelaza i magnezu) to tzw. Mikroelementy, które występują w ciele człowieka w ilościach śladowych (setne, a nawet tysięczne części grama). Zalicza się do nich żelazo, miedź, jod, krzem, nikiel, mangan, chrom, cynk, lit, fluor, selen, arsen, kobalt. Musi więc stale uzupełniać ich zasoby. Przyjrzyjmy się teraz tym najbardziej nam potrzebnym pierwiastkom, które możemy pozyskać wraz z pokarmem. Pierwsza ósemka pierwiastków ze względu na duże ich ilości określana jest mianem makroelementów. Do prawidłowego funkcjonowania organizmu są jednak niezbędne. Organizm nie potrafi sam ich wytwarzać. Najbardziej regularne ich dostawy zapewnia urozmaicona dieta. Większość z nich krąży po organizmie w postaci wody (tlen i wodór), której mamy w sobie aż 50 litrów (60% masy ciała ludzkiego).2. Wapń (Ca)
Maksymalne wapniowe wysycenie kości uzyskują, kiedy człowiek osiąga 30. Rok życia. Od obecności wapnia w organizmie zależy nie tylko mineralizacja naszych kości, ale także to, jak będą działać nasze funkcje obronne, proces krzepnięcia krwi i skurczu mięśnia czy też przewodzenie impulsów elektrycznych w komórkach nerwowych. Jego najbogatszymi źródłami są: sery żółte, sery białe, mleko, sardynki, rzeżucha, jaja, buraki, rośliny strączkowe, orzechy i kapusta. Aż 99% tej ilości zawarte jest w kościach i zębach. Można powiedzieć, że cała nasza konstrukcja jest wtedy najpełniej przygotowana do ekstremalnych wyzwań, m.in. Długich, mocno obciążających nasze kości treningów. Wapń jest najlepiej przyswajalny z białkiem, laktozą, a takżewitaminą D.: stanowi około 2% masy ciała dorosłego człowieka.3. Sód (Na)
Nerwy i mięśnie pracują właśnie dzięki niemu i jego antagoniście, jakim jest potas. Co innego sportowcy, którzy wypłukują duże jego ilości na treningu. Warto też czasami pomyśleć, żeby do wody używanej do treningu dodać szczyptę soli kuchennej. Wraz z potasem odgrywa ogromną rolę w regulacji płynów i elektrolitów. Sód występuje w wielu potrawach, także niespecjalnie trzeba martwić się o jego dostarczanie. Dla nich nieodzownymi są solone przekąski (czarne oliwki, precle), a także dieta bogata w ser oraz ryby.: jest podstawowym składnikiem płynów ustrojowych takich jak soki trawienne, krew czy też chłonka.4. <extra_id_0> Magnez <extra_id_1> Magnez English: Magnez <extra_id_2> Magnez
Co ciekawe, najwięcej magnezu znajduje się nie w mięśniach, a w kościach. Niezbędny do prawidłowego przewodzenia impulsów nerwowych. Jego źródłami pokarmowymi są m.in. Kakao, orzechy, kasza gryczana, pestki dyni, fasola, groch i kukurydza. Wielu też usprawiedliwia nim jedzenie czekolady, która pokrywa 20% jego dziennego zapotrzebowania. Bierze on czynny udział w ich budowie, ma także udział w procesie widzenia i termoregulacji. Przez niektórych jest określany „antystresowym wojownikiem”, bowiem udowodniono jego dobroczynny wpływ na poprawę odporności psychicznej u ludzi żyjących w przewlekłym stresie.: Chyba najczęściej kupowany przez nas suplement, który ma rozluźniający wpływ na mięśnie.5. Żelazo (Fe)
Najbardziej na jego straty narażone są kobiety ze względu na menstruację. Żelazo z produktów zwierzęcych jest przyswajalne przez nas najlepiej, dlatego do swojej diety warto włączyć mięso oraz wątrobę.: w zestawieniu z innymi pierwiastkami jest go naprawdę niewiele, bo tylko 4 gramy, ale niemożliwym bez niego byłoby oddychanie komórkowe. To u nich najczęściej stwierdza się jego niedobór, dlatego zapotrzebowanie dla pań jest dwukrotnie wyższe (20 mg) niż dla mężczyzn (10 mg). Ponadto znajdziemy go sporo w rybach, żółtkach jaj, twarogu, orzechach, mleku i warzywach strączkowych. Jest on faktycznym tlenowym transporterem, składnikiem m.in. Hemoglobiny, która przenosi tlen za pomocą czerwonych krwinek.6. <extra_id_0> Słowa kluczowe: <extra_id_1>. <extra_id_2>
Jest składnikiem strukturalnym wszystkich tkanek naszego ciała i bez jej obecności nie mielibyśmy prawa istnieć. Wchodzi w skład wytwarzanej przez trzustkę insuliny, występuje we włosach, paznokciach, skórze i kościach. Jeśli mamy problem z zatruciem np. Alkoholowym – to pamiętajmy, że działa odtruwająco. Nie, na pewno nie w prochu strzelniczym. Dla wegetarian dobą informacją jest to, że znajdziemy go też w płatkach owsianych, otrębach pszennych, a także w ciemnym pieczywie. Zazwyczaj kojarzona z wulkanami i bronią palną stanowi 0, 25% wagi naszego ciała. Najwięcej jej jest w białkach. Można by tak zresztą wymieniać. Gdzie ją znaleźć? Minerał ten najobficiej występuje w pokarmach białkowych takich jak mięso i jego przetwory: jaja, mleko, sery i ryby.: Jest makroelementem niezbędnym dla ludzkiego organizmu.7. <extra_id_0> - <extra_id_1> - <extra_id_2> - Krzem Polski:
Wewnątrz organizmu pomaga także w regeneracji kości po złamaniu, tworzeniu się tkanki łącznej. Występuje w skórkach owoców. Dobrym jego źródłem są też woda źródlana i płatki owsiane. Kontynuacja artykułu znajduje się w części drugiej. Jest on gwarantem prawidłowej gospodarki hormonalnej. Na zewnątrz zależy od niego wygląd skóry, włosów oraz paznokci. Jabłka, gruszki itd. Jedzmy więc zawsze ze skórką. Najwięcej dostarczy nam go natomiast skrzyp, który zawiera go aż 60%.: nieodzowny władca hormonów, najwięcej spotkamy go właśnie w gruczołach dokrewnych.
