Szukaj
Język
Posiłki do szkoły – propozycje, które można zapakować do lunchboxu
Spis treści
1. Jak skomponować lunchbox
Warto wziąć także pod uwagę preferencje żywieniowe dziecka i nie zmuszać go do jedzenia produktów, których nie lubi. Przede wszystkim w posiłku do szkoły powinny się znaleźć źródła 3 składników – białka, tłuszczów oraz węglowodanów. Podstawą takiego lunchboxu mogą być węglowodany, np. Pieczywo, kasze, ryż lub makaron. Jako źródło białka można wybrać jogurty, sery lub mięso, natomiast zdrowe tłuszcze to m.in. Orzechy czy nasiona. Spożywanie ich w nadmiernych ilościach zwiększa ryzyko nadwagi lub otyłości. Aby zmniejszyć spożycie cukru przez dzieci, Minister Zdrowia wydał rozporządzenie w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży w jednostkach oświaty. Jest to dobry krok w kierunku edukacji dzieci na temat żywienia (Dziennik Ustaw 2016). Posiłki należy przygotować tak, aby zapewniały sytość na długo. W przeciwnym razie może to skutkować pozbywaniem się posiłków, a nie ich spożywaniem. Na sytość będzie wpływała również wyższa zawartość błonnika pokarmowego. Owoce i warzywa to także węglowodany. Warto zrezygnować ze słodyczy czy innych niezdrowych produktów. Ponadto nadmiar cukru i tłuszczów nasyconych wpływa negatywnie na pracę mózgu. Ma to za zadanie poprawić sposób żywienia dzieci i młodzieży. Aby zapewnić dziecku odpowiednią dawkę energii w szkole, warto zadbać o jego żywienie.2. Pomysły na posiłki do szkoły
Jabłko pokroić w drobną kostkę i umieścić w misce.2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć małe placki.4. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 446 kcal, – białko: 18, 7 g, – tłuszcze: 17, 0 g, – węglowodany: 59, 0 g. Sposób przygotowania1. Dodać jajko, mąkę, jogurt naturalny, mleko oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.3. Przełożyć do lunchboxu, podawać na zimno z malinami i płatkami migdałowymi. Czas przygotowania: 30 minut Składniki (na 1 porcję): – jabłko – sztuka (200 g), – jajko – sztuka (50 g), – mąka orkiszowa – 2 łyżki (25 g), – jogurt naturalny – ½ szklanki (125 g), – mleko – 3 łyżki (30 g), – proszek do pieczenia – ½ łyżeczki (2 g), – oliwa z oliwek – łyżeczka (5 g), – maliny – garść (50 g), – płatki migdałowe – łyżeczka (5 g).3. Pieczywo z kremowym twarożkiem
Ser twarogowy umieścić w misce i dokładnie rozgnieść widelcem.2. Paprykę pokroić w drobną kostkę, a szczypiorek posiekać. Gotowy twarożek przełożyć do lunchboxu, podawać z pieczywem i pomidorkami. Czas przygotowania: 20 minut Składniki (na 1 porcję): – ser twarogowy – 5 plastrów (100 g), – jogurt skyr – ½ sztuki (75 g), – papryka – ½ sztuki (120 g), – szczypiorek – łyżka (10 g), – chleb żytni – 2 kromki (70 g), – pomidorki koktajlowe – garść (100 g), – pieprz – szczypta (0, 2 g), – sól – szczypta (0, 2 g). Dodać skyr, pieprz, sól i dokładnie wymieszać.3. Dodać do twarożku.4. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 376 kcal, – białko: 31, 7 g, – tłuszcze: 58, 5 g, – węglowodany: 53, 3 g. Sposób przygotowania1.4. <extra_id_0> Pudding <extra_id_1> Pudding <extra_id_2> Pudding English: Pudding
Kaszę jaglaną przepłukać kilkukrotnie w wodzie, a następnie przełożyć do garnka.2. Kaszę odstawić do wystygnięcia, a następnie zblendować ją z połową banana i erytrytolem.4. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 450 kcal, – białko: 14, 3 g, – tłuszcze: 11, 5 g, – węglowodany: 74, 8 g. Sposób przygotowania1. Zalać mlekiem oraz wodą i gotować do momentu wchłonięcia płynów.3. Przełożyć do pojemnika, dodać pozostałą część banana, posiekane orzechy oraz jogurt naturalny. Czas przygotowania: 35 minut Składniki (na 1 porcję): – kasza jaglana – porcja (40 g), – woda – porcja (100 ml), – mleko – porcja (100 ml), – banan – sztuka (150 g), – orzechy włoskie – 3 sztuki (12 g), – jogurt naturalny – 3 łyżki (60 g), – erytrytol – łyżka (10 g).5. Jogurt z domową granolą i owocami
Oliwę z oliwek i miód rozgrzać na patelni.2. Pozostawić na patelni na ok. 5–7 minut, co jakiś czas przemieszać.4. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 489 kcal, – białko: 12, 2 g, – tłuszcze: 17, 8 g, – węglowodany: 72, 6 g. Sposób przygotowania1. Następnie dodać płatki owsiane, żurawinę oraz orzechy i dokładnie wymieszać.3. Gotową granolę przełożyć do pojemnika, dodać jogurt i pokrojone jabłko. Czas przygotowania: 20 minut Składniki (na 1 porcję): – jogurt naturalny – porcja (150 g), – jabłko – sztuka (200 g), – płatki owsiane – 2 łyżki (20 g), – orzechy włoskie – 3 sztuki (12 g), – żurawina, suszona – 2 łyżki (25 g), – oliwa z oliwek – łyżeczka (5 g), – miód – łyżeczka (5 g).6. Bułka z pastą z tuńczyka
Jajko ugotować na twardo, a następnie obrać.2. Dodać przyprawy, chrzan i wymieszać.4. Przełożyć do lunchboxu. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 376 kcal, – białko: 28, 1 g, – tłuszcze: 7, 8 g, – węglowodany: 51, 0 g. Sposób przygotowania1. Tuńczyka przełożyć do miseczki i dokładnie wymieszać z rozdrobnionym jajkiem.3. Gotową pastę nałożyć na przekrojoną bułkę. Podawać z warzywami. Czas przygotowania: 15 minut Składniki (na 1 porcję): – bułka grahamka – sztuka (70 g), – tuńczyk w sosie własnym – ½ puszki (60 g), – jajko – sztuka (50 g), – chrzan – ½ łyżeczki (5 g), – papryka – ½ sztuki (10 g), – pomidorki koktajlowe – garść (100 g), – sól – szczypta (0, 2 g), – pieprz – szczypta (0, 2 g).
