Szukaj
Język
Melon – idealny owoc na lato! 5 przepisów
Spis treści
1. Melon – właściwości
W sklepach można znaleźć kilka rodzajów owocu, zwłaszcza melon miodowy o żółtej skórce. Raji, O.T. Melon bardzo dobrze jest dobrym wyborem w gorące dni, gdyż w znacznej większości składa się z wody – będzie więc dobrze nawadniał. Główna podaż energii pochodzi z węglowodanów, a ilość białka oraz tłuszczu jest znikoma. Zawiera spore ilości potasu, co może pozytywnie wpływać na zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Melon wyróżnia się także wysoką zawartością kwasu foliowego, co ma szczególne znaczenie dla kobiet. Związek ten wpływa na prawidłowy rozwój dziecka – szczególnie dotyczy to układu nerwowego. Cieślik, A. Gębusia 2013). Popularność melona w Polsce nie jest tak duża jak np. W krajach azjatyckich, jednak zaczyna być kupowany coraz częściej, szczególnie latem. Druga najbardziej popularna odmiana to melon kantalupa – nie ma on tak gładkiej struktury i wyróżnia się lekko zieloną barwą (O.H. Orelaja 2014). Jest to owoc niskokaloryczny, co jeszcze bardziej powinno zachęcić do jego spożycia. Melon to także bogactwo witamin oraz składników mineralnych. Ponadto zawiera magnez, który odgrywa znaczącą rolę w pracy układu nerwowego. Suplementacja tego składnika jest zalecana nie tylko kobietom w ciąży, ale również tym w wieku rozrodczym. Ponadto zbyt niska podaż kwasu foliowego może wiązać się z ryzykiem wystąpienia anemii megaloblastycznej (E. Kościej A. Melon należy do rodziny dyniowatych tak samo jak arbuz, kabaczek, dynia czy ogórek.2. <extra_id_0> melon <extra_id_1> melon <extra_id_2> melon English: melon Polski: melon
Melon obrać ze skóry, pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w naczyniu.2. Przelać do szklanki. Czas przygotowania: 10 minut Składniki (na 1 porcję): – szpinak – garść (25 g), – melon – porcja (100 g), – banan – sztuka (150g), – mleko migdałowe – szklanka (240 g), – masło orzechowe – łyżeczka (10 g). Dodać obranego banana, pozostałe składniki i całość zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji.3. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 310 kcal, – białko: 4, 4 g, – tłuszcze: 10, 2 g, – węglowodany: 52, 0 g. Sposób przygotowania1.3. Sałatka z kurczakiem i melonem
Filet z kurczaka umyć, pokroić w cienkie paski i podsmażyć na łyżeczce oliwy z oliwek.2. Następnie dodać pozostałe warzywa – przekrojone na pół pomidorki oraz plasterki ogórka.4. Na koniec dodać podsmażonego kurczaka.6. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 256 kcal, – białko: 24, 2 g, – tłuszcze: 11, 9 g, – węglowodany: 12, 5 g. Sposób przygotowania1. Rukolę umyć i umieścić w misce.3. Melon pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do sałatki.5. Łyżeczkę oliwy wymieszać z przyprawami i polać sałatkę. Czas przygotowania: 20 minut Składniki (na 1 porcję): – rukola – garść (20 g), – filet z kurczaka – porcja (100 g), – melon – porcja (100 g), – pomidorki koktajlowe – garść (100 g), – ogórek zielony – sztuka (50 g), – oliwa z oliwek – 2 łyżeczki (10 g), – oregano – szczypta (0, 2 g), – sól – szczypta (0, 2 g), – pieprz – szczypta (0, 2 g).4. Orzeźwiający napój z melona
Melon obrać ze skóry, pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w naczyniu.2. Przelać do szklanki, dodać sok z cytryny, liście mięty oraz kostki lodu. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 79 kcal, – białko: 1, 8 g, – tłuszcze: 0, 6 g, – węglowodany: 17, 6 g. Sposób przygotowania1. Następnie wlać wodę i całość dokładnie zmiksować.3. Wymieszać. Czas przygotowania: 10 minut Składniki (na 1 porcję): – melon – porcja (200 g), – woda – ½ szklanki (120 g), – kostki lodu – 3 sztuki (45 g), – liski mięty – kilka sztuk (2 g), – sok z cytryny – 2 łyżki (12 g).5. Kanapka z melonem, awokado i łososiem
Bułkę przekroić na pół, dolną część posmarować serkiem i nałożyć rukolę.2. Awokado oraz melon pokroić w plasterki, dodać na kanapkę.4. Bułkę przykryć drugą połówką. Czas przygotowania: 10 minut Składniki (na 1 porcję): – bułka grahamka – sztuka (70 g), – melon – porcja (100 g), – awokado – ½ sztuki (70 g), – łosoś wędzony – ½ sztuki (50 g), – serek śmietankowy – łyżeczka (10 g), – rukola – garść (20 g), – ogórek zielony – sztuka (50 g). Następnie ułożyć plasterki łososia.3. Na koniec ogórek pokroić w talarki i także ułożyć na kanapce. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 457 kcal, – białko: 20, 8 g, – tłuszcze: 19, 1 g, – węglowodany: 54, 9 g. Sposób przygotowania1.6. Orzeźwiająca sałatka z melonem i fetą
Do miski dodać umytą i osuszoną rukolę.2. Melon oraz burak pokroić w kostkę, wrzucić do sałatki.4. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 275 kcal, – białko: 14, 7 g, – tłuszcze: 11, 8 g, – węglowodany: 28, 5 g. Sposób przygotowania1. Ogórek pokroić w plasterki, a pomidorki koktajlowe na pół; dodać do rukoli.3. Na koniec dodać pokruszony ser feta oraz pestki dyni. Czas przygotowania: 10 minut Składniki (na 1 porcję): – melon – porcja (100 g), – burak gotowany – sztuka (150 g), – ser feta – 2 plastry (40 g), – rukola – garść (20 g), – ogórek zielony – sztuka (50 g), – pomidorki koktajlowe – garść (100 g), – pestki dyni – 2 łyżeczki (10 g).
