Kasza gryczana z kurczakiem

1. Niezbędne składniki

2. Sposób przyrządzania

3. Wartości odżywcze

1. Niezbędne składniki

– ½ szklanki kaszy gryczanej (90 g), – pierś z kurczaka (150 g), – pół cebuli (50 g), – połowa pora (30 g), – 5 pieczarek (100 g), – połowa papryki czerwonej (100 g), – 1 łyżeczka oleju rzepakowego (5 g), – pomidory z puszki – ½ puszki (120 g), – 2 łyżki jogurtu naturalnego (50 g), – przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia.

2. Sposób przyrządzania

Zaczynamy od pokrojenia kurczaka w dużą kostkę i doprawienia go solą i pieprzem. Następnie smażymy chwilkę na patelni teflonowej do czasu, aż przestanie być surowy. Zdejmujemy kurczaka z patelni. Cebulę, pora oraz pieczarki kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy wszystko z odrobiną oleju rzepakowego. Gdy pieczarki zmiękną, dodajemy na patelnie paprykę pokrojoną w paski oraz pomidory z puszki. Na koniec dodajemy jogurt naturalny, dokładnie wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku. Podajemy z ugotowaną kaszą gryczaną.

3. Wartości odżywcze

Białko: 52, 7 g Węglowodany: 84, 5 g Tłuszcze: 12, 2 g Błonnik: 10, 9 g Łączna wartość kaloryczna: 620 kcal.