Szukaj
Język
„Płynne kalorie” – które napoje zwiększają bilans energetyczny
Spis treści
1. Gorące napoje
Sprawia to, że ich wartość energetyczna jest dość wysoka (porcja ok. 300 ml dostarcza nawet 250–300 kcal). Właśnie dlatego napoje te warto traktować jako samodzielny posiłek, a nie dodatek do deseru. Osobną kategorię produktów stanowią napoje kawowe oraz herbaciane dostępne w kawiarniach, które w ostatnich latach zyskują bardzo dużą popularność. Tyle samo dostarcza niewielki posiłek, np. Dwie kromki pieczywa żytniego z serem i warzywami czy kawałek ciasta. Podobnie podejść należy do gorącej czekolady, która dostarcza ok. 250 kcal w porcji 300 ml. Oprócz kawy i mleka składają się również ze smakowych syropów na bazie cukru, bitej śmietany czy kolorowych posypek.2. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Słowa kluczowe: <extra_id_2>
Owszem, dostarczają również witamin i składników mineralnych pochodzących z owoców, z których są wyprodukowane, jednak warto zauważyć, że dobroczynne składniki można znaleźć również w świeżych owocach, które dodatkowo są źródłem błonnika. Korzystniejszym rozwiązaniem jest dodanie do wody świeżych lub mrożonych owoców lub ziół, co nada jej smak, ale nie zwiększy wartości energetycznej. Ich wartość odżywcza różni się w zależności od użytego składnika. Soki owocowe to popularne napoje, jednak sięganie po nie często może znacząco zwiększyć bilans energetyczny – jedna szklanka dostarcza ok. 110 kcal, zaś litrowy karton to niespełna 450 kcal. Źródłem cukru i energii są również syropy owocowe dodawane do wody czy herbaty – łyżka syropu to ok. 30 kcal i 1, 5 łyżeczki cukru. Na rynku dostępne są także różnego rodzaju soki warzywne. Szklanka soku z buraka czy marchwi dostarcza ok. 110 kcal i niecałe 3 łyżeczki cukru, zaś sok pomidorowy czy wielowarzywny (z pomidorów, marchwi, selera, buraków, papryki, pietruszki) to 50 kcal i 1, 5 łyżeczki cukru. Zgodnie z prawem do soków nie można dodawać cukru czy substancji słodzących, jednak warto pamiętać o cukrach naturalnie występujących w owocach, ponieważ w związku z tym soki są znaczącym źródłem cukru w diecie.3. <extra_id_0> Kategoria <extra_id_1> Kategoria: Napoje gazowe
Szklanka oranżady bądź napoju gazowanego wiąże się ze zwiększeniem dziennego bilansu energetycznego o ok. 100–150 kcal. Istotnie – mają niską wartość energetyczną (< 5 kcal w szklance), składają się jednak przede wszystkim z substancji słodzących, aromatów i barwników. Napoje gazowane cieszą się dużą popularnością zwłaszcza w upalne dni. Warto wspomnieć, że wiele popularnych na rynku napojów ma swoje odpowiedniki w wersji „zero”, czyli bez dodatku cukru. W związku z tym można je zaliczyć do produktów o niskiej wartości odżywczej, które w diecie powinny pojawiać się okazjonalnie. Ich spożycie zwiększa jednak liczbę przyjmowanych kilokalorii.4. <extra_id_0> Koktajl Polski: <extra_id_1>: <extra_id_2> English:
Innymi dodatkami wykorzystywanymi do ich przygotowania mogą być orzechy, nasiona, płatki zbożowe czy odżywka białkowa. Lekkie smoothie warzywno-owocowe może stanowić uzupełnienie posiłku o porcję warzyw, natomiast treściwy koktajl może być uwzględniony w diecie jako samodzielny posiłek. Tym, co je odróżnia, jest baza – w przypadku koktajlu jest to produkt nabiałowy (np. Mleko, jogurt, maślanka) lub ich roślinnych odpowiedników; smoothie zaś są przygotowywane wyłącznie z produktów pochodzenia roślinnego, z dodatkiem lodu bądź soku. Są to napoje, które mają zwykle wysoką wartość odżywczą (wyższą niż soki), ale również wartość energetyczną, która zależy od rodzaju składników. Koktajle i smoothie to napoje na bazie owoców i/lub warzyw.5. Jakie napoje wybierać
Z kolei jeżeli celem diety jest przyrost masy ciała, warto włączać do diety koktajle bądź smoothie z dodatkiem produktów wysokoenergetycznych, np. Orzechów, nasion, mleczka kokosowego czy płatków zbożowych. Napoje są ważne również w diecie sportowców – w zależności od potrzeb mogą oni sięgać po soki bądź specjalistyczne napoje, które są szybkim źródłem łatwo dostępnej energii, bądź wysokobiałkowe koktajle, które wspierają regenerację po treningu. Warto zatem wybierać je świadomie – sięgać przede wszystkim po te o niskiej wartości energetycznej. Ograniczyć należy napoje o wysokiej zawartości energii i cukru (napoje kawowe, gorąca czekolada, soki, syropy, napoje gazowane) oraz alkohol. Rodzaj spożywanych na co dzień napojów zależy od celu diety. Pozwoli to łatwo zwiększyć ilość dostarczanej energii bez konieczności spożywania kolejnego posiłku. Podsumowując, wiele napojów posiada wartość energetyczną i spożywanie ich w dużych ilościach może przyczyniać się do nadmiernego spożycie kilokalorii i przyrostu masy ciała. W umiarkowanej ilości warto uwzględniać w diecie napoje dostarczające składników odżywczych, produkty mleczne oraz smoothie czy koktajle. Warto także pamiętać, że zalecenia i proporcje różnych napojów w diecie mogą się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb i celów. Osoby, które chcą zredukować masę ciała, powinny wybierać przede wszystkim napoje bezkaloryczne lub o niskiej kaloryczności – wodę, herbatę, napary ziołowe, kawę bez dodatków lub lekko zabieloną mlekiem.
