Szukaj
Język
Mole w kuchni – skąd się biorą? Domowe sposoby na pozbycie się moli spożywczych
Spis treści
1. Czy to w ogóle mole spożywcze – skąd się biorą?
Domowa spiżarnia czy kuchenna szafka mogą być idealnym miejscem do przechowywania produktów, które warto mieć pod ręką. Produkty należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli takie warunki nie zostaną spełnione, można się spodziewać zepsutej żywności i ataku „nieproszonych gości”. Najbardziej znanymi kuchennymi szkodnikami są:.2. Chrząszcze
: – wołek zbożowy, – kapturnik zbożowiec, – spichrzel surynamski, – mącznik młynarek, .3. Motyle
: – mól ziarniak, – mklik mączny, – omacnica spichrzanka, .4. Roztocza
: – rozkruszek mączny, – roztoczek domowy. Potocznie molami spożywczymi nazywane są dwa motyle – mklik mączny i omacnica spichrzanka. Są to najczęściej spotykane szkodniki domowe. Mklik mączny jest szarym motylem z charakterystycznymi ciemnymi zygzakami na skrzydłach. Samica składa jaja głównie na produktach mącznych. Larwy żerują na zbożach, suszonych grzybach i owocach. Gdy temperatura jest zbyt niska, larwy zapadają w diapauzę (stan, w którym zahamowany jest wzrost i rozwój; może trwać nawet kilkaset dni). Dorosłe osobniki nie są już tak dużym zagrożeniem, gdyż nie pobierają pokarmu i żyją około 2 tygodni. Omacnica spichrzanka to motyl o żółtawo-czerwonych skrzydłach z szaroniebieskimi poprzecznymi paskami. Larwy w sprzyjających warunkach wylęgają się już po tygodniu (temp. > 20ºC) lub nawet 2–3 dniach (temp. > 30ºC). Mają różne odcienie w zależności od pokarmu, na jakim żerują – od zielonkawego przez pomarańczowy do czerwonego. Niekorzystne warunki wprowadzają owady w stan uśpienia. Podobnie jak w przypadku mklika mącznego osobniki dorosłe nie pobierają pokarmu i żyją dość krótko, bo około kilkunastu dni. Mole przeważnie żerują na: – produktach zbożowych: – ziarnach zbóż, – mąkach, – płatkach, – kaszach, – makaronach, – nasionach roślin strączkowych: – soczewicy, – ciecierzycy, – fasoli, – grochu, – nasionach roślin oleistych: – słoneczniku, – pestkach dyni, – sezamie, – siemieniu lnianym, – suszonych owocach, – suszonych warzywach, – suszonych grzybach, – bakaliach, – przyprawach, – słodyczach. Produkty, w których bytują mole, często zmieniają kolor i zapach. Dodatkowo mogą pojawiać się w nich nici czy widoczne larwy. Niestety złożone przez samicę jaja nie są zauważalne gołym okiem. Mole spożywcze najczęściej pojawiają się w domach, gdyż zostały przyniesione w opakowaniu ze sklepu, do którego mogły trafić już ze szkodnikami, np. Z młynów, magazynów lub zakładów produkcyjnych. Podczas zakupów warto obejrzeć opakowanie produktu – sprawdzić, czy jest czyste, pozbawione dziur i pęknięć. Po przyjściu do domu najlepiej zajrzeć do środka papierowej torebki i zobaczyć, czy mąka, płatki, kasze lub inne produkty nadają się do spożycia – czy nie występują zmiany w kolorze, zapachu, konsystencji i czy nie ma w środku widocznych owadów lub pajęczyn. Jeśli wszystko na pierwszy rzut oka wygląda w porządku, należy taki produkt przesypać do szklanego, szczelnie zamykanego słoika i odpowiednio przechowywać zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Co jakiś czas należy sprawdzać stan przechowywanych produktów, jest to jeden ze sposobów, by uchronić się przed molami.5. Domowe sposoby na pozbycie się moli spożywczych
