Szukaj
Język
Owoce lata – zdrowie podczas wakacji
Spis treści
1. Borówki amerykańskie
Niejednokrotnie są też wykorzystywane jako składnik deserów. Powodem jest duża zawartość hormonów roślinnych określanych mianem fitoestrogenu. Oprócz tego borówki amerykańskie posiadają znaczną ilość dwóch niezwykle ważnych związków dla kobiecej homeostazy. Substancja określana też witaminą B9 warunkuje prawidłowy przebieg ciąży i chroni płód przed rozwojem rozmaitych wad genetycznych takich jak rozszczep czaszki, przepuklina oponowo-rdzeniowa czy bezmózgowie. To idealna okazja, by włączyć je do swojej diety jako dodatek do omletów czy porannej owsianki. Borówki amerykańskie powinny znaleźć się przede wszystkim w diecie kobiet. Związek ten zapobiega rozwojowi wielu niebezpiecznych chorób nowotworowych, które mogą rozwijać się w okolicach piersi lub tarczycy. Mowa tu przede wszystkim o kwasie foliowym, który nie tylko stanowi dodatkową ochronę przed rakiem szyjki macicy. Amerykańska odmiana borówek również często pojawia się na letnich straganach ze świeżymi owocami.2. Czereśnie
Czereśnia zawiera przede wszystkim bardzo dużo potasu, który jak wiadomo, nie tylko reguluje pracę serca i układu nerwowego. Efektem tego jest m.in. Poprawa funkcjonowania nerek. Dna moczanowa to choroba polegająca na odkładaniu się cząsteczek kwasu moczowego w obrębie stawów, co skutkuje silnymi dolegliwościami bólowymi, a także ich deformacjami przez widoczne opuchlizny. Bogate pokłady witamin A i C pozwalają skutecznie oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn. Czereśnie, zwane też ptasią wiśnią, należą do grona roślin różowatych. Ten pierwiastek ma bezpośredni wpływ na poziom soli w naszym organizmie, przez co stanowi idealny sposób na modulację naszej gospodarki elektrolitowej. Ptasia odmiana wiśni jest również polecana osobom cierpiącym z powodu artretyzmu. Przyczyną jest przede wszystkim zbyt niski poziom witaminy B5, którą znajdziemy właśnie w czereśniach. Warto też dodać, że czereśnie zawierają bardzo dużo jodu – w 100 g owoców znajdziemy aż 330 mg, co znacząco przewyższa poziom jodu w owocach morza. Te niewielkie czerwone owoce w ponad 80% składają się z wody, ale nie oznacza to, że tylko ją znajdziemy w ich zawartości.3. <extra_id_0> Źródła <extra_id_1> Autorzy <extra_id_2> Autorzy:
Mowa tu przede wszystkim o prozdrowotnych antocyjanach i garbnikach, które wykazują niezwykłą skuteczność w detoksykacji naszego ustroju poprzez wymiatanie szkodliwych wolnych rodników. Oprócz tego czernica posiada mirtylinę – związek, który w połączeniu z krążącymi w naszej krwi cząsteczkami żelaza przyczynia się do zwiększenia produkcji czerwonych krwinek. Czarne borówki są również polecane cukrzykom, gdyż liście tej rośliny posiadają wakcyninę i glikokininę. Kolejnym punktem w zestawieniu jest borówka czernica, która potocznie jest określana mianem leśnych jagód. Jagody skutecznie nasilają pracę całego metabolizmu, co objawia się lepszą pracą jelit i skuteczniejszym trawieniem. Można więc przyjąć, że systematyczne spożywanie borówek leśnych chroni przed niskim poziomem erytrocytów i jego następstwami, czyli m.in.anemią. Są to glikozydy, które skutecznie normalizują poziom glukozy we krwi. Czarna borówka w porównaniu ze swoją amerykańską kuzynką charakteryzuje się większą zawartością polifenoli.4. Jeżyny
W połączeniu z cyanidin-3-glukozydem oraz kwasem fenolowym tworzy niezwykle silny kompleks antyoksydacyjny, który wyraźnie chroni naszą skórę przez rozwojem komórek nowotworowych. To jednak nie koniec dobroczynnych korzyści, jakie niesie za sobą spożywanie jeżyn. Niedobór tej witaminy będzie więc prowadził m.in. Do zmniejszenia wytrzymałości kości poprzez wyraźny spadek ich gęstości. Jeżyny to także największa skarbnica witaminy E wśród wszystkich owoców leśnych. Ożyna, ostrężyn czy też po prostu jeżyna to niewielkie leśne owoce, które do złudzenia przypominają swoim kształtem maliny, lecz znacząco różnią się