Szukaj
Język
Piknik w majówkę – najlepsze przepisy w 4 stylach
Spis treści
1. Urządzanie pikniku – co może się przydać
Kosz piknikowy – może to być zwykły wiklinowy kosz, o którego wyposażenie zadbamy sami. Ważne, aby był pojemny i niezbyt ciężki. Podczas planowania pikniku na łonie natury warto zaopatrzyć się w gadżety, które mogą okazać się bardzo pomocne. Można także zdecydować się na specjalny kosz zawierający wszystkie najpotrzebniejsze akcesoria. Ciekawą opcją jest kosz w formie plecaka. Co może się przydać?2. <extra_id_0> Torba termoizolacyjna - <extra_id_1>. <extra_id_2>. <extra_id_3> Termoizolacja <extra_id_4>
– bardzo ważna szczególnie w upalne dni. Dzięki niej można cieszyć się schłodzonymi napojami, zapobiegnie psuciu się jedzenia.3. Talerzyki, kubki i sztućce wielokrotnego użytku
– warto wyposażyć się w takie, z których można korzystać wielokrotnie. Plastikowe, jednorazowe akcesoria to niepotrzebne śmieci, które zanieczyszczają środowisko.4. <extra_id_0> Kategoria <extra_id_1> Jedzenie Polski <extra_id_2> Kategoria:
– oczywiście nie ma pikniku bez pysznych przekąsek. Poniżej znajdują się przepisy na piknikowe zestawy w pięciu stylach.5. Piknik w 4 stylach – przepisy
PIKNIK W STYLU ŚRÓDZIEMNOMORSKIM.6. Panini z pesto, prosciutto i mozzarellą
Orzechy prażyć na patelni przez kilka minut, uważać, aby się nie przypaliły.2. Doprawić do smaku solą i pieprzem.3. Obie części posmarować obficie pesto. Przykryć drugą częścią bułki. Sposób przygotowania1. Wszystkie składniki na pesto (bazylię, oliwę, orzechy, parmezan oraz czosnek) umieścić w wysokim naczyniu i zblendować na gładką masę. Ciabattę przekroić na pół. Na spodzie ułożyć prosciutto, mozzarellę oraz plastry pomidora. Składniki: – ciabatta, – 3 garści świeżych listków bazylii, – 60 ml oliwy z oliwek, – 20 g orzechów piniowych, – 15 g startego parmezanu, – ząbek czosnku, – plaster szynki prosciutto, – 2 plasterki mozzarelli, – 2 plastry pomidora, – sól, pieprz.7. Sałatka z arbuzem i serem feta
Miąższ arbuza oczyścić z pestek i pokroić w kostkę. Oliwki odcedzić i przekroić na połówki. Wymieszać rukolę, arbuza, fetę i oliwki. Doprawić solą i pieprzem. Składniki warto ułożyć warstwami od najcięższych do najlżejszych, a sos dodać tuż przed podaniem. Sposób przygotowania1. Fetę pokroić w kostkę. Rukolę opłukać.2. Skropić oliwą. WskazówkiKażdą porcję sałatki warto przełożyć do osobnego słoiczka. Składniki: – 500 g arbuza, – 200 g sera feta, – 40 g czarnych oliwek, – 2 garści rukoli, – łyżka oliwy z oliwek, – sól, pieprz.8. Baba ghanoush (pasta z bakłażana)
Zblendować do uzyskania aksamitnej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem. 2. Składniki: – 2 niewielkie bakłażany, – łyżka tahini, – ząbek czosnku, – łyżka soku z cytryny, – szczypta kuminu, – sól. Piekarnik rozgrzać do 220°C. Piec 40–50 minut, aż skórka będzie czarna i pomarszczona, a miąższ bardzo miękki. Bakłażany brać. Dodać tahini, przeciśnięty przez praskę czosnek, kumin i sól. Sposób przygotowania1. Jeśli masa będzie za gęsta, można dodać więcej oliwy z oliwek. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Sposób przygotowania1. Bakłażany umyć i nakłuć widelcem, położyć na blaszce. Wyciągnąć z piekarnika, ostudzić.2. Miąższ przełożyć do miski i rozdrobnić widelcem. Wymieszać. Ciecierzycę, tahini, oliwę, sok z cytryny, kumin i czosnek umieścić w wysokim naczyniu.9. Karkade (napój z hibiskusa)