Przechowywanie produktów w odpowiednich pojemnikach oraz miejscach (suche, chłodne i ciemne) wydłuża ich termin przydatności do spożycia. Jednak 100% gwarancji nigdy nie ma. Jeśli mimo wszelkich starań pojawią się mole spożywcze, należy szybko działać, by uniknąć rozprzestrzeniania się szkodników i niszczenia kolejnych zapasów. Teoretycznie, by pozbyć się moli spożywczych, można je zamrozić w temperaturze −15ºC lub poddać działaniu wysokiej temperatury (powyżej 50ºC). Jednak w praktyce produkty, na których pojawiły się mole, są już na tyle zanieczyszczone, że nie opłaca się tego robić. Lepiej też nie ryzykować – zjedzenie zanieczyszczonego produktu może wywołać silne dolegliwości trawienne. Najistotniejsza jest profilaktyka – czyli co zrobić, by nie dopuścić do pojawienia się moli w domu. Włożenie świeżo zakupionej kaszy lub innych ulubionych przez mole produktów np. Do piekarnika lub zamrażarki może stanowić kluczowy element zapobiegający pojawieniu się larw i dorosłych osobników moli. Takie działanie ma na celu zniszczenie potencjalnych jaj, które mogą występować na żywności, a nie są widoczne gołym okiem. Innym skutecznym sposobem walki jest zastosowanie pułapek z feromonami. Dostępne są one w sklepach w postaci taśm samoprzylepnych, które zwabiają owady.6. Czy to w ogóle jak przechowywać żywność, by nie pojawiły się w niej mole?
Podstawą jest regularne sprzątanie szafek, półek i szuflad, w których przechowywane są produkty spożywcze. Warto robić to dość często i bardzo dokładnie. Na szczególną uwagę zasługują miejsca trudno dostępne, np. Rogi szafek, a także łączenia płyt, mogą się tam gromadzić np. Ziarna lub mąka, które są dla owadów pożywieniem. Dodatkowo warto przechowywać wszystkie produkty w szczelnie zamykanych pojemnikach, najlepiej z tworzyw, których mole nie są w stanie przegryźć, np. Ze szkła lub metalu. Można zamontować moskitiery w oknach, szczególnie kuchennych. Wskazane jest także dokładne obejrzenie produktów bezpośrednio przed ich użyciem. Można zastosować naturalną terapię zapachową, opartą w głównej mierze na produktach spożywczych, których intensywny zapach odstrasza szkodniki. Produkty naturalne, które odstraszają mole spożywcze, to: – goździki, – cynamon, – liście laurowe, – ziele angielskie, – gałka muszkatołowa, – ocet, – cytrusy, – bagno zwyczajne (roślina z rodziny wrzosowatych), – olejki eteryczne (np. lawendowy, eukaliptusowy). Produkty suche, tj. Goździki, liście laurowe, ziele angielskie, laski cynamonu, gałkę muszkatołową, można rozłożyć na półkach i umieścić w szufladach. Oprócz swojej głównej funkcji, czyli przeciwdziałania szkodnikom, będą roztaczały przyjemny zapach dzięki uwalniającym się olejkom eterycznym. Ocet to produkt, który zawsze warto mieć w domu. Po rozcieńczeniu z wodą można użyć go do czyszczenia miejsc, w których przechowywana jest żywność. Jest doskonałym naturalnym środkiem czyszczącym, odkażającym i dodatkowo odstrasza mole. Kupionymi np. W aptece lub drogerii olejkami eterycznymi warto skropić kawałki materiału i umieścić je w miejscach, w których przechowywana jest żywność. Aby zapobiegać występowaniu moli spożywczych w domu, należy działać prewencyjnie. Wskazówki zawarte w artykule pomogą uchronić domowe zapasy przed molami spożywczymi.