od nich swoją ciemną, niekiedy wręcz czarną barwą. Ożyna, podobnie jak wcześniej wspomniane borówki, stanowi bogactwo fitoestrogenów, które bardzo skutecznie łagodzą objawy stanów menopauzalnych i przedmiesiączkowego napięcia. Czarne maliny posiadają znaczną ilości witaminy K, która jest niezbędnym składnikiem w procesie syntezy białka kostnego – osteokalcyny. Ponadto jeżyny posiadają dużą ilość wapnia, co również wpływa na stan kośćca i determinuje większość procesów w naszym szkielecie. Związek ten jest głównym „czyścicielem” naszego organizmu, w związku z czym im częściej będziemy je zjadać, tym wolniej będziemy odnotowywać skutki starzenia się organizmu. Podobnie jak amerykańskie borówki posiadają dużą zawartość niezwykle wartościowego dla kobiet kwasu elagowego.5. <extra_id_0> Źródła <extra_id_1> Autor <extra_id_2>Tytuł:
Oba rodzaje stanowią idealne źródło witaminy C, co warunkuje ich stosowanie w okresie obniżonej odporności bądź przeziębienia. Porzeczki stanowią też bogactwo antyoksydantów skutecznie oczyszczających nasz organizm z toksyn i związków utleniających. Z powodzeniem są wykorzystywane do łagodzenia objawów infekcji układu moczowego i problemów jelitowo-żołądkowych, a także regulacji poziomu cukru we krwi. Natomiast porzeczki czerwone bardzo dobrze redukują dolegliwości bólowe o charakterze menstruacyjnym i oczyszczają skórę. Porzeczką określa się jeden z rodzajów roślin należących do wielkiej rodziny agrestowatych. Zawartość kwasu askorbinowego w porzeczkach aż czterokrotnie przewyższa ilość, jaką możemy znaleźć w pomarańczach. Analizując właściwości porzeczek, można dopatrzeć się jeszcze innych i równie wartościowych dla zdrowia właściwości. Czarna odmiana stanowi też bardzo dobry sposób na poprawę kondycji naszego wzroku i zmniejszenie ilości cholesterolu. Ta ostatnia właściwość jest szczególnie wykorzystywana u osób borykających się z poważnymi zmianami trądzikowymi. Mimo że w systematyce wyróżnia się ponad 150 gatunków, do najbardziej popularnych w Polsce zalicza się dwie konkretne odmiany – czarne i czerwone.6. Wiśnie
Posiadają także niski indeks glikemiczny, więc mogą z powodzeniem być spożywane przez osoby na dietach odchudzających i przestrzegających poziomu cukru we krwi. Wiśnie posiadają przede wszystkim bardzo dużą ilość potasu i sodu. Wśród licznych polifenoli można też odnaleźć melatoninę. Nie sposób też nie poruszyć kwestii antynowotworowego charakteru wiśni. Związki antyoksydacyjne łagodzą dolegliwości bólowe w mięśniach. Kwiaty stanowią bardzo dobry środek do zwalczania zapalenia płuc, ogonki z powodzeniem można stosować jako sposób na obrzęki, a kora wykazuje działanie uspokajające. Warto jednak pamiętać, że wiśnie są też niebezpieczne. Pamiętajmy więc, aby za każdym razem przed zjedzeniem sprawdzać stan owoców oraz ich świeżość. Nikogo nie powinno dziwić, że wiśnie, podobnie jak poprzednicy, są bogatym źródłem błonnika, polifenoli oraz witamin, które działają zbawiennie na pracę naszego metabolizmu. Co więc determinuje ich unikalność wśród pozostałych owoców? Determinuje to ich silny charakter moczopędny, co jest szczególnie zbawienne dla osób mających problemy z nerkami i pęcherzem moczowym. Związek ten w ludzkim mózgu prowadzi do regulacji rytmu snu, czego efektem jest poprawa jego jakości, a także łatwiejsze zasypianie. Dawka aż 400 mg różnych antyoksydantów w 100 g stanowi bardzo efektywny sposób na spowolnienie procesów starzenia i ochronę przed procesem nowotworzenia komórek. Wartości zdrowotne posiadają nie tylko owoce, lecz pozostałe części rośliny. Z kolei odwar z gałęzi drzewa wiśniowego może być wykorzystywany jako substrat do leczniczych kąpieli na bóle reumatyczne. Przejrzałe owoce są źródłem kwasu pruskiego (pestki) i i mykotoksyn, które stanowią poważne zagrożenie nie tylko dla zdrowia, lecz nawet i życia. Nasze zestawienie owoców okresu wakacyjnego zamykają wiśnie, które niejednokrotnie nazywa się kwaśnymi czereśniami.
