Makaron z kurczakiem i cukinią

1. Niezbędne składniki

2. Sposób przyrządzenia

3. Wartości odżywcze

1. Niezbędne składniki

– szklanka makaronu pełnoziarnistego penne (70 g), – 1/2 piersi z kurczaka (100 g), – ¼ średniej cukinii (100 g), – 1/3 średniego brokułu (100 g), – ¼ dużej cebuli (25 g), – łyżka oleju rzepakowego (10 g), – 2 łyżki serka naturalnego (50 g), – przyprawy: sól, pieprz, kurkuma.

2. Sposób przyrządzenia

Przyprawiamy go solą, pieprzem i szczyptą kurkumy. Całość dusimy pod przykryciem. Chwilę mieszamy wszystkie składniki, a następnie dodajemy 2 łyżki serka naturalnego. Można je przyozdobić np. Świeżą bazylią. W tym czasie kroimy kurczaka w kostkę i wrzucamy na rozgrzany na patelni olej rzepakowy. Gdy mięso podsmaży się odrobinę z obu stron, dodajemy pokrojoną cebulę i po chwili cukinię. Gdy kurczak będzie gotowy, wrzucamy na patelnię ugotowane wcześniej brokuły i makaron. Danie jest gotowe. Gotujemy makaron i brokuł.

3. Wartości odżywcze

Białko: 37 g Węglowodany: 58, 8 g Tłuszcze: 14, 4 g Błonnik: 6, 2 g Łączna wartość kaloryczna: 534 kcal.