Szukaj
Język
Niezwykłe właściwości oleju lnianego
Spis treści
1. Olej lniany – podstawowe informacje
Umożliwia to zachowanie jego prawidłowej struktury oraz biologicznych właściwości. Olej lniany jest bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które wykazują pozytywny wpływ na wiele procesów w ludzkim organizmie. Wiąże się to z ich wysoką wrażliwością na światło, powietrze oraz wysoką temperaturę, w związku z czym bardzo łatwo ulegają procesowi utleniania, a co za tym idzie – tracą swoje prozdrowotne właściwości. Metoda ta polega na produkcji tłuszczu w niskiej temperaturze, która nie przekracza 50°C. To właśnie te ostatnie warunkują lecznicze właściwości tego tłuszczu. Kwasy tłuszczowe omega-3 charakteryzują się jednak dosyć niską trwałością. Olej lniany pozyskiwany jest z nasion lnu w procesie tłoczenia na zimno.2. Korzyści ze stosowania
Mówiąc o działaniu i zastosowaniu oleju budwigowego, należy wyszczególnić takie korzyści jak: – normalizacja poziomu kwasów omega-3 i -6, co zabezpiecza przed przedwczesnymi porodami; – wykorzystanie w terapii zespołu ADHD; – pomocniczy charakter w leczeniu bezpłodności i problemów z prostatą; – wspomaganie leczenia depresji; – wzmacnia też i odbudowuje błony śluzowe w obrębie przewodu pokarmowego; – działanie przeciwmiażdżycowe; – zapobieganie wtórnemu zawałowi serca; – zwiększenie poziomu „dobrego” cholesterolu HDL; – zapobieganie rozwojowi nowotworów; – utrzymywanie równowagi hormonalnej; – zmniejszenie ryzyka wystąpienia alergii; – odżywianie wysuszonej i nieelastycznej skóry. Profity płynące z systematycznego stosowania oleju lnianego są ogromne. Systematyczne stosowanie oleju lnianego zmniejsza liczbę zgonów z powodu schorzeń układu krążenia o prawie 30%. Suplementacja tego rodzaju tłuszczu może mieć zarówno charakter profilaktyczny, jak i doraźny – co oznacza, że może stanowić jeden z elementów terapii różnych chorób.3. Czy to w ogóle zakup oleju lnianego – czym się kierować?
Te ostatnie charakteryzują się przede wszystkim tym, że tłoczone są z niemodyfikowanych nasion. Ze względu na wrażliwość oleju budwigowego powinien on być przechowywany w chłodnych pomieszczeniach z ograniczonym dostępem do światła i powietrza. Ostatnim kryterium doboru tłuszczu jest jego skład. Jak wcześniej wspomniano, ze względu na dużą wrażliwość oleju lnianego warto kupować go w sprawdzonych sklepach i zwracać uwagę na jego jakość. Poszukując oleju lnianego, warto zwrócić uwagę na miejsce przechowywania. Termin przydatności do spożycia oleju lnianego wynosi ok. 2 miesięcy. W jednym litrze tego produktu powinno znajdować się: – ponad 56% (ponad 500 ml) kwasów omega-3; – ponad 18% (ok. 150 ml) kwasów omega-6; – ponad 16% (ok. 170 ml) kwasów omega-9; – ok. 10% (czyli ok. 100 ml) nasyconych kwasów tłuszczowych. Powszechnie sprzedawany olej lniany jest przeważnie tłuszczem niskooleinowym, a co za tym idzie – pozbawionym wielu ważnych wartości zawartych w olejach wysokooleinowych.4. Jak dawkować olej lniany?
Przede wszystkim należy pamiętać, że olej lniany jest preparatem stosowanym wyłącznie na zimno. Bardzo często można spotkać się z zastosowaniem zewnętrznym w przypadkach uszkodzeń skóry bądź jej nadmiernego wysuszenia. Jednak według zaleceń dr Budwig, osoby stosującej olej lniany profilaktycznie powinny przyjmować 2–4 łyżki na dobę. Może być wykorzystywany jako dodatek do potraw. Dawkowanie oleju lnianego nie jest do końca określone i powinno być dostosowane indywidualnie, biorąc pod uwagę zapotrzebowanie energetyczne danej osoby.
