Szukaj
Język
Kawa – pić czy nie pić?
Spis treści
1. Kawa a wrażliwość insulinowa
Kawa posiada dużą ilość polifenoli, a przede wszystkim kwasu chlorogenowego, które wykazują właściwości antyoksydacyjne oraz wpływają na poprawę wrażliwości insulinowej. Dodatkowo kawa prawdopodobnie hamuje rozwój cukrzycy typu 2 dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym. Dowiedziono, że picie kawy u osób z prawidłową masą ciała może poprawiać wrażliwość insulinową oraz zmniejszać ryzyko późniejszego wystąpienia cukrzycy typu 2. Wrażliwość insulinowa to zdolność reagowania komórek mięśniowych, tłuszczowych oraz wątrobowych na działanie insuliny. Przypuszczalnie kwas chlorogenowy hamuje rozwój cukrzycy typu 2 m.in. Dzięki osłabieniu absorpcji glukozy w przewodzie pokarmowym. Spożycie kawy obniża w organizmie poziom prozapalnej interleukiny 18 (jej wysoki poziom uznawany jest za czynnik rozwoju cukrzycy). Jednak do tej pory nie sprecyzowano mechanizmu, który odpowiadałby za wyżej wymienione działanie kawy. Im wyższa wrażliwość insulinowa, tym lepiej insulina radzi sobie z poziomem glukozy w naszym organizmie, odpowiednio rozprowadza ją po ciele, by przyniosła jak najlepsze efekty dla naszych komórek.2. Choroby miażdżycowe
Co prawda, spożycie kawy jest jednym z potencjalnych czynników, który może być odpowiedzialny za wzrost poziomu homocysteiny we krwi (co zwiększa ryzyko wystąpienia schorzeń układu krążenia), jednak kawa zawiera wspomniane wyżej polifenole, których właściwości antyoksydacyjne przeciwdziałają wystąpieniu choroby miażdżycowej. Kawa parzona, która przygotowywana jest bez użycia filtrów, ma potencjalnie większy wpływ na wzrost poziomu homocysteiny, tym samym wzrost poziomu cholesterolu LDL, niż kawa filtrowana. Trudno jednak jednoznacznie wskazać szkodliwy wpływ kawy w tym zakresie. Warto w przypadku tego działania zwrócić również uwagę na rodzaj kawy i sposób jej parzenia. Można powiedzieć, że miażdżyca jest chorobą, która współistnieje z cukrzycą.3. Ciśnienie tętnicze
Kawa podnosi ciśnienie tętnicze krwi, ale jest to efekt krótkotrwały, spowodowany przyspieszoną akcją serca, zwiększeniem jego pojemności wyrzutowej oraz zwiększeniem oporu naczyniowego. Badania wykazują, że spożycie 1–3 filiżanek kawy dziennie redukuje prawdopodobieństwo zgonów z powodu schorzeń układu krążenia. Najczęściej poruszanym tematem w kontekście kawy jest jej wpływ na ciśnienie tętnicze. Osoby, które chorują na nadciśnienie, powinny zachować ostrożność w spożywaniu kawy, jednak nie muszą jej eliminować. Wykazano, że wzrost ciśnienia zaraz po spożyciu kawy jest większy u osób, które nie piją kawy regularnie. Kawa nie zwiększa ryzyka zachorowania na nadciśnienie tętnicze u osób zdrowych i aktywnych fizycznie.4. <extra_id_0> Źródło <extra_id_1> Tytuł <extra_id_2> Autor:
Kawa może być również pomocna dla kierowców, ponieważ niweluje uczucie senności. Należy jednak pamiętać, że spożycie wysokich dawek kofeiny może prowadzić do nadmiernego pobudzenia, zwiększonej diurezy czy też tachykardii. Dzieje się to w wyniku zwiększonej termogenezy oraz zwiększonej oksydacji kwasów tłuszczowych. Rola kofeiny i jej metabolitów – teofiliny i teobrominy – polega na aktywowaniu receptorów dopaminy, a w konsekwencji na pobudzeniu ośrodkowego układu nerwowego i kory mózgowej, zwiększeniu wydzielania mediatorów takich jak serotonina, GABA, adrenalina i noradrenalina, czego skutkiem jest odczucie zwiększonej koncentracji oraz pobudzenie i polepszenie nastroju. Dowiedziono, że kierowcy, którzy spożyli kofeinę – byli bardziej uważni i skupieni w zestawieniu z osobami, które nie sięgnęły po ten napój. Kawa u osób uprawiających sport oprócz zdolności poprawiania wrażliwości insulinowej przyspiesza tempo przemiany materii. Dodatkowo kofeina zapobiega zmęczeniu mięśni poprzez przyspieszanie odnawiania zapasów glikogenu. Jest to bardzo ważne, szczególnie w dzisiejszych czasach, kiedy tempo życia wymaga od nas zwiększonej koncentracji i wydajności już od wczesnych godzin porannych.5. Kawa w ciąży
Okazuje się, że i tak, i nie. Przy odpowiedniej dawce kofeiny (do 300 mg) spożycie kawy przez kobiety w ciąży jest dozwolone. Czy kobieta w ciąży może spożywać kawę? Wykazano bowiem, że u kobiet pijących duże ilości kawy stwierdzono wyższe ryzyko poronienia. Należy zwrócić uwagę na dzienny bilans kofeiny oraz jej analogów (np. Teiny występującej w herbacie lub mateiny wyerba mate). To bardzo ważne pytanie.
