Szukaj
Język
Łopian i jego zalety
Spis treści
1. Informacje wstępne
Roślina ta pochodzi przede wszystkim z Azji i Europy, choć obecnie jest spotykana na całym świecie. Łopian należy do rodziny astrowatych. W zależności od miejsca uprawy łopian jest wykorzystywany do różnych celów – w sztuce kulinarnej, medycynie i kosmetyce. Bardzo często można go spotkać pod inną nazwą – dziad, głowacz, kostropień, łopuch bądź topień.2. Łopian i jego właściwości
Łopian to przede wszystkim bogactwo antyoksydantów – flawonoidów, garbników i lotnych olejków. Oprócz wspomnianych polifenoli i związków antyoksydacyjnych stanowi też źródło inuliny. Jego podstawową zaletą jest przede wszystkim niska kaloryczność. Łopianowy słodzik wykazuje właściwości żelujące, strukturotwórcze oraz stabilizujące i zagęszczające, w związku z czym może być stosowany jako zamiennik tłuszczów. Warto też dodać, że inulina normalizuje poziom glukozy oraz cholesterolu we krwi oraz pobudza pracę przewodu pokarmowego. Przykładem mogą być chociażby witaminy A, C, E będące podstawą naszej suplementacji. Jak zostało wspomniane, wykorzystanie głowacza jest poniekąd uwarunkowane miejscem jego występowania, gdyż mieszkańcy różnych krajów wykorzystują go do innych celów. Stosowanie łopianu to bardzo dobry sposób na wspomaganie organizmu w procesie oczyszczania i wydalania zbędnych produktów przemiany materii. Związek ten zalicza się do polisacharydów, występuje również w bananach, cebuli, cykorii, czosnku, karczochu, mniszku lekarskim bądź bulwiastej odmianie słonecznika. W 100 g inuliny znajduje się o ponad 150 kcal mniej niż w popularnym cukrze stołowym. Udowodniono, że 1 g inuliny może zastąpić nawet 4 g tłuszczów! Łopian zawiera także inne składniki odżywcze, które dodatkowe wspierają metabolizm. Z kolei niewielka zawartość kwasów tłuszczowych korzystnie wpłynie na profil lipidowy. Niemniej właściwości rośliny pozostają niezmienne.3. Zastosowanie łopianu
Łopuch bardzo często jest stosowany jako środek antybakteryjny i przeciwzapalny. Łopian jest również skutecznym środkiem moczopędnym i nasilającym potliwość, dzięki temu znajduje zastosowanie w procesie oczyszczania ustroju ze szkodliwych metabolitów wtórnych. Systematyczna suplementacja łopianem zwiększa wydzielanie soku żołądkowego oraz innych enzymów trawiennych w obrębie trzustki i jelit. Zawartość inuliny pozwala na wspomagające użycie łopianu w leczeniu cukrzycy typu 2. Łopian może zostać wykorzystany jako preparat niwelujący nadmierną insulinooporność diabetyków. Topień jest powszechnie stosowanym suplementem w dermatologii i kosmetyce. Najczęściej wskazywanymi problemami są czyraki, łuszczyca, ropień, świąd skórny, trądzik oraz wypryski o podłożu bakteryjnym lub grzybiczym. Regularne stosowanie tej rośliny przyczynia się do ogólnej poprawy kondycji i wyglądu skóry oraz jej wytworów. Swoje zastosowanie znalazł przede wszystkim w medycynie. Pozwala to na użycie go w przypadku trudno gojących się ran, infekcji o różnych podłożach (np. Grzybica, odra, ospa, świnka), w stanach przeziębienia i w przypadku objawów takich jak bóle gardła, gorączka, kaszel czy stany zapalne w obrębie układu oddechowego. Głowacz dzięki dużej zawartości antyoksydantów może być także stosowany w przypadku dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Można wywnioskować, że topień jest bardzo dobrym środkiem do walki z nieżytem przewodu pokarmowego oraz upośledzoną przemianą materii (w połączeniu z intensyfikacją produkcji żółci przez wątrobę). Nietypowa budowa inuliny i połączenia między cząsteczkami, których ludzki organizm nie jest w stanie strawić, przyczyniają się do wyraźnego obniżenia poziomu cukru we krwi. Ta właściwość wynika z zawartości w składzie kwasu arktygenowego, który przyczynia się do zwiększenia wydzielania insuliny przez trzustkę. Dzięki zawartości dużej ilości związków antyoksydacyjnych, a także witamin A i E łopian efektywnie łagodzi i niweluje problemy skórne powstające w wyniku infekcji bądź stanów zapalnych. Głowacz to także skuteczny środek na łupież bądź wypadanie włosów wynikające ze zmian łojowych. Dzięki wymienionym wyżej prozdrowotnym składnikom łopian może być wykorzystywany jako suplement diety.
