Szukaj
Język
Lżejsze alternatywy na majówkę – co jeść, by czuć się lekko
Spis treści
1. Wskazówki dietetyczne na majówkę
Z wcześniej ustaloną listę produktów łatwiej uniknąć impulsywnych zakupów i wybrać składniki smacznego, ale jednocześnie lekkiego posiłku. Dobre planowanie to także oszczędność czasu i pieniędzy. Przygotowanie posiłków staje się szybkie i bezproblemowe, co pozwala w pełni cieszyć się majówkowym relaksem. Dobrze zaplanowane zakupy to podstawa zdrowego odżywiania, także podczas majówki. Dzięki temu zamiast sięgać po kaloryczne fast foody czy przetworzone przekąski, można mieć pod ręką wartościowe, pożywne opcje, które zapewnią energię na cały dzień. Kupowanie według listy pomaga uniknąć niepotrzebnych wydatków i ogranicza ryzyko marnowania jedzenia. Wystarczy poświęcić chwilę na organizację, by później móc bez stresu korzystać z długiego weekendu. Sprawia, że nie trzeba polegać na przypadkowych przekąskach ze stacji benzynowej czy gotowych daniach, które mogą zawierać duże ilości konserwantów.2. <extra_id_0> Grilluj Polski <extra_id_1> Grilluj polski <extra_id_2> Grilluj
Grillowany łosoś, pierś z kurczaka w aromatycznej marynacie czy szaszłyki z indyka to lekkie i pełne białka opcje, które dodadzą energii, zamiast obciążać organizm. Równie ważny jest sposób przyrządzania potraw. Zamiast gotowych marynat warto przygotować własne mieszanki na bazie oliwy, ziół i cytryny, które podkreślą smak mięsa i warzyw bez zbędnych kilokalorii. Dodadzą świeżości i będą zdecydowanie lepszym wyborem. Zamiast tłustych mięs i wysokoprzetworzonych kiełbas, lepiej sięgnąć po chude mięso, ryby lub warzywa, które doskonale sprawdzają się na ruszcie. Natomiast warzywa, np. Papryka, cukinia, bakłażan czy szparagi, nie tylko urozmaicą smak posiłku, ale dostarczają cennych witamin, składników mineralnych i błonnika wspomagającego trawienie. Nadmiar tłuszczu można ograniczyć dzięki grillowaniu na tackach lub ruszcie bez dodatku oleju. Ciężkie sosy z majonezem można zastąpić lekkimi dipami przygotowanymi z jogurtu naturalnego. Kluczem jest nie tylko dobór odpowiednich składników, ale także sposób ich przygotowania.3. Postaw na proste, ale zdrowe przekąski
Kolejnym pomysłem na zdrową przekąskę są świeże owoce – w szczególności truskawki, jabłka, winogrona czy maliny. Dobrze sprawdzą się także pełnoziarniste krakersy czy pieczywo – świetnie komponują się z chudymi serami lub pastą na bazie awokado, która dostarcza nienasyconych kwasów tłuszczowych i błonnika. Świetną opcją jest hummus z warzywami – kremowa pasta bogata w białko i błonnik, która doskonale komponuje się z chrupiącymi warzywami takimi jak marchewka, ogórek czy seler naciowy. Jeśli szukasz bardziej sycącej opcji, warto przygotować domowe batoniki energetyczne z płatków owsianych, orzechów i miodu. Zamiast sięgać podczas majówki po gotowe chipsy czy słodycze warto postawić na naturalne alternatywy, które nie tylko zaspokoją głód, ale także dostarczą cennych składników odżywczych.4. Uważaj na napoje
Zamiast nich warto wybrać po prostu wodę, najlepiej wzbogaconą o świeże zioła, cytrynę czy plastry ogórka – taki napój nie tylko orzeźwi, ale i dostarczy cennych witamin. Najlepiej zrezygnować z alkoholu, ale jeśli zdecydujesz się na jego spożycie, pamiętaj o umiarze. Staraj się też unikać słodzonych drinków, które szybko podnoszą poziom glukozy we krwi. Takie produkty nie tylko nie nawadniają organizmu, ale także dostarczają zbędnych kilokalorii. Jeśli masz ochotę na coś owocowego, przygotuj domową lemoniadę z minimalną ilością erytrytolu lub wyciśnij świeży sok z cytrusów. Wybieraj lekkie opcje, np. Wytrawne czerwone wino rozcieńczone wodą gazowaną – orzeźwiające i mniej kaloryczne niż tradycyjne napoje alkoholowe. Podczas majówki łatwo sięgnąć po napoje zawierające często duże ilości cukru i konserwantów.5. Bądź aktywny
