Szukaj
Język
Ile kalorii ma wino? Czy ma korzystny wpływ na zdrowie
Spis treści
1. Wartość odżywcza
Wino zawiera takie pierwiastki jak potas, fosfor, magnez oraz niewielkie ilości żelaza, cynku, manganu i miedzi. Makro- i mikroelementy: – sód: 7 mg, – potas: 110 mg, – wapń: 7 mg, – fosfor: 13 mg, – magnez: 11 mg, – żelazo: 0, 9 mg, – cynk: 0, 1 mg, – miedź: 0, 06 mg, – mangan: 0, 1 mg, – jod: 35 µg. Wino składa się głównie z wody i etanolu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 68 kcal, – białko: 0, 1 g, – tłuszcz: 0 g, – węglowodany: 0, 2 g, – błonnik: 0 g. Witaminy: – ryboflawina: 0, 01 µg, – niacyna: 0, 01 µg, – witamina B6: 0, 02 µg. Kaloryczność będzie zależała od ilości cukrów prostych, wino słodsze będzie miało więcej kilokalorii w 100 g niż wino wytrawne.2. Czerwone czy białe?
Wino białe z kolei dostarcza więcej węglowodanów (o 0, 4 g/100 g) oraz wapnia (o 2 mg/100 g). Dodatkowo zawiera więcej potasu (średnio o 50 mg/100 g), fosforu (średnio o 5 mg/100 g), magnezu, żelaza oraz sodu. Wino czerwone w zestawieniu z winem białym zawiera o wiele więcej przeciwutleniaczy i prozdrowotnych związków, jak resweratrol, który znajduje się w skórkach ciemnoczerwonych owoców.3. Słodkie czy wytrawne?
Dodatkowo jeśli zdecydujemy się na wytrawne wino czerwone, dostarczymy organizmowi cennych flawonoidów, które mogą chronić przed miażdżycą. Z tego też względu zaleca się, aby w lampce do kolacji znalazła się jak najmniejsza ilość węglowodanów prostych. Wino słodkie będzie zawierało więcej cukru niż wino wytrawne.4. <extra_id_0> Przeczytaj więcej na temat <extra_id_1>. <extra_id_2>
Wino czerwone zawiera histaminę, która u osób nadwrażliwych może wywołać niepożądane objawy – zaczerwienienie skóry, duszność, skurcze mięśni przewodu pokarmowego czy spadek ciśnienia krwi. Nawet wysokogatunkowe alkohole tego typu zawierają siarczyny, które również mogą przyczynić się do wystąpienia wyżej opisanych symptomów.