Do rondelka wlać wodę, wrzucić kwiaty hibiskusa i erytrytol. Odcedzić, ostudzić do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić w lodówce. Składniki: – 50 g suszonych kwiatów hibiskusa, – litr wody, – 3 łyżki erytrytolu. Gotować przez ok. 10 minut. 2. PIKNIK PO AMERYKAŃSKU Sposób przygotowania1.10. <extra_id_0> Przeczytaj więcej o <extra_id_1>
Na dużej patelni podsmażyć wołowinę i pokrojoną cebulę.2. Do wołowiny dodać paprykę i czosnek, smażyć przez 2–3 minuty. Dodać passatę pomidorową, sos sojowy, musztardę, przyprawy i drugą szklankę wody.5. Sos powinien być dość gęsty.6. Składniki: – 4 bułki pszenne, – 400 g mielonej wołowiny, – ½ cebuli, – ½ zielonej papryki, – ząbek czosnku, – 2 szklanki wody, – szklanka passaty pomidorowej, – łyżeczka musztardy, – łyżka sosu sojowego, – szczypta chili, – sól, pieprz. Pokroić paprykę w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę.3. Następnie wlać jedną szklankę wody i gotować przez ok. 10 minut.4. Dokładnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez ok. 30 minut. Bułki przeciąć na pół i wypełnić nadzieniem dopiero przed podaniem. Sposób przygotowania1.11. Mrożona herbata z brzoskwinią
Zaparzyć czarną herbatę, ostudzić.2. Do herbaty dodać miód i brzoskwinię.3. PIKNIK PO POLSKUProponowane dodatki: pieczywo pełnoziarniste, dowolne warzywa pokroje w słupki, np. Marchewka, ogórek, seler naciowy. Sposób przygotowania1. Brzoskwinię pokroić na kawałki. Podawać z lodem i listkami mięty. Składniki: – 2 łyżeczki czarnej herbaty, – litr wody, – brzoskwinia, – łyżka miodu, – liście mięty, – lód.12. Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
Twaróg wymieszać dokładnie z jogurtem naturalnym.2. Doprawić solą i pieprzem3. Składniki: – 200 g twarogu, – 3 łyżki jogurtu greckiego, – łyżka posiekanego szczypiorku, – 6 rzodkiewek, – sól, pieprz. Dodać szczypiorek i posiekane rzodkiewki. Podawać z pieczywem. Sposób przygotowania1.13. Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym
Jajka ugotować na twardo, zetrzyj na tarce. Do miski przełożyć jajka, ogórek, majonez, jogurt, musztardę i szczypiorek, wymieszać. Podawać z pieczywem. Sposób przygotowania1. Ogórek pokroić w drobną kosteczkę, dokładnie odsączyć.2. Doprawić do smaku solą i pieprzem.3. Składniki: – 4 jajka, – ogórek kiszony, – łyżka majonezu, – łyżka gęstego jogurtu naturalnego, – łyżeczka musztardy, – łyżka posiekanego szczypiorku, – sól, pieprz.14. Ciasto z truskawkami i kruszonką
Sposób przygotowania1. Cały czas ubijać i jednocześnie wlewać olej rzepakowy. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, dodać do masy. Ciasto przelać do wysmarowanej masłem blaszki. Przygotować kruszonkę: wymieszać masło, mąkę i cukier. Piekarnik rozgrzać do 175°C. Składniki: – 2 szklanki mąki pszennej graham, – 2 jajka, – ½ szklanki ksylitolu, – ¼ szklanki oleju rzepakowego, – szklanka jogurtu naturalnego, – 2 łyżeczki proszku do pieczenia, – 400 g truskawek. Ksylitol utrzeć z jajkami na puszystą masę. Dodać jogurt i ubijać jeszcze przez chwilę.2. Mieszać delikatnie do połączenia składników.3. Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki truskawki.4. Gotową kruszonkę wysypać równomiernie na wierzch ciasta.5. Piec przez 50 minut. Kruszonka: – 40 g zimnego masła, – 60 g mąki pszennej, – 40 g cukru.