Każda forma ruchu, nawet ta najprostsza, przyczynia się do poprawy samopoczucia i wspomaga trawienie, zwłaszcza po obfitym posiłku. Spacer po parku, gra w badmintona czy jazda na rowerze to świetne opcje, które pozwolą na spalenie nadmiaru kilokalorii i poprawę krążenia, co z kolei pozytywnie wpłynie na ogólny poziom energii i samopoczucie.6. Lekkie przepisy na majówkę
Ugotować komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudzić.2. Fetę pokruszyć palcami.3. Skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, a następnie polać oliwą z oliwek.5. Wartość odżywcza (porcja): – energia: 252 kcal, – białko: 9 g, – tłuszcze: 15 g, – węglowodany: 24 g. Sposób przygotowania1. Pokroić awokado, ogórek i pomidora na drobne kawałki. Wymieszać ugotowaną komosę ryżową z pokrojonymi warzywami, rukolą i fetą.4. Dokładnie wymieszać i podać na świeżo. Składniki (na 4 porcje): – 90 g komosy ryżowej (½ szklanki), – 140 g awokado (sztuka), – 180 g ogórka zielonego (sztuka), – 340 g pomidora (sztuka), – 50 g rukoli (2 garści), – 100 g sera feta (½ kostki), – 50 ml soku z cytryny (z 1 sztuki), – 10 ml oliwy (łyżka), – sól i pieprz do smaku.7. Grillowane szaszłyki z kurczakiem i dipem jogurtowym
Pokroić filety z kurczaka w kostkę. Odstawić na 30 minut.2. Na przemian nabijać kurczaka i warzywa na patyczki do szaszłyków.4. Przygotować dip jogurtowy – wymieszać jogurt z drobno posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i świeżymi ziołami.6. Wartość odżywcza (porcja): – energia: 249 kcal, – białko: 34 g, – tłuszcze: 8 g, – węglowodany: 12 g. Sposób przygotowania 1. Zamarynować w oliwie z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i ziołach prowansalskich. Pokroić paprykę, cebulę i cukinię w kawałki.3. Grillować szaszłyki na ruszcie przez 10–12 minut (obracać co jakiś czas), aż kurczak będzie dobrze upieczony.5. Podawać gorące szaszłyki z dipem jogurtowym jako przekąskę lub główne danie. Składniki (na 4 porcje): – 500 g filetu z kurczaka (2 sztuki), – 240 g papryki (sztuka), – 100 g cebuli (sztuka), – 300 g cukinii (sztuka), – 10 ml oliwy (łyżka), – 25 ml soku z cytryny (sok z ½ sztuki), – 240 g jogurtu greckiego (szklanka), – 5 g czosnku (ząbek), – sól, pieprz, zioła prowansalskie, świeże zioła.8. <extra_id_0> Sernik <extra_id_1> Sernik <extra_id_2> Sernik English: Sernik
Ułożyć biszkopty w tortownicy (o średnicy ok. 23 cm). Wstawić do lodówki, aby dobrze się schłodziły i stwardniały.2. Dwie łyżeczki żelatyny rozpuścić w czterech łyżkach gorącej wodzie i dodać do masy serowej, dobrze wymieszać.4. Wstawić do lodówki na minimum 2–3 godziny, aż masa stężeje.6. Gotować rabarbar z łyżką erytrytolu i sokiem z cytryny przez około 10 minut, aż będzie miękki.8. Wymieszać.9. Sernik wstawić ponownie do lodówki na minimum 2 godziny, aż polewa stężeje.11. Można udekorować go świeżym rabarbarem lub listkami mięty. Składniki (na 12 porcji): – 100 g biszkoptów bez cukru (opakowanie), – 500 g twarogu sernikowego (½ opakowania), – 240 g jogurtu greckiego (szklanka), – 100 g erytrytolu (10 łyżek)– 4 g ekstraktu waniliowego (łyżeczka), – 12 g żelatyny (3 łyżeczki), – 400 g rabarbaru (4 łodygi), – 6 ml soku z cytryny (łyżka). Można delikatnie nasączyć je wodą lub herbatą (bez cukru), żeby były bardziej wilgotne i lepiej połączyły się z masą serową, ale nie jest to konieczne. Twaróg zmiksować z jogurtem greckim i erytrytolem na gładką masę.3. Wylać masę serową na schłodzony spód z biszkoptów i wyrównać powierzchnię.5. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na kawałki.7. Zblendować rabarbar na gładką masę, a następnie dodać łyżeczkę żelatyny rozpuszczoną w dwóch łyżkach gorącej wody. Pozostawić polewę do ostygnięcia, a następnie wylać ją na stężoną masę serową.10. Podawać schłodzony. Wartość odżywcza (porcja): – energia: 146 kcal, – białko: 7 g, – tłuszcze: 9 g, – węglowodany: 18 g. Sposób przygotowania1.
