Szukaj
Język
Ogródek na balkonie
Spis treści
1. Od czego zacząć?
Uprawę roślin można rozpocząć od nasion. Znacznie łatwiejszym i szybszym sposobem jest zaopatrzenie się w sadzonki. Kolejnym etapem jest wybór doniczki, która musi być na tyle duża, aby rośliny mogły swobodnie się rozrastać. Podczas przygotowywania podłoża należy pamiętać o drenażu. Rośliny balkonowe najlepiej podlewać wczesnym rankiem lub wieczorem. Do wody można dodawać nawóz naturalny do roślin zielonych. Co możemy uprawiać na balkonie? Niektóre rośliny będą dobrze rosły na zacienionym balkonie, a inne na słonecznym parapecie kuchennym. Należy wybrać właściwą porę siewu, zadbać o odpowiednie warunki i uzbroić się w cierpliwość. Najlepiej kupić je w sklepie ogrodniczym lub na targu – są zwykle lepszej jakości niż te z marketów. Można uprawiać kilka roślin w jednej donicy lub skrzyni, jednak trzeba wtedy odpowiednio dobrać gatunki. Na dnie doniczki należy umieścić keramzyt, drobny żwir lub kamyki, dzięki temu nadmiar wody będzie mógł odpłynąć, a korzenie nie będą stały w wodzie. Podlewanie ich w ciągu dnia może skutkować zbyt szybkim wyparowaniem wody. Należy zapewnić roślinom odpowiedni dostęp do światła słonecznego. Przed wybraniem gatunków roślin do uprawy, należy określić, jakie warunki panują w miejscu, które przeznaczamy na ogródek.2. Zioła
Przy wybieraniu ziół do uprawy warto zastanowić się, których z nich rzeczywiście używamy w kuchni. Na rynku dostępne są przeróżne sadzonki, np. Szczypiorek, pietruszka, bazylia, tymianek, rozmaryn i mniej znane zioła, jak pachnotka czy musztardowiec. Najbardziej popularne i najłatwiejsze w uprawie są zioła w doniczkach.3. Mięta
Jest to roślina, która bardzo szybko się rozrasta, dlatego nie powinna być uprawiana w jednej doniczce z innymi roślinami (może uniemożliwić ich wzrost). – dobrze rośnie w miejscach słonecznych lub półcienistych. Dodajemy ją do wody, napojów, deserów, a także dań orientalnych, jak tabbouleh. Należy zadbać o stałą wilgotność podłoża.4. <extra_id_0> Autor <extra_id_1> Autor: Pietruszka Polski <extra_id_2> Autor:
Wymaga stałego dostępu do wody, podłoże powinno być cały czas wilgotne. Stosuje się ją jako dodatek do zup, surówek i mięs. Podobnie jak w przypadku bazylii z jej liści można przygotować pesto. – lubi słoneczne, ale niezbyt ciepłe stanowiska. Oprócz dobrze znanej pietruszki zielonej dostępna jest pietruszka kędzierzawa o nieco mniejszych karbowanych liściach. Warto jednak nie traktować jej tylko jako dodatek smakowy, a jeden z głównych składników potraw. Zielona pietruszka jest doskonałym źródłem witaminy C. Jeżeli uprawiamy ją w domu, warto umieścić ją w chłodnym pomieszczeniu.5. Liść laurowy
Można uprawiać go w donicy na balkonie, jednak na zimę warto zabrać go do domu, ponieważ przemarza w temperaturze poniżej −10°C. Liście można zamrozić i wykorzystać później. Stosuje się je jako przyprawę do dań mięsnych, zup i marynat. Pochodzi z krajów śródziemnomorskich. Rozmiar krzewu można kontrolować poprzez przycinanie. Są znacznie bardziej aromatyczne niż te suszone, kupowane w sklepach. – laur to wieloletni krzew, który osiąga spore rozmiary, jednak rośnie dość wolno.6. Czosnek niedźwiedzi
Warto zatem mieć go we własnym ogródku. Ma charakterystyczny czosnkowy zapach. – do niedawna rósł tylko dziko, jednak coraz częściej się go uprawia. Jest łatwy w uprawie, jego głównym wymaganiem jest zacienione stanowisko. Jadalne są zarówno liście, jak i białe kwiaty o gwieździstym kształcie, które można wykorzystać do dekoracji potraw. Obecnie dziko rosnący czosnek niedźwiedzi jest objęty ochroną i nie można zbierać go bez pozwolenia.7. <extra_id_0> Źródło <extra_id_1> Źródła <extra_id_2>
Papryczka chili potrzebuje ciepłego (temperatura nie powinna spaść poniżej 15°C), jasnego, dobrze osłoniętego przed wiatrem miejsca. – w donicy można uprawiać różne gatunki papryk – o owocach dużych lub małych, słodkie i ostre. Nie można dopuścić do przelania rośliny, dlatego w doniczce konieczne są otwory i drenaż. Świetnie nadaje się do tego papryczka chili i to ona wybierana jest najczęściej.8. Ogórek
Bardzo ważne jest ich podlewanie. Niedostatek wody skutkuje gorzkim smakiem ogórków. – na balkonie, kiedy nie dysponujemy dużą ilością miejsca, warto zasadzić krzaczaste odmiany ogórków, które nie tworzą długich pnączy, jak w przypadku odmian klasycznych. W upalne dni mogą wymagać podlewania nawet kilka razy dziennie. Odmiany o długich pędach najlepiej uprawiać pionowo przy podporach, np. Stelażu lub przy balustradzie balkonu. Ogórki należy sadzić w dużych pojemnikach na słonecznych stanowiskach.9. Borówki
Podłoże powinno mieć kwaśny odczyn. – krzaczki borówki powinny znaleźć się w dobrze nasłonecznionym miejscu. Można zakwasić je kompostem z liści dębu lub igliwiem sosny. Borówka jest bardzo wrażliwa na brak wody, dlatego trzeba zadbać o stałą wilgotność ziemi.
