Szukaj
Język
Niacyna – kilka słów o witaminie B3
Spis treści
1. Właściwości witaminy PP
Z kolei oksydoreduktaza to związek mający nierozerwalny wpływ na metabolizm wszystkich podstawowych makroskładników naszego pożywienia – białek, tłuszczy i węglowodanów. Badania dowodzą, iż systematyczne stosowanie witaminy B3 prowadzi do wzrostu liczby neutrofilów. Witamina PP prowadzi też do poprawy funkcjonalności centralnego systemu nerwowego. To jednak nie koniec właściwości, jakie niesie za sobą niacyna. Są to: - normalizacja produkcji i wydzielania soku żołądkowego; - nasilenie mechanizmów detoksykacyjnych; - udział w produkcji niektórych hormonów (np. Insulina, tyroksyna); - uczestnictwo w syntezie krwinek czerwonych; - poprawa stanu skóry, włosów i paznokci; - ograniczenie stężenia cholesteroluLDLoraz zwiększenie zawartości cholesterolu HDL. Każdy z nich poprzez połączenie z białkiem wytwarza enzym nazywany oksydoreduktazą. Suplementacja niacyną niesie za sobą również korzyści dla układu odpornościowego. Są to białe krwinki pozwalające na niszczenie chorobotwórczych drobnoustrojów w postaci bakterii. Wzrost aktywności w jądrach mitochondriów, które znajdują się w jądrze półleżącym, przyczynia się do poprawy kondycji psychicznej człowieka, co objawia się: wzrostem pewności siebie, zmniejszeniem skutków odczuwanego stresu oraz ograniczeniem lęku. Naukowcy podają też kilka innych efektów wynikających z systematycznego stosowania witaminy B3. Niacyna jest przede wszystkim jednym z elementów tworzących dwa niezwykle ważne koenzymy: NAD i NADP.2. Źródła witaminy B3
Co zatem powinno znaleźć się w jadłospisie osoby, która musi zadbać o prawidłowe stężenie niacyny we krwi? Na pierwszym miejscu znajduje się przede wszystkim chude mięso jak cielęcina, kurczak czy indyk. Również jaja, niektóre gatunki ryb (np. Łosoś, makrela lub tuńczyk), a także nabiał w postaci twarogów czy odtłuszczonego mleka, nadają się na organiczne źródła witaminy PP. Warto też wspomnieć, że suplementacja niacyną powinna być skojarzona ze stosowaniem chromu. Jeżeli chodzi o dawkowanie witaminy PP, prezentuje się ono w poniższy sposób: Najlepszym sposobem uzupełnienia brakującej ilości witaminy B3 jest dobrze zbilansowana dieta, która będzie wykorzystywać produkty zawierające nie tylko duże pokłady witaminy PP lecz także niezbędny do jej produkcji tryptofan. Do głównych źródeł witaminy B3 należy zaliczyć produkty bogate w białko pochodzenia zwierzęcego. Nie można jednak pominąć podrobów (np. Serce czy wątróbka), wieprzowiny czy wołowiny, gdyż zawarte w nich dawki są również wysokie. W przypadku roślinnych źródeł niacyny należy wymienić: brokuły, fasolę, groch, grzyby, suszone brzoskwinie, nasiona słonecznika czy niektóre gatunki ziół (np. Kozieradka, lucerna, mięta, pokrzywai rumianek). Zastosowanie tego pierwiastka pozwala na jeszcze sprawniejsze wchłanianie witaminy B3 z pożywienia. Jak zostało wcześniej wspomniane, pomimo endogennego charakteru niacyny, jest to związek wymagający dodatkowej suplementacji.
