Szukaj
Język
Ile kalorii ma wódka? Jakie ma zastosowanie
Spis treści
1. SPIS TREŚCI
: 1. Wartość odżywcza 2. Wpływa na zdrowie i życie 3. Ciekawostki 4. Dla alergików 5. Zastosowanie2. Wartość odżywcza
Trudno doszukiwać się w wódce wartości odżywczych. Składa się ona głównie z wody i czystego etanolu. W 100 g znajdują się 222 kcal. Brak w niej pierwiastków oraz witamin. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 222 kcal, – białko: 0 g, – tłuszcz: 0 g, – węglowodany: 0 g, – błonnik: 0 g.3. Wpływa na zdrowie i życie
Spożywanie alkoholu niestety wiąże się z negatywnymi skutkami, uważa się, że zwiększa ryzyko rozwoju raka żołądka czy trzustki. Nadmierne spożywanie wódki może doprowadzić do uszkodzeń wątroby (do marskości włącznie) czy ostrego zapalenia trzustki. Liczne badania, m. in. Opublikowane w czasopiśmie „Problemy Socialnoj Gigieny, Zdravoochranenija i Istorii Mediciny” w 2018 r. , wykazują, że picie alkoholu, w tym wódki, zwiększa ryzyko śmiertelności z powodu schorzeń układu krążenia. W przypadku częstego spożywania alkoholu może dojść do uzależnienia, które nie tylko prowadzi do ciężkich powikłań zdrowotnych, ale wiąże się niejednokrotnie z przemocą domową czy problemami finansowymi wskutek utraty pracy.4. Ciekawostki
W 2018 r. Opublikowano badanie, która miało wykazać związek między spożywaniem alkoholu a snem. Udowodniono, że nadmierna dawka wódki wzmaga uczucie senności, czego konsekwencją mogą być nieplanowane drzemki. Inne badanie wykazało, że spożywanie wódki wraz z napojami energetycznymi doprowadza do szybszego stanu upojenia. Należy pamiętać, że takie połączenie jest bardzo niebezpieczne dla pracy serca i stanowczo odradza się picia ich razem. Ciekawe jest, że spożywanie wódki z produktami bogatymi w azotany (mięsa, wędliny) prowadzi do spadku ciśnienia. Dlatego też zaleca się obserwowanie organizmu po ok. 2–3 godzinach od chwili ich zjedzenia. Preferencje w kontekście alkoholu są różne w zależności od płci. Kobiety częściej wybierają wino niż piwo czy wódkę, natomiast mężczyźni najczęściej spożywają piwo, natomiast wódka jest na drugiej pozycji. Według raportu GUS z 2018 r. Spożycie mocnych alkoholi w Polsce w ostatnich latach znacznie wzrosło.5. Dla alergików
Wódka nie zawiera żadnych dodatków, dlatego uważa się, że jest jednym z bezpieczniejszych napojów alkoholowych dla alergików. W czystej wódce nie ma siarczanów, barwników czy innych substancji, które teoretycznie mogłyby wywołać reakcję alergiczną. W przypadku alergii na gluten należy jednak zachować ostrożność i wybierać te rodzaje wódki, które nie powstały ze zbóż.6. Zastosowanie
Wódkę można spożywać samodzielnie i wykorzystać do zrobienia drinków. Jest częstym składnikiem shotów, a także owocowych nalewek. Alkohol jest używany także w piekarnictwie, np. Dodaje się go do pączków, aby w czasie smażenia nie chłonęły nadmiernie tłuszczu. Wódka jest również składnikiem tortowych mas czy bajaderek. Alkohol można dodać do sosów, aby mięso stało się bardziej miękkie. Uważa się, że wypicie kieliszka wódki z pieprzem może pomóc w przypadku dolegliwości żołądkowych. Na rynku dostępna jest wódka powstała ze zbóż oraz ta na bazie ziemniaków. Ta druga uchodzi za bezglutenową, dlatego może być spożywana przez osoby mające problemy z tolerancją glutenu. 1 kieliszek wódki (25 g) = 56 kcal 1 kieliszek słodkiej wódki (25 g) = 65 kcal 1 kieliszek nalewki wiśniowej (25 g) = 77 kcal.
