Jałowiec – poznaj jego właściwości!

1. Czym jest jałowiec?

2. Jałowiec – właściwości

1. Czym jest jałowiec?

Roślina ta jest uprawiana głównie dla ozdoby. Nazwę tę zawdzięcza swojej długowieczności, gdyż niektóre gatunki mogą rosnąć ponad 100 lat. Jałowiec jest rośliną iglastą, należącą do rodziny cyprysowatych, obok sosen stanowi najliczniejszą grupę przedstawicieli iglastych na świecie. Bardzo często określana jest jako wiecznie zielony krzew. Owoce jałowca są wykorzystywane jako przyprawa do dań z dziczyzny, natomiast gałęzie jako składnik mieszanek ziołowych do mięs i wędlin. Pomimo dużej różnorodności gatunkowej (przyjmuje się, że istnieje od 50 do ponad 70 gatunków) na terenie Polski występują naturalnie jedynie dwa z nich.

2. Jałowiec – właściwości

Związki te wykazują silne działanie rozgrzewające, poprawiają mikrokrążenie, co znacząco wpływa na przemianę materii oraz ułatwia usuwanie zbędnych metabolitów z komórek. Wykazują silne działanie moczopędne. Ponadto pobudzają wątrobę do produkcji żółci, która ułatwia trawienie ciężkostrawnych i tłustych potraw. W owocach jałowca, nazywanych szyszkojagodami, znajduje się olejek jałowcowy, występują w nim terpeny, wśród których należy wyróżnić takie związki jak kamfen, limonen, pinen i terpineol. Terpeny posiadają także właściwości odkażające i bakteriobójcze. Oprócz wspomnianych substancji jałowiec posiada również flawonoidy i garbniki, które wykazują właściwości stymulujące pracę układu pokarmowego, co wpływa na sprawniejsze funkcjonowanie jelit oraz żołądka. Jałowiec bardzo korzystnie wpływa na zdrowie.