Mleko modyfikowane – rodzaje, na co zwrócić uwagę przy wyborze

1. Inne oznaczenia, które można znaleźć na opakowaniu mleka modyfikowanego

2. Na co zwrócić uwagę przy wyborze

1. Inne oznaczenia, które można znaleźć na opakowaniu mleka modyfikowanego

Zawiera częściowo zhydrolizowane białko, czyli takie, którego struktura rozbita jest na mniejsze elementy (peptydy). Produkt nie jest jednak odpowiedni dla niemowląt ze zdiagnozowaną alergią na białka mleka krowiego – w tym przypadku konieczny jest dobór specjalistycznego preparatu mlekozastępczego. – AR – stosowane u dzieci ze skłonnością do ulewań. Warto jednak zaznaczyć, że w pierwszych miesiącach życia ulewanie bywa fizjologiczne i nie musi stanowić powodu do niepokoju, zaś w przypadku nadmiernych ulewań lub wymiotów należy skonsultować się z pediatrą. – Sensitive – przeznaczone dla zdrowych niemowląt z lekkimi dolegliwościami trawiennymi (wzdęcia, zaparcia, kolki). Przeznaczone dla dzieci, które trudniej się najadają lub cechują się zbyt małym przyrostem masy ciała. – PRE/Premature/Natal – mleko przeznaczone dla wcześniaków i noworodków z niską masą urodzeniową. – HA – mleko modyfikowane hipoalergiczne, które ma na celu zapobieganie rozwinięciu się alergii pokarmowej na białka mleka krowiego. Im krótsze są łańcuchy białkowe, tym mniejsza jest alergenność produktu. Zawiera dodatek substancji zagęszczających, np. Skrobi ziemniaczanej lub mączki chleba świętojańskiego, które gęstnieją w żołądku, dzięki czemu zmniejsza się częstość i obfitość ulewań. Mleko łatwiej przyswajalne, z obniżoną zawartością laktozy i częściowo zhydrolizowanym białkiem, niekiedy z dodatkiem prebiotyków i probiotyków. – Comfort/AntiColic – mleko dla niemowląt z tendencją do zaparć i kolek; cechuje się mniejszą zawartością laktozy. – R – mleka modyfikowane wzbogacone kleikiem ryżowym, dają dłuższe poczucie nasycenia i są bardziej kaloryczne. Produkt zazwyczaj zawiera więcej białka, tłuszczów i składników mineralnych, a przede wszystkim jest bardziej kaloryczny. Stosuje się je u niemowląt z podwyższonym ryzykiem wystąpienia alergii (np. Alergia występuje u rodziców lub rodzeństwa).

2. Na co zwrócić uwagę przy wyborze

Dzięki temu zawartość kluczowych składników odżywczych jest podobna w każdym preparacie i każdy z nich będzie zaspokajał podstawowe potrzeby dziecka. Mleko modyfikowane głównie zawiera białka (serwatkowe i kazeinowe), tłuszcze (tłuszcz mleczny, kompozycja olejów roślinnych, olej rybi), węglowodany (laktoza, oligosacharydy), witaminy i składniki mineralne, często również probiotyki i prebiotyki. Stosuje się go jako źródło tłuszczu, zawiera sporą ilość kwasu palmitynowego, obecnego także w mleku kobiecym. Dodatkowo jego stosowanie budzi kontrowersje ze względu na zagrożenie ekologiczne spowodowane wycinkami lasów tropikalnych w celu jego pozyskania. W 2019 r. Żywienia ESPGHAN przeanalizował badania dotyczące oleju palmowego. Bronsky i wsp. 2019). Ostrom i wsp. 2002; M.E. Uznano jednak, że badania te nie są wystarczające, aby ograniczać dodawanie oleju palmowego do mleka modyfikowanego lub całkowicie tego zakazać. Czym zatem kierować się przy wyborze mleka modyfikowanego? Podczas wyboru najlepiej sugerować się tym, jak na produkt reaguje dziecko. Należy zatem zwrócić uwagę na oznaczenia podane na opakowaniu i dostosować mieszankę do wieku dziecka oraz jego stanu zdrowia, a także na prawidłowe przygotowanie mieszanki według wskazań producenta. Dobór odpowiedniego mleka modyfikowanego powinien odbywać się pod okiem lekarza. Skład mleka modyfikowanego jest długi i skomplikowany, jest to jednak uzasadnione, gdyż ma on być jak najbardziej zbliżony do mleka kobiecego, które zawiera wiele różnych składników. Kontrowersyjnym składnikiem jest olej palmowy. Jednocześnie w oleju palmowym obecne są duże ilości kwasów tłuszczowych nasyconych, które nie są korzystne dla zdrowia człowieka. Niska cena i możliwość wszechstronnego wykorzystania sprawia jednak, że jest składnikiem wielu produktów. Komitet ds. Zauważono, że jego dodatek może mieć wpływ na konsystencje stolca dzieci karmionych mlekiem modyfikowanym (J. W niektórych pracach wykazano również niższe wchłanianie tłuszczu i wapnia u niemowląt karmionych mlekiem modyfikowanym z dodatkiem oleju palmowego lub oleiny palmowej w zestawieniu z dziećmi karmionymi mieszankami bez tych substancji (K.M. Leite i wsp. 2013). Niemniej na rynku można znaleźć coraz więcej mieszanek bez dodatku omawianego składnika, co daje rodzicom możliwość samodzielnego podjęcia decyzji, czy chcą, aby olej palmowy pojawił się w mleku dla ich dziecka. Nie ma uniwersalnej mieszanki odpowiedniej dla wszystkich niemowląt. Inna mieszanka będzie odpowiednia dla dzieci zdrowych, inna dla małych alergików lub tych z problemami trawiennymi. Warto wiedzieć, że reklamowanie mleka modyfikowanego jest ograniczone i nie może zachęcać do rezygnacji z karmienia piersią. Warto wiedzieć, że skład produktu reguluje dyrektywa Unii Europejskiej oraz Rozporządzenie Ministra Zdrowia.